2014年1月30日星期四

下午茶時間 星泰真味

臨近新年,這天下午跟E先生&W小姐一行三人來到大埔超級城購物,逛了好一會兒後,就到附近的星泰真味吃個下午茶休息一下。
 
 
在外邊看似一間吃星泰菜的的餐廳,原來亦有茶餐廳的下午茶餐及炒粉、麵、飯等。
 
 
既然,我們為下午茶而來,於是就一人點了一份下午茶餐。
 
 
肥牛金邊粉 $28
E先生的肥牛金邊粉,他說沒什麼味道,而我在看見碗邊那些辣油後,就不敢嚐試了。
 
 
法蘭西多士 $23
外層香脆可口,加上牛油、糖漿,美味。
 
 
炸雞翼薯條 $27
炸雞翼很細隻,味道醃得蠻入味,薯條香脆,吃起來還是熱騰騰的,不錯。
 
 
熱檸茶、熱咖啡&熱奶茶

吃完下午茶後,又繼續逛街、購物去了。
 
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餐廳:星泰珍味
地址:大埔超級城C區534號地下
電話:/
菜式:茶餐廳
消費:$80

味道:★★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

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2014年1月24日星期五

一貫水準 居食屋「和民」

若說要找食物種類既多、價格又便宜,而交通亦便利的日式食肆,一定非環顧各大商場總有一間在附近的和民居食屋莫屬。
 
這天跟E先生及家人一行五人來到東涌東薈城購物,碰巧晚飯時間就順便一起吃個晚餐,路經和民想起也有一段時間沒有光顧,於是亦不作他選,無視門外等位的眾人,拿了5-6人檯的票,票號顯示要等五張,只希望待會兒逛街回來後不用等太久。
 
可惜事與願違,即使我們逛了個多小時才回來,最後仍要多等二十分鐘,而門口帶位店員更全程不見影蹤,只得一眾等位的食客呆呆的在門外等候,若不是提前取了票,個半小時誰要等啊!?
 
 
記憶中,我們應該不是第一次來這一間店,但又不能百份百確定,因為和民的每間店舖裝潢其實都是大同小異,深木色的主調加上暗黃的燈光,一排排的沙發座位加上少量卡位,一貫「和民」風格,難怪到那間店都總會有熟悉之感。
 

在舒適的沙發座位上安頓下來後,大家就急不及待看餐牌、點食物了,這晚點的除了吃慣吃熟的主餐牌食物外,當然少不了不定期加入的新菜式,這段時間的特撰料理-一系列的廣島銘產美食。 
 
 
Wine Cocktail-Fresh Orange Wine Cooler $33
吃東西之前先來杯飲品,這杯Wine Cocktail是和民的新出品,由紅酒、橙酒&橙汁調配出來的Fresh Orange Wine Cooler,入口酒味不算濃烈,味道以橙汁為主調,還不錯。
 

炸雞軟骨 $36
忘了有多久,沒有在和民吃過這熱氣的炸雞軟骨了,炸得香脆可口,不太油膩、亦不過乾,咬落有嚼勁,灑上點檸檬汁更為好吃,正好用來下酒。
 

焗芝士年糕 $38
這一個焗芝士年糕要趁熱吃,放冷了就會變硬,這樣就不好吃了,年糕吃起來煙煙韌韌,加上香軟惹味的芝士,兩者融為一體,口感、味道俱佳,喜歡日本年糕的必定喜歡。
 

陶板明太子芝士玉子燒 $43
一直很喜歡吃明太子,喜歡它鹹鮮的味道,明太子玉子燒亦吃過不少了,這個是把明太子做成醬汁淋在玉子燒上面的,因為玉子燒裡面加入了芝士,玉子燒做得頗厚身,加上陶板的熱力,令蛋香四溢,沒有做得過熟,入口充滿蛋汁,醮滿鹹鮮的明太子醬汁,已經足夠美味,令人倍添膩滯的芝士在這裡反而變得多餘了。
 
 
廣島炸蠔 $48
一客五件的廣島炸蠔看似頗多,其實廣島蠔size頗細小,一兩口就吃完了,外層炸漿薄薄的,炸得金黃,香脆可口;廣島蠔肉身不太肥厚,但味道仍鮮甜,醮上醬汁惹味好吃。
 
