2013年9月29日星期日

美味蛋包飯 生原創 (蛋包飯)

每隔兩個月,我跟E先生都總要到元朗去進行特別任務,既然一場來到,就因利乘便順道在元朗區找間合心意的餐廳吃個午餐。
 
生原創 (蛋包飯) 早在年多前已略有所聞,是清風街頗為有名的長龍店之一,一直想找機會嚐試這蛋包飯專門店,可是卻一直未有成行;這次上網找餐廳時,竟發現生原創 (蛋包飯) 原來在元朗開了分店,於是當刻就決定到訪而不另作他選了。

 
餐廳地點不難找,當車輛駛入大街一眼就看到那突出的"蛋"包飯招牌了,加上門面裝潢頗具特色,在舊店林立的街道上頗為突出,而街後就有咪錶位,泊好車後行個街口就到了,很方便。

 
餐廳以一貫日式餐廳裝潢,深啡色為主調,面積不大,大約有三十多個座位,雖然檯椅放得頗密,而今天只有半滿,因而不覺擠迫,環境尚算舒適。

 
這一角是吧檯位置,不難看出餐廳在佈置 / 裝飾上花了不少心思,很有日式食店的風格,滿有特色。

 
還有這一道不得不提的雞蛋牆,用一隻隻雞蛋吊飾來裝飾牆壁,而且每隻雞蛋上都印有不同的表情圖案,既可愛、又特別,同時切合蛋包飯專門店的主題,一舉兩得。

 
我們一看餐牌,午市定食共有十一款選擇,價錢由$60-$158,以蛋包飯為主,轉流心蛋需加$18,醬汁可選配茄汁、咖喱汁或白汁,午市定食附送田園沙律、汽水/咖啡/檸水,而晚市則要+$8配汽水 / 咖啡 / 檸水;由於第一次來,還是希望嚐試餐廳主打的蛋包飯,於是就一人選了一款普通版的沒另加流心,落單後店員亦不忘告知即叫即製的蛋包飯大約需要等侯15分鐘
 
 
等候食物期間,店員過來說只要上他們的Facebook專頁讚好,就可以抽一隻造型可愛的雞蛋掛飾紀念品,於是我們就抽了兩隻;當我看到E先生抽到的雞蛋 (左),就不禁揶揄他說,這隻雞蛋的樣子跟你蠻相像,然後他就正正擺出雞蛋上的表情,引得我哈哈大笑!想不到吃一個午餐亦會如此歡樂,餐廳這個宣傳手法真不錯。

 
凍咖啡
先來的是飲品,由於沒有茶類飲品,於是我們都點了凍咖啡,咖啡跟牛奶的比例正合心意,只是略為甜了一點,畢竟每個人口味不同,牛奶&糖漿另上會更好。

 
田園沙律
生菜絲、青瓜片、蕃茄粒都頗新鮮,咬落清新爽口,本來沙律醬汁酸酸的挺開胃,可是醬汁全都在底部,沙律兜又細小,很難把醬汁拌勻,吃起來面層的沙律沒味道,而底層的又過酸。

 
噴香牛肉蛋包飯 (配咖喱汁) $78
蛋包飯賣相相當不錯,包得整齊漂亮,又有番茄&酸醬瓜襯托,咖喱汁份量夠多,而且咖喱香氣撲鼻,令人垂涎。

 
輕輕切開蛋包飯,蛋皮薄得來夠滑,邊位仍有少許半熟蛋漿,裡面用上醬油炒飯,混合牛肉碎粒,入口既有濃郁蛋香,又有鮮味炒飯,再加上惹味咖喱汁,雖然比較普通,但確實好吃得很。

 
鮮帶子菠菜蛋包飯 (配茄汁) $158
而我這個以菠菜汁製作成的蛋包飯,外皮青青綠綠,選配茄汁,紅色跟綠色的配搭,非常奪目。
 

加入菠菜味道的蛋皮入口散發淡淡的菠菜香味,配上茄汁酸酸甜甜,感覺清新,而且開胃,裡面的醬油炒飯跟爽口帶子粒味道亦不錯,加入點點黑椒粒,更為香口惹味,這個蛋包飯美味之餘,亦較為特別,值得推介。
 

