悠閒的午後‧下午茶 Cucina

今天，趁著難得的假期，按一早就安排好的計劃，跟E先生來到位於尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店 6/F 的 CUCINA 吃個下午茶，兩個人靜靜地在悠閒的午後陽光下，享受一頓精緻的下午茶，就當是為慶祝我們的First Dating Anniversary，以及2nd Blog Anniversary。

 

15:00來到，但原來Afternoon Tea要15:30才開始，可是酒店網頁上明明就是寫著15:00-17:30，門口的帶位侍應姐姐招呼我們到近門口酒吧區的座位坐著等候，與其坐著等，我們還是到樓下海港城商場逛一下。

 

 

逛了一會兒，15:30再回到餐廳，馬上可以入座了，而我們被安排坐在酒吧旁邊的window seat，可是由於是日下午的陽光依然猛烈，一列落地玻璃窗都放下了窗紗，沒法一邊看著海景，一邊嚐下午茶了。

 

 

於是，唯有把注意力放回餐廳內，餐廳以雲石、木材裝潢，配上青色座椅，充滿時尚感覺，加上空間感十足，環境非常好。而我們坐在落地玻璃窗旁的座位，自然光從窗紗透進來，又不會太熱，感覺舒適、寫意。

 

 

侍應就站在我們檯邊，跟我們說著CUCINA的Afternoon Tea Set，但其實把餐牌拿給我們不是更簡單嗎? 況且我們亦想知道Afternoon Tea Set到底有什麼食物，於是點好餐後，亦依然請侍應給我們一個餐牌。

 

 

侍應沒讓我們等上多久，點好餐就為我們送上清水，接著Afternoon Tea Set亦送來了。

 

 

空閒著的時候，我亦不忘從窗紗後窺看窗外的風景，可是是日的風景一點都不漂亮。不過這樣也好，不用分神看風景，就可以專心吃下午茶，加上是日空氣污染看來頗嚴重，一片煙霧朦朧的樣子，連對岸的建築物都幾乎看不清了，這樣不漂亮的風景不看都不會有什麼大損失。

 

 

Afternoon Tea Set $368 / 2 persons

三層的Afternoon Tea Set，以長方形碟盛載，有別於傳統的三層圓碟架，上層是鹹點，中層是甜點，而下層是英式鬆餅。

 

 

上層－Sandwich

(從左至右) 芝士青瓜三文治、燒牛肉酸瓜三文治、蛋沙律三文治、蝦芒果墨西哥薄餅卷、煙火雞沙律醬墨西哥薄餅卷、煙三文魚卷。

 

芝士青瓜三文治：最簡單的三文治，用上白麵包、車打芝士及青瓜，味道普普通通，其實只要用料新鮮，沒難吃的可能。

 

燒牛肉酸瓜三文治：燒牛肉味道頗香濃，加上酸瓜，更為惹味，配上麥包，增添咬口，好吃。

 

蛋沙律三文治：白麵包加入雞蛋、青瓜、沙律醬混合成的三文治餡料，味道調配得宜，不錯。

 

蝦芒果墨西哥薄餅卷：雖然墨西哥薄餅厚了一點點，但餡料蝦&芒果兩者非常配合，鹹中帶上芒果的香甜，美味。

 

煙火雞沙律醬墨西哥薄餅卷：而另一件墨西哥薄餅卷用上了煙火雞肉加沙律醬，裡面還有蘋果粒，口感特別之餘，亦甚為好吃。

 

煙三文魚卷：煙三文魚鮮燈的色澤，用料新鮮，裡面包裹著芝士，味道不錯。

 

 

 中層－Pastry

(從左至右) 檸檬瑪德琳蛋糕、藍莓雲呢拿芝士蛋糕、朱古力榛子脆、吉士水果撻、綠茶馬卡龍&焦糖馬卡龍

 

檸檬瑪德琳蛋糕：對於貝殼形狀的檸檬瑪德琳蛋糕一點都不陌生，雖然檸檬味道並不明顯，但是蛋糕的質地結實，卻不會太乾。

 