 
日本南瓜蕃薯天婦羅 $46
這份天婦羅選了日本南瓜&蕃薯,天婦羅粉漿不厚,亦不油膩,吃得到日本南瓜的清甜,日本蕃薯咬落粉糯,滿滿的蕃薯香,醮上加入蘿蔔蓉的天婦羅汁同吃,美味。
 
 
串燒盛合 $66
串燒盛合有齊六款餐牌上的串燒:雞翼串、冬菇串、雞軟骨串、雞脾菇牛肉卷、雞腿肉串&青蔥牛肉卷;串燒蠻不錯的,不會燒得太乾,肉類又不會太韌,調味亦剛好不會太鹹,唯獨是冬菇串燒得不甚滿意。
 
 
廣島燒餅 (豚肉、蝦) $58
廣島燒餅夠厚身,因為除了餅底面外,裡面還夾雜了拉麵及椰菜,配料亦有蝦及豚肉,燒餅上淋有燒餅醬汁及灑上木魚絲,吃來惹味,口感亦甚豐富。
 

廣島風鐵板炒麵 (豚肉) $58
這碟份量頗多的廣島風鐵板炒麵,一上檯就香氣撲鼻,炒麵質地煙韌彈牙,配料有豚肉、青椒、蘿蔔絲&椰菜等,頗為豐富,而且味道調配得宜,的確甚為好吃,加上炒麵以鐵板上檯,可以保存食物的溫度,讚。
 

刺身盛岡冷麵 $58
刺身盛岡冷麵是我到和民必點的一項,冷麵的配料尚算豐富,刺身方面有甜蝦、三文魚、北寄貝和熟蛋,另外還有菠菜、芽菜、泡菜及蔥絲,冷湯中還有數顆冰粒,保證冷麵夠冰凍;吃的時候加入冷麵白醋,冷麵既冰冷,又煙煙韌韌,同時帶有白醋的酸味,以及各種刺身、配料的味道,口感、味道豐富,甚是開胃好吃。
 
 
天婦羅烏冬 $56
天婦羅烏冬的天婦羅有蝦、冬菇、南瓜及蕃薯,天婦羅跟剛才的做得同樣好,粉漿夠薄,香脆可口,配上軟硬度適中的熱烏冬同吃,既飽肚,又美味。
  
 
石鍋月見豚肉飯 $53
以石鍋上的石鍋月見豚肉飯,吃之前先把雞蛋刺破,然後把蛋漿跟豚肉及飯拌勻,吃起來每口也有蛋漿及豚肉的味道,豚肉醃得夠入味,比起經常吃到的石鍋泡菜牛肉飯,這個石鍋月見豚肉飯更覺特別。
 

總括來說,這晚我們點的食物,每款也不過數十元,五個人點了十一款食物,人均消費才百多元,以這樣的價錢,吃到如此豐富多樣的食物,加上食物的質素一點都不差,水準確實不賴,絕對可以稱得上是美味,實在是非常滿意了。 

而服務方面卻令我們不太滿意,但這不怪店員,記得前文提及在等位期間,門口的帶位店員不見蹤影,原來餐廳明顯的人手不夠,看得到各店員已經很努力在餐廳內不停地忙碌著,可就是不夠人手應付客人,如是落單想找店員頗困難,收碟速度慢,沒人加茶等問題亦有出現,幸好送上來的菜仍是熱騰騰的,人手不足以致服務質素不佳,是餐廳管理層的責任吧?
 
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餐廳:居食屋「和民」 Watami Japanese Casual Restaurant
地址:東涌達東路20號東薈城名店倉地庫1樓B13號舖
電話:3695 0660
菜式:日本菜
消費:$660
 

味道:★★★☆
環境:★★★☆
服務:★★☆
 
( 5為滿分,為半分﹒)
 
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2014年1月20日星期一

大夥兒火鍋聚 火鍋館

話說E先生在現在這公司工作好幾年了,跟一班同事的關係尤其好,不時舉辦生日慶祝、節日派對等活動聯絡感情,雖然現在部份同事已經離職,但仍然保持著友好的關係,這點實屬難得,亦教我羨慕不已。
 
這天晚上很高興跟E先生一同出席了他跟一班同事&朋友舉辦的生日火鍋聚會,一行10人來到位於尖沙咀山林道的火鍋館,正好近日氣溫稍冷,真的很適合吃火鍋呢!
 