從我們踏進餐廳,店員一直是笑容滿臉,態度友善親切;對我們有關食物的提問,都樂意一一解答,空檔時間又會介紹自家專頁,贈送紀念品給客人,服務方面確實非常滿意。

食物方面毫無疑問是好吃的,加上賣相又不俗,我們都很喜歡;至於份量方面我覺得剛剛好,E先生就會略嫌不夠,而百多元吃一個蛋包飯又好像貴了一點點,但偶爾一次其實亦無妨,下次我還想要嚐試一下流心蛋會是什麼滋味。
 
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餐廳:生原創 (蛋包飯)  Omerice
地址:元朗教育路119號地下
電話:2711 1271
菜式:日式西餐廳
消費:$240
 
味道:★★★★
環境:★★★☆
服務:★★★☆
 
( 5為滿分,為半分﹒)
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2013年9月27日星期五

日本甜品專家 美味抹茶甜品 宏

位於佐敦已開業大半年的人氣日本甜品專家-宏,自開業以來,一直在我的wish list之中,可惜E先生不太喜愛甜品,兩個人去嚐到的實在不多,於是久久未有成行。

今天下午無所事事,於是打電話給D先生&F小姐相約逛街,閒談間得知原來F小姐打算跟D先生到宏去吃下午茶,如此大家一拍即合,就決定到宏吃一個即興甜品下午茶。


誰不知我們逛街逛到不知時間,來到宏已經是晚飯時間了,而且正下著雨,卻依然無損我們吃甜品的興緻,到達時亦剛好有位,不用冒雨在門外等侯,真幸運。


餐廳近門口有兩個甜品櫃,這一邊有五彩繽紛的macaron法式小圓餅,各式西式蛋糕tiramisu、chocolate mousse、cheese cake等等。


而另一邊則放滿宏最有名的蛋卷,而且還有多款不同口味:日本草莓、香草、抹茶、咖啡&朱古力。


裝潢以簡單的淺木色為主,整間餐廳給人一個光潔明亮的感覺。


用餐區空間不大,卻放置大量檯椅,因而十分擠迫,滿座時更顯得非常嘈吵,環境不甚舒適;想要安安靜靜、舒舒服服的在宏吃一餐,其實都不容易。


我們入座後就打開餐牌看,除了甜品之外,還有烏冬、拉麵&意大利粉等主食;由於午餐吃多了,我們都不太餓,於是就按原定計劃放棄主食,主攻甜品了。


抹茶芭菲 $78
一杯芭菲有齊薄脆、抹茶雪糕、抹茶蕨餅、奶油、抹茶啫喱、忌廉、海綿蛋糕及粟米片等配料,一層疊一層,層次分明得來,賣相亦非常好看;最喜歡煙煙韌韌的抹茶蕨餅,沾上抹茶雪糕及奶油,很美味!但其實無論是一層一層分開吃,或是混合在一起吃,不同的口感,不同的滋味,味道卻又出奇地互相配合,讓這杯芭菲更為美味。
 

抹茶雪糕拿破侖 (4件) $98
抹茶雪糕+拿破侖的配搭夠特別,賣相亦相當不錯,讓人看到就急不及待要把它放進口中。抹茶雪糕抹茶味夠香濃,味道苦中帶甘而不澀,牛奶味道很淡,亦欠缺了點點香滑口感,雪凍了的拿破侖酥其實只吃到冷、硬,吃不出拿破侖應有的鬆脆、牛油香味,可惜;而且迷你size的抹茶雪糕拿破侖只有4件,一兩口就把整件吃完了,確實有點不夠,再者就這麼4小件已經賣$98,感覺有點貴,不太划算呢!