藍莓雲呢拿芝士蛋糕：mousse質地的雲呢拿芝士蛋糕，尚算香滑，芝士味道不突出，上面是半粒藍莓，下面是脆餅底。

 

朱古力榛子脆：朱古力榛子味道濃郁，質地帶點黏口，底層還有一塊脆脆，是甜點中最為美味的一款。

 

吉士水果撻：只有士多啤梨、奇異果&蜜桃三種水果粒的水果撻，裡面是香甜吉士，而且撻皮滿脆口的。

 

綠茶馬卡龍&焦糖馬卡龍：外脆內軟的馬卡龍 ，以綠茶那件的味道較為突出，不像焦糖味道那般只嚐到甜味。

 

 

下層－Scone

(從左至右) 士多啤梨果醬&香橙果醬、凍奶油、檸檬凝乳、原味英式鬆餅&提子英式鬆餅

 

原味英式鬆餅：鬆餅吃起來較為乾身，欠缺了一點油潤，個人喜歡配上凍奶油，吃起來增添一點濕潤度，同時奶油的香氣更能帶出鬆餅味道。

 

提子英式鬆餅：由於不太喜歡檸檬凝乳的超強檸檬味道，吃這件提子英式鬆餅時就塗上果醬，士多啤梨&香橙果醬味道頗天然，而且帶有不少果肉，配上提子鬆餅，味道蠻配合呢！

 

 

棉花糖&士多啤梨

把棉花糖&士多啤梨就這樣放在碟子上，雖然不夠特別，但粉粉紅紅的顏色又的確頗吸引，尤其那看似軟綿綿的，而且上面滿佈椰絲的棉花糖，可愛得讓人忍不住要把它一口吃掉，但在這之前，當然要先把士多啤梨吃掉，因為即使士多啤梨有多甜，也沒可能比棉花糖甜吧！

 

吃了一顆不甚香甜的士多啤梨後，就急不及待把棉花糖放入口中，質地軟軟，而且又香又甜，美味得來更讓人心裡有一種甜絲絲的感覺。

 

熱咖啡
吃飽以後，兩人都要來一杯熱咖啡，在如此舒適的環境下，悠閒地喝著一杯熱騰騰的咖啡，的確寫意。

這個Afternoon Tea Set 看起來份量不算太多，尤其上層三文治，每件三文治 / 墨西哥薄餅卷只得一兩口，實在有點不滿足的感覺，但原來吃起來亦十分之飽；味道方面，絕對是不過不失，至少吃得出食材新鮮，雖然沒有特別美味好吃的，但亦不會有難吃的，就已經合格有餘了。

服務方面，不得不讚門口那位帶位侍應，原來剛才我們在近門口酒吧區，冒失的我把一袋紙袋遺下而完全不知，到再次回來，她向我們詢問時，我才發覺那紙袋不見了，真的非常感謝她。另外，除了侍應沒把餐牌拿給我們之外，其餘侍應招呼卻非常周到，態度友善，加水、收碟速度快，讓我們在味道、服務，以及環境都感到滿意的情況下，度過了一個悠閒的午後下午茶時光。
 

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餐廳：CUCINA

地址：尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓

電話：2113 0808

菜式：意大利菜

消費：$400

味道：★★★★

環境：★★★★
服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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[ 香港．住宿 ] CLUB 38 海景客房 Hotel ICON

這次我們入住的是位處於尖沙咀科學館道17號，2011年才開幕的唯港薈Hotel ICON，由香港理工大學全資擁有的教學研究酒店。

 

 

酒店距港鐵紅磡站約5分鐘步程，而且還有酒店提供的免費穿梭巴士服務，連接港鐵尖沙咀站，以及海港城，由每朝8:00至晚上22:00，每20分鐘一班，非常便利。 

 

 

 CLUB 38 海景客房的平面圖，房間呈正方形，感覺上會比一般呈長方形的客房為大。

 

 

從房間望出去的維港風景，可惜只是從灣仔至北角一帶，看不到最美麗的中環。

 

 

 面積達38平方米，而且採用開放式設計，空間感十足。

 

 

 雙人大床面向落地大玻璃窗。

 

 