 
來到山林道,火鍋館亦不難找,走進門口,從樓梯走上閣樓位置,跟預訂好的19:30相距,我倆沒遲上多少,我們被安排坐在樓梯口當眼的大檯位置,火鍋館沒什麼特別的裝潢,跟一般館子無異,檯椅亦放得頗密,但這樣卻反而更熱鬧,更有氣氛。
 
趁著友人還沒到齊,我們就各自動手在有十多款醬汁、配料的醬料架上,挑選自己所喜好的醬料。
 
 
等了沒多久,友人亦相繼到來了,於是大家便開始點選食物。除了火鍋配料之外,火鍋館還有各款刺身、各類燒物,以及多項廚師推介的煎炒煮炸菜式,而這晚我們主打火鍋,就沒試其他菜式了。點好菜後,大夥兒就磨拳擦掌準備大快朵頤。
 
酸梅湯
飲品方面,大夥兒沒人喝啤酒,只點了些汽水及酸梅湯,這裡的酸梅湯滿好喝的,甜酸味道剛好,而且冰凍開胃,清熱解喝,很適合火鍋時享用。
 
 
招牌蕃茄薯仔豬骨湯底 $80 (上)
檯面很大,為了各人都能方便的夾到鍋裡的食物,於是就點了三個火鍋湯底,招牌蕃茄薯仔豬骨湯底看起來蠻吸引,而且蕃茄薯仔等材料頗健康。
 
招牌蕃茄薯仔拼芫荽皮蛋湯底 $92 (中)
女生普遍喜愛這個招牌蕃茄薯仔豬骨湯底,於是另一鍋就點了這一個雙併,另一邊是清熱的芫荽皮蛋湯底。
 
香辣雞煲湯底半隻 $98 一隻 $168 (下)
最後一鍋是為了切合愛辣的友人口味而選的,先嚐香辣的雞煲,愛辣的友人們說一點都不辣,而怕辣的我亦嚐了一口,雞肉香嫩夠入味,香辣程度還可以接受,之後再加湯變成火鍋湯底,而辣度亦隨之而沖淡了。
 
 
自製五寶丸 $128 (左上)
五寶丸有蟹籽鮮蝦丸、鮮墨魚丸、蝦米鯪魚球、黑椒牛肉丸&梅菜豬肉丸五款,其中以蟹籽鮮蝦丸&鮮墨魚丸最受歡迎,亦最為美味,於是另外再點了各一碟,詳見下文。至於蝦米鯪魚球,鯪魚的魚腥味道頗為重了一點;黑椒牛肉丸的牛肉味頗香濃,而且黑椒味道濃淡得宜,蠻不錯;梅菜豬肉丸:在豬肉丸裡面滲入梅菜碎粒,更惹味之餘,口感亦更為豐富。
 
台灣貢丸 $40 (右上)
現成的台灣貢丸,質地爽口彈牙,裡面滲入香菇,味道還可以。
 
最美味的當然要數鮮墨魚丸 $45 (左下) &蟹籽鮮蝦丸 $55 (右下),鮮墨魚丸以新鮮材料手打出來的,爽口彈牙,吃得出墨魚的鮮味。另外,蟹籽鮮蝦丸同樣新鮮手打出來,鮮蝦丸蝦味濃郁,爽口彈牙,滲入粒粒蟹籽,味道鮮甜美味。 
 
 
芝士腸仔 $35 (左上)
外皮香脆,裡面還有芝士流心的芝士腸仔,吃火鍋最合適,口感豐富,比普通香腸更為好吃。

午餐肉 $35 (右上)
煎午餐肉吃得多,原來火鍋滾午餐肉亦很美味,午餐肉腍腍的,沒有煎的時候那種鹹味,又不會熱氣,吃完一碟還要再來一碟。


自製水餃皇 $48 (左下)
水餃皇很大隻,餡料非常結實,內餡是菜及豬肉,外皮頗厚,吃來夠飽肚、充實。
 
 
蝦子雲吞皇 $45 (右下)

