K's Simple Life ☆ K的簡單生活 ☆: 酸菜烤魚川味雞烤魚大王

2015年11月13日星期五

酸菜烤魚川味雞烤魚大王

這晚來到了荃灣頗為有名的川味雞烤魚大王吃晚餐，星期六的晚上往往座無虛席，建議來之前致電訂座，或是早點到來碰碰運氣。

餐廳不大，連旁邊鋪位及室外座位，大約可容納三十多人。每檯均放有火爐，無論客人點烤魚或雞煲都會用到，之後還可以打邊爐吃火鍋。

點菜紙前後兩面，前面有冷盤小吃、烤魚及雞煲；後面則有各種火鍋湯底及配料，一目了然。

飲品方面，除了有各式汽水、樽裝涼茶、啤酒外，還有味道香甜的蘋果汽酒 Somersby Apple Cider $25及紅/白餐酒提供。

麻辣手撕雞 $78

這天只有兩個人，沒能一次過嚐到雞煲與烤魚，於是只好點來冷盤麻辣手撕雞嚐嚐。手撕雞肉質軟嫩，配上麻辣醬汁非常惹味，好吃而且份量夠多，推介！

涼拌藕片 $32

另外一款選來涼拌藕片，藕片呈薄片狀，口感爽脆可口，跟麻辣醬配撘起來甚為清新開胃，不知不覺間，很快就給我們吃光了。

小半條鯇魚 $172

分別有大、中、小辣的重慶麻辣烤魚、泡椒烤魚、剁椒烤魚及無辛辣的酸菜烤魚。

小半條鯇魚份量不少，還有蘿蔔及豆腐，最讚的要説是裡面大量酸菜，即使完全不辣吃來亦夠惹味，加上魚煮至半熟至上檯，只需待魚湯滾起便可以吃，魚肉香軟嫩滑，而且由於鯇魚骨頗大條，即使怕骨的亦很容易就能挑出魚骨，進食方便。再者，不夠飽的話更可以點個白飯來以魚作餸，簡單而美味的一餐，難怪吸引到不少街坊經常光顧。