名古屋手打烏冬專門店 山本屋

   

 

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餐廳：山本屋

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX 32號舖

菜式：日本菜

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另一主打 推介鍋物 稻庭烏冬‧鍋物日本餐廳

日子過得真快，轉眼間又來到C小姐的生日，這餐生日飯C小姐選了在Elements專門吃稻庭烏冬的稻庭烏冬‧鍋物日本餐廳。

巨峰梳打 (左)青蘋果梳打(右)
不論是巨峰，還是青蘋果，皆是果汁味道偏淡，看來是果汁跟梳打水的份量分配不恰當所致。

芝士年糕 $58

外層是香口且軟糯煙韌的年糕，而裡面則是熱騰騰的軟芝士，美味好吃。

 

明太子掛稻庭 $138

冷稻庭烏冬，上面鋪上紫菜絲、青瓜絲、明太子，中間還有一只雞蛋，食法是把雞蛋拌勻，倒入烏冬醬汁即可。稻庭烏冬爽口嫩滑，加入醬汁更為美味，唯一美中不足是明太子分量不夠多，味道亦不見突出。

 

美國頂級牛肉咖喱熱稻庭 $128

咖喱湯底香濃美味，薄薄的美國牛肉美味嫩滑，配上熱稻庭烏冬，又是另一番好滋味。

 

特上海鮮寄世鍋 $780
然後就到是日主角特上海鮮寄世鍋， 寄世鍋就是什錦鍋的意思，這個海鮮寄世鍋有岩蠔、青口、龍蝦、鱈場蟹、帶子及三文魚，好不豐富。

岩蠔滾熟後縮小了，但不失鮮甜美味；青口爽口帶嚼勁；龍蝦肉新鮮爽甜，美味得很；鱈場蟹蟹味香濃，讚！帶子刻意不滾這麼久，結果香軟嫩滑，美味非常；而三文魚最為普通，老實說三文魚一點都不差，但明顯地給比下去了。 

 

寄世鍋還付上一大堆香菇、豆腐、蔬菜，豆腐豆味濃郁，香菇新鮮好吃，侍應還會為我們不時添加熱湯，令我們吃得窩心。

  

招牌稻庭烏冬，以及大大的二人份鍋物，一次吃均店內兩種主打食物，非常豐富的一餐，我倆吃得不亦樂乎。

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餐廳：稻庭烏冬‧鍋物日本餐廳

地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2002號舖

電話：2196 8989

菜式：日本菜

消費：$1300

味道：★★★★

環境：★★★☆

服務：★★★☆

 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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東北秋田縣名物 稻庭烏冬．鍋物日本餐廳

看電影之前，先吃個晚飯，由於未試過稻庭烏冬．鍋物日本餐廳，所以便決定試一下。

是日八時半左右到達，門口只有數人等候，但亦要等候半個小時。

日式煎蛋卷（明太子）$42

熱騰騰的香滑蛋卷，充滿蛋香，裡面的明太子分量多，讚~

芝士年糕 $48

外層金黃色，外脆內軟，裡面的芝士香濃，非常好吃。

大蝦天婦羅熱稻庭烏冬 $108

無論大蝦，還是稻庭烏冬的份量都少得可憐，加上湯底淡，幾乎吃不出味道。

冷烏冬三重奏 $98

冷烏冬配上月見汁、合鴨汁、山芋汁三種醬汁，每種醬汁都試一試，喜歡濃味一點的合鴨汁。

幼滑細緻的冷烏冬，好吃。

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餐廳：稻庭烏冬．鍋物日本餐廳 Inaniwa Udon·Nabe Japanese Restaurant

地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2002號舖

電話：2196 8989

菜式：日本菜

消費：$350

味道：★★★

環境：★★★☆

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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