 睡床後面是開放式浴室，左邊是浸泡浴缸和獨立式花灑淋浴間，右邊是廁所；近門口位置還有衣帽間。

 

  

房內備有Bose 音響組合，40吋平面高清電視，備有衛星、有線和 NOW 電視頻道，以及藍光影碟機，此外客人可免費使用本地WiFi及電話通訊，三合一打印機；免費享用房內迷你吧及小吃，以及Nespresso 咖啡機，免費於個人平板電腦或智能手機，看閱電子報章( 總共超過2,000份報紙及雜誌選擇 )。

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酒店：唯港薈Hotel ICON

地址：尖沙咀科學館道17號

電話：3400 1000    

 

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新城市的星馬菜 海南少爺

沙田新城市廣場的人流有幾多?單看晚市時每間餐廳外輪侯的人就知道了。無他，交通便利，港鐵、巴士、小巴站一應俱全，附近又有不少屋苑住宅，商場店舖雲集，百貨公司、超級市場各式各樣，人流自然多；縱使餐廳越開越多，仍不能滿足食客的需求，來新城市晚飯，沒預訂座位的話，等位輪侯是自然不過的事。

 

今晚，即慶而來的晚餐亦如是，跟親友一行五人在18:30到達，為切合親友的口味，於是選擇了到海南少爺去吃星馬菜，幸好時間尚早，只輪侯了15分鐘就可以入座了。

 

 

半開放式的用餐區，面積敞大，但餐檯、座位放得有點擠迫，加上環境非常嘈雜，幸好旁邊就是一列落地大玻璃，而且商場樓底夠高，坐下來壓迫感還不算大，但當然不及尖沙咀店及銅鑼灣店的環境好。

 

 

餐牌會影響客人對餐廳的觀感嗎? 多少會吧。

這裡的餐牌顯得頗為殘舊，是人流太多之故，看來下次換餐牌時，還是選用較硬身耐用的材質吧。
 

 

玫瑰紅茶

每檯一壺的紅茶，這樣就不怕沒人加茶，可是紅茶有點過濃，玫瑰味道香濃，但茶中的甜味不是人人喜歡，親友就覺得味道奇怪，寧願喝熱水了。

 

 

 四人檯坐五個人，單是餐具擺放已顯得擠迫，不難想像食物來了以後情況會更加嚴重。

 

 

招牌海南雞飯 $88

除了一碟去骨海南雞外，還有雞湯、青菜、油飯，一個人的份量，滿豐富的，一個人來吃的話已足夠吃飽了。

 

 

招牌海南雞看起來足夠油潤，吃起來充滿雞油香味，而且口感嫩滑，醮上薑茸和黑醬油同吃，美味。

 

 

咖央蝦丸 $68

炸得金黃香口圓圓大大的咖央蝦丸有五粒，咬下去是爽口彈牙的蝦膠，中間更有流心咖央醬，香口好吃，但吃的時候要小心不要被中間的咖央醬燙到嘴啊！

 

 

新加坡炒貴刁 $78

新加坡炒貴刁做法正宗，色澤頗深，而且味道帶甜，亦一如以往的中間夾雜著炒麵，還有蝦及魚片等配料，整體來說很不錯。

 

 

咖啡骨 $78

被咖啡骨的名字吸引，於是就點了一碟，這是我第一次吃咖啡骨，肉質夠腍嫩，鹹中帶甜亦夠入味，但咖啡味道不明顯，要仔細品嚐才嚐到很淡的咖啡味道，如果咖啡味道濃重一點想來應該會更好。

 

 

沙嗲串 (雞或豬) 6串 $68

串燒有雞或豬肉串兩款選擇，於是我們就每款都來3串；串燒一上檯就傳來陣陣香氣，串燒表面燒得剛剛好，一點都沒有過乾，急不及待醮上沙嗲醬放入口中，果然兩款串燒都燒得香口好吃 ，加上裡面亦充滿肉汁，肉味香濃，惹味好吃，讚。
 

 

