K's Simple Life ☆ K的簡單生活 ☆: 美國菜

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2018年3月17日星期六

重量級滋味 Burgeroom

這天，跟E先生逛美麗華廣場時發現原來Burgeroom在尖沙咀開了分店，於是午餐地點就毫無疑問地選在這兒了。

餐廳面積頗大，還設有室外座位，而且裝潢挺型格特色的。

餐牌以漢堡包為主，一共有三十多款選擇，此外還有沙律、小食、酒精及非酒精飲品。

Double Mushroom Burger+Cheese 烤雙蘑菇漢堡+芝士 $98

麵包暖烘烘的，入口外脆內軟，還滿佈香口芝麻。

餡料十分豐富，有大啡菇、蘑菇、紅洋蔥、牛油果醬、番茄、生菜及自製番茄醬。大啡菇及蘑菇入口juicy，加上味道濃郁的芝士和略帶微酸的牛油果醬及自製番茄醬，吃來非常滋味！

Lobster Burger 龍蝦漢堡 $198

原隻波士頓龍蝦做成的龍蝦漢堡，不但是重量級份量，而且賣相－流！

餡料有波士頓龍蝦、番茄、生菜、牛油果醬、車打芝士和自製番茄醬。龍蝦肉爽口鮮味，跟醬汁挺配合，不錯！

Melted Cheese Twister Fries 芝士旋風薯條 $50

香脆可口的旋風薯條滿佈芝士醬，趁熱吃非常滋味。

Brie Cheese Bites 布里芝士餅 (5pcs) $50

外層炸得香口，裡面是半流心芝士，味道－般。

Hot Caramel Latte $40

最後，來杯滿滿香甜焦糖味的牛奶咖啡，大滿足！

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餐廳：Burgeroom

地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期2 樓 207 號舖

電話：37020361

菜式：美國菜

消費：$500

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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2016年9月24日星期六

工廈美式餐廳 The Americano

這星期DEFK來到荔枝角的工廈餐廳一The Americano 吃午餐。

The Americano 以提供美式食品為主，餐廳裝潢簡單而帶有美式風格。除了主餐牌外，還有Lunch special供應。

美式咖啡

餐飲點了餐廳招牌手沖咖啡，咖啡味道香濃，最特别的是帶有點微酸，我們按各自口味加入牛奶及糖漿，美味。

德州燒烤漢堡 $108

6安士煙燻牛肉漢堡，焗脆煙肉，炸洋蔥圈，生菜，融化車打芝士，秘製墨西哥青椒燒烤醬

煙燻牛肉十分香口，加上芝士融化在上面，更加滋味。香脆煙肉和炸洋蔥圈，令漢堡的味道及口感更有層次。配上外脆內軟的炸薯條，美味得令人一試停不了口，真不愧為鎮店之寶。

傳統美式豐富早餐 $108
All day breakfast 非常豐富，咬落香脆鬆化的烘多士，配上自家製的黑醋汁焗大烤菇，香脆可口的薯餅，肉味濃郁的煙肉及昆布蘭香腸，美國農場雞蛋，及茄汁豆等，整體味道頗有水準，不錯。

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餐廳：The Americano

地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓12室

電話：3709 9626

菜式：西式／美國菜／咖啡店

消費：$450

味道：★★★★

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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2016年2月26日星期五

型格美國菜 Lily & Bloom

這晚，我們來到位於中環LKF TOWER 5/F的Lily & Bloom，一間美國菜西餐廳吃一頓浪漫的燭光晚餐。

踏入餐廳，燈光昏暗，帶點神秘的感覺；有一列吧檯及較舒適的用餐區。

用餐區樓底甚高，置有大型吊燈及半圓形的卡座，型格的裝潢設計，加上不停播放著流行樂曲，氣氛熱鬧而輕鬆。

餐廳有氣泡水及自來水供應。

Three Grapes And A Cup $140

這裡的cocktails有餐前或餐後之分，這杯餐前cocktail以葡萄，白葡萄酒，軒尼詩vsop，接骨木花，薑及西芹苦酒調製成，香甜的葡萄味道最為突出，酒精不太強烈，配上三顆冰凍的葡萄感覺特別。