吞皇亦非常大隻,裡面餡料除了鮮蝦,還有粒粒蝦子,令口感更為豐富,味道鮮美之餘,亦爽口彈牙,只是外皮厚了一點。
 
 
松葉蟹棒 $58 (上)
松葉蟹棒的size比一般蟹柳大條,灼過以後,吃起來口感豐盈,質地頗為彈牙爽口,蟹味尚算濃郁,不錯。
 
海中蝦(例) $108 (下)
沒什麼比在上檯之後還一直在動的海中蝦新鮮了吧?夠生猛,亦夠大隻,放入鍋中稍為灼一下,變成橙色就吃,肉質爽脆,鮮甜美味。
 
 
本地手切牛皇 $388 (上)
手切的本地牛皇,很大碟,份量算多,切得亦頗厚,牛肉中間滿佈油脂花紋,放入鍋中稍稍一灼,入口香軟嫩滑,牛味濃郁,美味,讚!
 
本地手切牛肉(大) $268 (中)
同樣大碟的本地手切牛肉,較牛皇切得更大片,脂肪多卻沒有牛皇般分佈均勻,牛味香濃,味道跟一般肥牛相距不遠,但質感更為充實,不錯。
 
金錢展(大) $258 (下)
這碟份量不算很多,卻甚為好吃,不單牛味香濃,而且筋位部份很多,吃起來有嚼勁,鲜味爽口。
 
 
蜂巢豆腐 $55 (左上) 蜂巢豆腐亦叫凍豆腐或冰豆腐,上面滿佈細孔,放入鍋中灼一下,吸收湯汁和醬汁,口感特別,味道亦不錯。
脆腐皮卷 $48 (右上) 稍為放入火鍋中數秒,既可吸收湯汁,亦可保持脆腐皮卷的香口鬆脆。

枝竹 $35 (左下) 枝竹入口豆味頗為濃郁,口感亦滑,非常適合吃火鍋時享用。
炸魚皮 $45 (右下) 炸魚皮新鮮好吃,口感香脆,灼至軟硬適中,帶點嚼勁之餘,口感亦佳。


 
粟米 $38 (左上) 粟米味道香甜,肉類吃多了,吃一件粟米來清熱消滯也不錯。
蓮藕片 $38 (右上) 嫩脆的蓮藕片,營養豐富,口感較結實,同時亦帶點黏性,好吃。

雞脾菇 $38 (左下) 雞脾菇切成小件上檯,味道鮮美,口感十足。
鮮淮山 $38 (右下) 鮮淮山口感粉粉嫩嫩的,味道鮮美。


 
烏冬 $28 (左上) 火鍋不能缺少的烏冬,最後用來填飽肚子。唐生菜 $38 (左下) & 芫荽 $38 (右) 蔬菜新鮮好吃,雖然說吃火鍋要先吃蔬菜,這樣較為健康,但普遍習慣了在最後才吃,實在改不過來,偶爾一次亦沒關係吧!
 

點好食物之後,上菜速度蠻快,食物一下子就放滿整張檯,幸好檯子夠大,即使放滿食物亦不會擠迫,我們亦不客氣開動了。
 
 
迷你雪糕筒 (12杯) $48

由於之後我們還有一個生日蛋糕,點這個純粹是為了貪得意,可這個迷你雪糕筒真的很迷你,基本上是一口就吃完了,雪糕有朱古力、香芋、士多啤梨及雲呢拿四款,味道沒什麼問題,倒是那個雪糕筒淋了,一點都不香脆。
 
整體來說,火鍋食物真的很不錯,火鍋湯底味道好、選擇多,配料食材皆新鮮美味,其中海中蝦、鮮墨魚丸&蟹籽鮮蝦丸是個人最為喜愛的。此外,火鍋館尤以各款手切牛肉最為突出,不但款式多,質素水準俱佳,味道更是香濃美味,所以就這裡的手切牛肉配火鍋最是一流。

服務方面還可以,店員除了不時替我們在鍋裡加水,加茶、收碟亦蠻快;這晚我們吃了三小時,即使門口有客人在等候,店員都沒有趕客的意思,讓我們可以安樂地切蛋糕跟友人慶祝生日,雖然店員不懂得切蛋糕,但在火鍋店亦不能要求太高吧!基本的做好就已經很好了。
 
我們就這樣渡過了一個愉快的晚上,期待下一次再參與大夥兒的聚會!