印度煎餅配咖喱汁 $48

這菜色的咖喱只有一小碗，入面亦沒任何肉類材料，咖喱味道還可以，只是咖喱汁質地較稀；配有2塊印度煎餅，用來醮咖喱吃，非常配合。2塊煎餅不夠我們分，於是再另點印度煎餅 $18/塊，煎餅酥香煙韌，甚是好吃，但價格依乎有點貴。 

 

 

木桶班蘭豆腐花 (1-2位用) $38

吃完主食就來到甜品時間，由於之前都沒嚐過海南少爺的甜品，這次就點了兩款甜品試試，而我們對這晚的主食都頗為滿意，不免對甜品會有所期望；以木桶盛載的班蘭豆腐花賣相特別，可是吃起來只覺班蘭味道非常淡，豆腐花尚算滑，卻沒什麼豆腐香，加上黑糖漿，只嚐到甜味，不禁失望了。

 

 

桂花酒釀配脆香蕉 $38

脆漿有點厚，而且外皮不夠香脆，幸好入面香蕉頗香甜，加上酒釀令味道更為特別，再灑上點點桂花醬汁，味道還算可以。

整體來說，主食質素不錯，跟尖沙咀店的味道可說是不遑多讓；可是甜品就確實不太滿意，這晚試的兩款甜品都算不上美味，老實說有點破壞了之前對主食的良好印象，令這餐晚餐蒙上污點。

由於晚市時段店員都忙得不可開交， 整晚只見店員們在四周走來走去，即使送來食物時，亦只是隨便在檯上找個位置放下食物就急忙離開，趕著為另一檯客人送上食物，如此急趕的服務不免未如人意，餐廳方面宜多加注意，須知道作為一間好的餐廳，食物與服務是同樣重要的。

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餐廳：海南少爺 Hainan Shaoye

地址：沙田正街18號新城市廣場L1樓113號鋪

電話：2117 2368

菜式：星馬菜

消費：$650 

味道：★★★☆

環境：★★★
服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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美味Tiramisu Paul Lafayet

為配合慶祝當晚打算吃完Anniversary Dinner後才去取蛋糕，我們特別選了位於K11的Paul Lafayet，除了因為它的蛋糕美味之外，它晚上營業至23:00更是最大原因，這樣我們就不用著急，可以吃完晚餐才慢慢地去取蛋糕了。 
 

 

Grand Series－Tiramisu $320

這次選了Tiramisu，因為感覺上沒朱古力甜膩，較適合吃飽晚餐後享用。蛋糕的設計精美，上面還放有一個有金箔Cappucino口味的Macaron，更增添了一份高貴。 

 

 

 預訂蛋糕時要求的朱古力牌，一點都不漂亮，完全破壞了整個蛋糕的形象，攪什麼啊 !?

 

 

Tiramisu的義大利軟芝士忌廉質地香滑，而且濃淡度適中，中間間有鬆軟蛋糕層，最特別是其中更夾有一層脆餅，令蛋糕的口感更為特別，最重要是不會太濕潤，感覺就是香滑、鬆軟、可口，加上面層的香濃可可粉，十足香甜美味；而放在蛋糕上的Cappucino口味Macaron，外脆內軟，入口香甜，帶有點點Cappucino味道，為蛋糕增添美味。

 

 

蛋糕配上預先準備好的香檳，作為慶祝我們十五周年紀念的最後一項活動安排；是夜，兩個人吃光了整個蛋糕，喝完了整瓶香檳，滿足而快樂！

非常感謝。

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餐廳：Paul Lafayet

地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖

電話：3586 9621/ 3586 9631

菜式：法國菜

消費：$320

味道：★★★★

環境：★★★
服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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新品牌拉麵進駐佐敦店 Ramen Champion

這天下午，DEFK一行四人來到恆豐中心，正正位於佐敦港鐵站E出口的Ramen Champion佐敦店，參加為佐敦店一週年紀念舉行的＂新品牌拉麵試食會＂。

眾所周知，Ramen Champion一向採用打擂台形式，汰弱留強，而現在佐敦店的六間參賽者，除了舊有的超男、無双&毘沙門零，新進駐的三間分別為：どてちんDotechin、南青山&大勝軒，看來又會掀起新一輪的激烈競爭。