London Fogcutter $140

以bombay sapphire brugal 1888, 軒尼詩vsop，接骨木花，熱情果，檸檬及蘋果調製而成，用上富異國風情的器皿盛載，以及配上仿竹子的飲管最為特別，入口果味豐富而且甜中帶酸，感覺清新怡人。

餐前先來皮塔餅，配上番茄乾醬及牛油果醬，兩款醬料均味道清新，跟皮塔餅蠻配合。

Grilled & Chilled Abalone $145
鮑魚切成薄片吃來非常方便，入口軟腍而略帶爽彈，鮑魚味道濃郁，加上蔓越莓味增醬，辣柚子香醋及紫蘇葉，令味道更有層次，香辣滋味。

Smoked Salmon Flatbread $125
這個煙三文魚薄乾脆餅賣相色彩漂亮，煙三文魚香軟味濃，配上清甜葡萄，味道獨特的火箭菜及四式芝士醬料，入口香脆而美味。

HK Cioppino $275
番茄濃湯配合蟹鉗、大蝦、青口、蜆及三文魚等新鮮海鮮製成的海鮮湯，入口除了濃郁番茄味道之外，還有各種海鮮的鮮甜味道，蟹鉗肉質香甜，大蝦爽口，青口腍嫩，蜆肉鮮味彈牙，三文魚嫩滑，還有一片半溶化芝士的蒜蓉麵包，入口芝士味比蒜蓉味香濃，跟海鮮湯很相配，美味！

Hickory Smoked Wagyu Flank Steak $350
用上和牛後腹，medium呈粉紅色的生熟程度，肉質香軟腍嫩，富有肉味而且充滿肉汁，配上蘑菇牛肝菌醬汁，另外伴碟配菜藍芝士蔬菜，吃來清新爽口，跟炸得香脆的洋蔥配搭得宜，非常美味。

Brioche Bread Pudding

焗麵包布甸外脆內軟，質感軟綿濕潤，吃來香甜美味，加上面層香軟幼滑的whipped mascarpone，以及裡面的杏仁片和酒浸車厘子，令口感味道更為豐富，不錯。

Skillet Chocolate Chip Cookie $95

焗得香甜味美的朱古力曲奇餅配上雲呢拿雪糕，曲奇的餘溫令雪糕快速溶化，入口能夠感受到兩者冷與暖的對比，吃來口感軟腍，而且濃郁的朱古力味道的確跟香甜的雲呢拿雪糕十分配合，相信跟餐後cocktail配搭起來會更為美味。

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餐廳：Lily & Bloom

地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 5樓及6樓

電話：2810 6166

菜式：美國菜

消費：$1600

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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2015年7月24日星期五

美味意粉午餐 Applegreen

這天跟E先生來到葵芳新都會廣場吃午餐，本來想吃Pepper Lunch，可惜要輪候超過10個號碼，於是唯有退而求其次，到了旁邊的Applegreen去。

星期一至五有Lunch Menu，一共12款選擇，薄餅、意粉、燴飯及扒類應有盡有，由$52-108，附送飲品一杯，還可以加錢配搭西湯、沙律及蒜蓉包。

香草忌廉三文魚意粉 $58
意粉彈牙，香草忌廉汁做得不油不膩，而且醬汁份量剛好，不會太稠，加上混入的三文魚碎亦不少，簡單而美味，不錯。

博多明太子意粉 $76
明太子從來都是我的最愛之一，呈粉橙色的明太子粒混合少許忌廉汁，令每一條意粉都沾滿醬汁，明太子的鹹鮮味道突出，加上爽彈意粉，讚！

午餐還附送餐茶，我們點來了兩杯凍檸檬茶，清新解喝。

總括來說，這實在是一餐令人滿意的美味午餐。

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餐廳：Applegreen

地址：葵芳興芳路223號新都會廣場第2層267-269號舖

電話：2467 6833

菜式：2467 6833

消費：$150

味道：★★★★

環境：★★★☆

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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2015年7月20日星期一