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餐廳:火鍋館 Hot Pot House
地址:尖沙咀山林道10-12號山林閣1樓
電話:2377 1315
菜式:火鍋
消費:$3500
味道:★★★★
環境:★★
服務:★★★
( 5為滿分,為半分﹒)
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2014年1月16日星期四

燒肉好滋味 牛角

近來DEFK的活動蠻多,這個週末又相約一起打球,說是做運動減肥,實際上卻又增肥了,為什麼呢?無非因為某位在運動過後大呼肚餓,嚷著要去吃日式燒肉,於是減肥活動最終成了增肥活動。

離開球場就直接來到尖沙咀海港城,原來某位早已鎖定今天的目標,食物款式多,而價格又相宜的日式燒肉店-牛角日本燒肉專門店。
 
 
稍晚的午市時段13:30,牛角的門外雖沒人輪侯,但四人座位仍要等上好一會兒,令我們越等越肚餓,四個人就站在門外,以期待的眼神一直看著帶位的店員,幸好店員亦很友善,讓我們先看看餐牌,之後還主動告訴我們有客人正在埋單,再多等一會就可以入座了;等到我們入座後,附近的客人亦相繼埋單離開,下次午市時段不想等位的話,14:00來就剛好了。
 

牛角這間分店我們都來過很多次了,餐廳以一貫日式燒肉店的風格,木色的裝潢設計,加上舒適的沙發座椅,最值得一讚的是店內的抽油煙通風系統不錯,沒有強烈的油煙、烤肉味。

 
由於午市套餐只在平日週一至週五供應,我們只好在餐牌上點選食物,而午餐還是吃得簡單清淡一點好,於是就否決了某位提出想點油脂豐盈的鹿兒島和牛的意見。
 
 
熱情果活乳酸梳打 $22 (左)&巨峰活乳酸梳打 $22 (右),口味都調配得不錯,吃日式燒肉時喝著冒著氣泡的碳酸飲料,感覺清爽。

 
牛舌 (鹽醬) $55
吃燒肉都要點牛舌,厚切薄切都來一碟,先吃薄牛舌,一碟只有五片,切得圓圓的頗為大片,燒好以後加點檸檬汁,吃起來爽口,亦帶有嚼勁,不錯。
 

厚燒牛舌 (鹽醬) $55
燒厚燒牛舌要點耐性,四邊都得燒一下,到表面都帶上點微焦就好了,吃起來外面香脆,裡面尚算腍,咬起來有嚼勁,跟爽口的薄牛舌,各有各的特色,都好吃。
 
 
肩脊肉 (鹽醬) $55
肩脊肉切得較薄,兩邊都稍為燒一下就可以吃,肉質夠腍,亦充滿肉汁,吃的時間加點魔法之鹽,更為惹味好吃。
 
 
壺漬牛肋肉 $85
這個是用牛角特製的味噌醃製的壺漬牛肋肉,牛肋肉醃得入味,入口味道頗香濃,質感豐富,加上味噌醬汁帶點甜味,惹味得來亦開胃。
 
 
豬頸肉 (味噌) $42
D先生喜歡豬頸肉 ,選了味噌醬的,把豬頸肉烤至表面微焦,香氣撲鼻,加上味噌醬味道很不錯,而且醃得夠入味,配合爽口脆身的質感,香濃美味,實在好吃得很。
 
