這天我們到海港城閒逛，午餐就到了以高質新鮮、日本直送食材的うまい鮨勘吃日本料理。
餐廳以淺木裝潢，光線充足；備有卡座、沙發座，挺寬敞舒適的。
餐牌有超過百款選擇手握壽司、蝦及貝類、灸燒、刺身、丼飯及其他日式料理。
既然貴為東京人氣過江龍壽司店品牌的香港分店，我們這天就重點品嚐魚生壽司好了。
明太子玉子燒 $92
超多明太子非常滿足，香甜玉子燒，配上滿滿的微辣鹹鮮的明太子，口感豐富且滿足。
炸粟米餅 $72
入口酥脆可口，裡面是香甜的粟米，香口而不油膩。
軟殼蟹手卷 $82
軟殼蟹鮮甜酥脆，配合紫菜手卷，整體口感層次豐富。
牛油果軟殼蟹卷 $155
牛油果細膩軟滑加上軟殼蟹的香脆可口，還有大堆飛魚籽，味道豐富且層次分明，值得一嚐的創新壽司卷。
北海丼 $298
海膽、牡丹蝦、中鮪魚腩、松葉蟹肉、帆立貝、鯛魚、三文魚、三文魚籽
魚生種類豐富，非常新鮮，帶子尤其肥美鮮甜，賣相美觀，份量十足。
鮪魚壽司盛 (壽司6件+卷物2件+小卷4件) $398
有齊鐵火卷、芝麻吞拿魚蓉卷、赤身、中拖羅及大拖羅，一次過滿足對吞拿魚的慾望；拖羅油脂分佈均勻，肉質柔軟，入口脂香豐盈，令人齒頰留香。
灸燒壽司盛 (10件) $388
經過輕灸燒過的魚生表面充滿油脂，炙火香脂香四溢，入口更是油潤度十足，讚。
經過輕灸燒過的魚生表面充滿油脂，炙火香脂香四溢，入口更是油潤度十足，讚。
廚師發辦壽司盛 (12件) $598
12件不同種類的壽司組合，新鮮度十足，造型美觀，味道豐富，是喜歡多元化口味的不錯選擇。
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餐廳：うまい鮨勘
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04A號舖
菜式：日本菜