 用餐區座位頗多，而且尚算寬敞，加上中央的日式紙燈籠，吃起拉麵來更有氣氛。

位於出入口位置的水吧飲料角提供免費茶水，客人可自行斟載，同時亦有罐裝汽水供應。 

 今次，我們會試食どてちんDotechin、南青山&大勝軒三間新品牌的拉麵，合共5碗。

南青山

在Mega Box店好評如潮的九州純豚骨濃湯拉麵，記得上次試食亦頗合口味，現在來到佐敦店 ，主理人還加入新創的三種口味：蝦味、大蒜和辛辣味，聽來實在吸引。

純豚骨濃湯拉麵 $98
首先嚐的是南青山的純豚骨濃湯拉麵，白色的豚骨湯底味道香濃，配料分上好處在於麵豉的味道不會溶入湯中，令客人可以試清楚豚骨湯的味道，同時又可按口味自行加入麵豉醬的份量。拉麵幼細，軟硬度剛好，彈牙而有嚼勁；叉燒片頗薄，但質地爽口，不錯。加上香蔥、蔥花及木耳絲等配料，以及一點辣椒醬，令口感更多樣化，個人來說，最喜歡這一碗的味道。

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どてちんDotechin

由藝術拉麵創作家－齊藤惇先生主理，由多種海鮮秘製而成的和風淡麗海鮮拉麵及由精選豬骨製成的和風豚骨濃湯拉麵，這次我們有幸一次過試勻他的兩款得意之作。

和風淡麗海鮮拉麵 $89

拉麵上的炸櫻花蝦天婦羅最為搶眼，而且用蝦油浸過的糖心蛋表面呈粉紅色，最為特別。先喝上一口湯，濃郁的鮮蝦味道很突出，同時又頗為油膩，是因為加入蝦油之故；炸櫻花蝦天婦羅香脆可口，將之弄散放湯跟拉麵同吃，亦非常惹味，而糖心蛋入口更是充滿蝦油的香味，味道特別而帶有驚喜。拉麵較粗身一點，煮得腍，可惜帶有點鹼水味道，但整體來說這碗拉麵的配搭的確夠新穎，都值得一試。

和風豚骨濃湯拉麵 $89

濃湯味道超級濃郁，對我來說有點鹹，加入點點蝦啫喱同吃，令濃湯帶點蝦啫喱的甜味，沒起初那麼鹹；叉燒片夠腍，味道不錯。拉麵煮得較上一碗硬，口感亦較煙韌彈牙，可惜鹼水味道亦顯得更重。

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大勝軒

跟Mega Box店的麵絆 山岸一雄一樣，大勝軒亦是打著「拉麵之神」山岸一雄師傅的名號，主理人會是他的其中一位弟子吧？

海鮮風味拉麵 $89

沒丁點海鮮的海鮮風味拉麵，原來所謂的海鮮風味在於秘製湯底：混合海鮮、豬骨、雞肉和蔬菜而成；醬油味道濃郁，質地濃稠，可惜只有鹹味而不太嚐到海鮮味道，喜歡濃味的人應該會喜歡，而且這碗拉麵的叉燒、肉丸份量看起來很多，可是厚叉燒吃起來較乾韌，肉丸是自家製，其實頗特別，但口感偏乾，拉麵是幼麵，味道還不錯。

醬油清湯風味拉麵 $89

湯底是清湯加上醬油，帶領客人回到60年代的感覺，湯底質地較稀，醬油味沒有過濃，配合煙韌的硬身幼麵，頗為好吃，可惜厚切叉燒仍較乾韌，肉丸亦如是。

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 這就是今天所試的三間新品牌，合共5碗拉麵，吃完之後感覺好滿足。

拉麵之後，還有Dreyer's D-Collection雪糕，正好用來清一清剛才經過一輪濃烈醬油洗禮的味蕾。

最後，在此感謝Ramen Champion的邀請！

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餐廳：Ramen Champion Jordan

地址：佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫

電話：2377 9944

菜式：日本菜

消費：/

味道：★★★

環境：★★★☆
服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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