 
牛角上級牛肋肉 (鹽醬) $65
這上級牛肋肉脂肪均勻,雖然牛味不算濃郁,但吃起來肉質軟腍,又充滿肉汁,醮上點魔法之鹽,更為美味。

 
燒肉五品盛合 $168
這份燒肉五品盛合有齊牛角上級牛肋肉、腹胸肉、豬頸肉、牛舌&雞腿肉,肉類種類多,份量亦不少,還有蘑菇和粟米,$168蠻划算的。
 
牛角上級牛肋肉、豬頸肉及牛舌前面寫過就不重覆了,至於腹胸肉,沒什麼脂肪,跟牛肋肉比起來,質地較為粗韌,勝在牛味濃郁,肉汁豐盈,富有嚼勁;雞腿肉連皮,帶上點點脂肪,燒過後更加香口,雞腿肉質地嫩滑,不錯。
 
 
辣油牛肉溫泉玉子飯 $69
薄薄的牛肉片加入香蔥、辣油,還有溫泉玉子,先把溫泉玉子刺破,把蛋漿跟其他配料及飯拌勻,吃起來每口都有香蔥、蛋香及牛肉的味道,同時亦帶點辛辣,口感豐富之餘,味道亦有層次。

 
海鮮燒餅 $62
海鮮燒餅以鐵板上檯,熱騰騰的表面帶點焦,咬起來香脆可口,裡面卻煙煙韌韌,配上特別的醬汁,更加惹味好吃。
 

雪糕銅鑼燒 (抹茶) $25
吃飽以後就要吃甜品,點了抹茶味道的銅鑼燒,放上鐵板兩邊稍為烤一下,外皮暖暖的,可是燒得有點微焦,幸好中間的雪糕仍沒溶化太多,吃起來外暖內冷,十分滋味。
 
就食物方面來說,牛角的食物真的可算是價廉物美,不但食物種類多:從前菜、沙律,到燒肉、海鮮,以至飯麵、甜品;款式選擇亦多,單說牛,就有肩脊肉、腹胸肉、牛舌、牛肋肉,更有佐賀產黑毛和牛,豚肉、雞肉亦不缺,質素亦有保證,加上牛角特製的魔法之鹽,的確能令各款燒肉倍添美味。
 
服務方面,除了帶位的店員表現友善之外,其他店員動作勤快,加茶、收碟亦非常主動,當看到客人在使用手機時,還會立即拿出透明保護膠袋給客人,客人即使一邊吃燒肉,一邊用手機,亦不怕會弄髒手機,非常細心,所以說整體服務亦不錯。
 
令人滿意又美味的一餐,吃得飽肚又滿足,而且價格又相宜;下一次什麼時候,我們再相約做運動增肥呢?
 
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餐廳:牛角日本燒肉專門店  Gyu-Kaku
地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓309R1號舖
電話:2153 1686
菜式:日本菜
消費:$800

味道:★★★☆
環境:★★★★
服務:★★★★
( 5為滿分,為半分﹒)
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承傳舊味道 九仔小食

之前看到飲食雜誌介紹九仔小食, 孤陋寡聞的我才首次聽聞「九仔粉」的名字,覺得既新奇、又有趣,原來九仔粉亦稱粉仔,是昔日廣東的家鄉小食,而時至今日只有很少地方能夠找得到這種傳統味道,看罷實在想嚐嚐這種傳統食物,於是跟E先生提議找一天去試試。
 
 
這一天,趁著空閒的週末,兩個人來到慈雲山中心,好運街市的標示非常明顯清晰,一踏入好運街市就看到正正在門口當眼位置的九仔小食,一點都不難找。 
 
 
檔口右手邊一幅舊式紙皮石圖案的牆壁,更添傳統懷舊的味道;牆上更貼滿各大報章、雜誌對九仔小食的介紹,以及老闆開業的因由。
 
 
九仔小食名副其實是一間小食店,小小的一個檔口位,只提供外賣,除了正宗傳統九仔粉之外,還有咖喱角、炸燒賣、炸雞軟骨、炸魷魚鬚、咖喱魚蛋、牛丸、炒麵、鮮豆漿,自家秘製花生醬的香滑豬腸粉、燒賣、粉果、牛肉球及雞蛋仔的各式港式小食飲品售賣。
 