新奧爾良風味 The Captain's House

E先生喜歡吃海鮮，凍海鮮拼盤是他的最愛之一。

這次我跟他來位於尖沙咀H8的The Captain’s House，目的是品嚐美味海鮮之餘，一嚐The Captain’s House最為有名的熱海鮮拼盤。

餐廳兩邊的大玻璃窗，令室內光線充足明亮，而且有不少沙發座位，座位寛敞，空間感十足，令人感覺舒適。

除了有凍海鮮拼盤及熱船長海鮮拼盤之外，餐牌上還有湯、沙律、炸籃、前菜、意大利粉/飯、主菜等。

飲品方面除了有Cocktail & Mocktail外，還有其他各式酒類選擇，在眼花撩亂下我們點選了The Captain's Cocktail，以The Captain's命名，應該會好喝吧！

Lava Flow $98

有齊士多啤梨、香蕉、菠蘿、及椰漿的味道，感覺清新，很有熱帶風情的一杯cocktail，而且酒精味道不重，椰漿加上水果蓉令飲品的質地喝起來像奶昔，不錯。

Tiramisu $98

賣相跟Tiramisu沒兩樣，喝起來味道亦如是，因為用上了百利忌廉甜酒及咖啡酒及的關係，加上朱古力粉，味道香甜好喝！

黑松露炒美國露筍 $118

美國露筍清甜多汁，面層放上大量黑松露醬，香氣滿溢之餘，以清新的蔬菜，為我們開開胃口做好準備來迎接將要品嚐到的豐富熱海鮮拼盤，實在不錯。

香草牛油焗田螺 $83

一客有七隻，田螺質地軟滑腍嫩，充滿香草牛油的香氣，加上面層焦香芝士及醬汁，混合薯味濃郁的薯蓉亦甚為滋味。

歐胡島式蒜香蜜糖炸田雞腿 $128

田雞腿炸得香脆可口，最特別是在炸田雞腿上醮滿歐胡島式蒜香蜜糖，吃之前加點檸檬汁，吃來酸甜開胃，感覺特別。

終於等到熱船長海鮮拼盤了，店員先在我們面前把袋內所有海鮮跟醬汁配料混合，然後為我們打開膠袋，打開膠袋的同時海鮮的香氣四溢，令人垂涎。

熱船長海鮮拼盤可選3種海鮮 $398、5種海鮮 $498及8種海鮮 $698，海鮮種類有小龍蝦、蝦、青口、八爪魚仔、扇貝、蜆、翡翠螺及長腳蟹腳，另加錢可選活龍蝦及虎蝦。醬汁方面亦有4種選擇：檸檬牛油汁Lemon Butter Sauce、卡彊蒜蓉汁Cajun Garlic Butter、風味龍蝦油Lemon Pepper Sauce及雜錦Jazz It Up。

一般首次到訪的客人若能吃辣的話，餐廳會推介卡彊蒜蓉汁Cajun Garlic Butter；若再次到訪的話，則不妨一試3種醬料混合的雜錦Jazz It Up。

我們點選了小龍蝦、蝦、扇貝、蜆及長腳蟹腳，每款都非常美味！小龍蝦味道香濃，而且肉質結實；蝦鮮甜、爽口、彈牙；扇貝味道鮮甜，而且香軟滑溜；蜆肉爽口甜美；長腳蟹腳夠肥美，而且蟹肉鮮甜。吃之前醮上醬料湯汁，有齊濃郁的蒜蓉香及卡疆多款香料的味道，再混合多款海鮮的本身的鮮甜味，集合精華所在，實在惹味非常。而最令我們更加好奇的是一整鍋熱騰騰的海鮮竟沒有一種有過老過韌的現象，真神奇！