 
各款食品除了單買,還有數款套餐可供選擇,例如:九仔粉+豆漿 $20,價格較單買更為相宜。
 
 
鮮磨豆漿 $6
每天新鮮磨製的豆漿,有冷、暖選擇,雖然豆味不算非常濃郁,幸而味道屬於少甜,喝起來散著淡淡豆香,非常健康。
 
 
九仔粉 $15
打開碗蓋,九仔粉被稠身的湯浸著,由於我選了不辣,所以上面只放上一堆菜脯,老實說賣相真的普通得很,亦不吸引。
 
 
吃之前先把菜脯輕輕跟湯粉混了一下,就馬上吃上一口,起初以為九仔粉會像銀針粉的質地,後來才知道它是以粘米粉用人手搓出粉團,再用壓粉模一條條壓出來的,好不費時間、心力,而入口質地既不彈牙,亦不爽口,質地頗為結實,表面光滑,咬開充滿粉香,這樣的粉仔從沒吃過,因為沒吃過,所以感覺特別,而較為稠身的湯底,散發著淡淡蝦米的鹹香味道,加上爽脆的菜脯,讓口感更豐富之餘,亦更為惹味。
 
 
九仔粉 $15
E先生的一碗加上較多的辣菜脯,賣相明顯較剛才我的那一碗吸引,但看起來好像有不少椒辣碎,不知道會不會很辣呢?
 
 
將辣菜脯攪勻,讓每一口粉仔都混有辣菜脯,味道有鹹、有辣,更為香口惹味,我不客氣的嚐了一口後,亦不禁輕呼一句:「好吃啊!」,辣菜脯混合稠身湯底後,味道不會太辣,反而更加美味,所以說這辣菜脯絕對是九仔粉最好的拍檔,它令整碗本來平平無奇的九仔粉都鮮活起來,但一定要趕快吃,不然浸得太久粉仔過淋,湯底成糊,味道就變得不好吃了。
 
 
腸粉 $6 /5條
腸粉最特別之處是用上自家磨製的花生醬,打開包裝一股香濃的花生醬香味撲面而來,入口腸粉香滑,花生醬味道濃郁美味,正合喜愛花生醬的我,好吃。
 
 
粉果 $4 /件 $7 /2件
外皮厚薄適中,咬起來煙煙韌韌,加上裡面餡料豐富,大大件口感非常豐富,很不錯。
 
燒賣 $6 /5粒
蒸魚肉燒賣,魚肉彈牙爽口,蘸上醬油吃,還不錯。 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

炸燒賣 $10
蒸燒賣平時吃得多,這裡除了蒸燒賣外,更有炸燒賣,用上魚肉燒賣,炸過後外皮香脆,既不會太油膩,又不會太乾,咬起來煙煙韌韌,裡面魚肉爽口彈牙,口感味道俱佳,很美味,讓人停不了口。

咖喱角 $10
外皮夠薄,炸得亦夠香脆,非常可口,只是咖喱角較薄身,咖喱餡料較少,若餡料多一點應會更加美味。 
 
 
 


 





 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

炸雞軟骨 $10
炸雞軟骨從來都是我喜愛的一款小食,無非因為它香口好吃,這份炸雞軟骨份量不多,而且有點放涼了,雖然面層仍香脆,但仍然不及熱騰騰那麼香口吧!雞軟骨充滿嚼勁,灑上椒鹽,不失惹味好吃。

是日試到的數款小食,味道都不錯,其中以炸燒賣最為特別,亦最為美味;而對於首次吃到正宗傳統九仔粉的我們來說,這次初嚐九仔粉的感覺良好,就我而言,加上辣菜脯的九仔粉,絕對稱得上美味,而下次我們還是會再來吃。
 
就當日所見,老闆不但事事親力親為,而且態度親切友善,笑容滿臉,又會跟惠顧的街坊寒暄幾句,難怪吸引不少街坊經常惠顧;再加上她一心承傳這種傳統味道的精神,實在值得得到更多的讚賞與支持,讓這種傳統味道繼續延續下去。
 
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餐廳:九仔小食 Gou Chai
地址:慈雲山毓華街23慈雲山中心1樓好運街市1號舖
電話:6903 8270
菜式:港式小食
消費:$ 84
 
味道:★★★☆
環境:★★
服務:★★★☆
 
( 5為滿分,為半分﹒)
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