抹茶蛋卷 $30
面層灑上點點抹茶粉令蛋卷賣相更為美觀,蛋卷入口非常鬆軟,而且帶點濕潤,吃起來不會過乾,可是蛋卷的抹茶味道沒想像中濃郁,只是散發著淡淡的抹茶清香,中間的抹茶忌廉夠香滑,感覺輕盈而不膩,整體來說味道不錯。


抹茶雪芳蛋糕 $30
抹茶雪芳蛋糕的顏色看起來比抹茶蛋卷更為深綠,吃起來抹茶味道亦香濃得多,蛋糕質地鬆軟,乾爽而富有彈性,加上一層薄薄的忌廉,令蛋糕入口更香、更滑,口感很好,比起抹茶蛋卷,我更喜歡這件抹茶雪芳蛋糕。


宇治抹茶奶 $40
本來對宇治抹茶奶抱有頗大期望,一上檯就散發出抹茶香氣,輕輕呷上一口,卻只覺抹茶的味道,而嚐不到牛奶味,而且抹茶味道有點過濃,帶有苦澀味,不好喝。
 

整個用餐過程中,我們都發現店員們其實頗悠閒,因為她們一直站在我們身後的走廊位置,亦因如此,加水以及收碟的速度極快,甚至在我剛拿起茶杯喝茶時,連杯碟亦想要收走,讓E先生亦忍不住要出言阻止,其實店員如此急趕,不論是人手過盛沒事好做,又或是目的旨在趕客,不多不少會讓客人感到不快,一般客人用餐完畢自然會埋單離去,況且喝一杯茶需要多少時間?沒必要這麼趕吧!

撇開環境、服務的瑕疵,以宏一直標榜材料從日本進口,不但品質優秀,而且來源天然,因而做出質素高的甜品,然而這一晚我們嚐到的抹茶甜品又的確美味,讓喜歡抹茶的我跟F小姐滿心歡喜,下一次想吃抹茶甜品時,我還是會想到宏。

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餐廳:宏
地址:佐敦白加士街15號藍馬商業中心地下
電話:2737 2665
菜式:日式西餐廳
消費:$400
 
味道:★★★★
環境:★★☆
服務:★★☆
 
( 5為滿分,為半分﹒)
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2013年9月23日星期一

西式小店餐廳 Olive Cafe

今個星期六,跟E先生外出食午餐去,是日想食西餐,但又不想專程到九龍/港島去,於是就到了大埔區內為數不多的西餐廳之一Olive Cafe。

Olive Cafe是典型的西式小店,早於多年以前,已經在荃灣區頗為有名,近年開始在荃灣區以外開設分店,而這間位於大埔超級城的分店,旁邊就是巴士總站,雖然離港鐵站有點遠,但有免費接駁巴士往來,交通頗為方便;此外,大埔超級城又有數個停車場,消費滿指定金額又有免費泊車優惠,因此成為我們經常到的地方之一。

 
是日特地為了避開午市的人流,早於12:00就來吃午餐了,來到Olive Cafe門前,暗自慶幸沒人排隊。

 
餐廳面積不大,呈長方形,裝潢以白色為主調,牆上掛有簡單的裝飾,令人感覺悠閒舒適,加上一排落地大玻璃窗,陽光透過玻璃窗照射入來,倍覺寫意。
 
可惜的是檯與檯之間的空間太少,雖說香港地少人多,寸金尺土,但在通道中間放置檯椅,兩旁通道剛好夠給一個人通過,不但擠迫,而且店員與客人還可能會發生碰撞,餐廳方面宜想辦法改善一下。

 
如果想要坐得輕鬆自在,而剛好又有三、四個人的話,建議提早一點致電訂座,這樣就可以既寫意、又舒適地坐在四人卡座了。

 
午市餐牌有自選午市套餐供應,A-I共9款選擇,價格由$60-88,尚算相宜,而且可以以優惠價+$5 配咖啡或茶,+$8配是日餐湯及凍熱飲品 / +$15配田園素菜沙律或精選餐湯及麵包、奉送咖啡或茶及是日甜品,方便客人配搭。

  
我們點好心水自選午市套餐後,店員就會按我們點選的食物放置餐具,然後食物就陸續送上來了。

 
精選餐湯及麵包
是日餐湯是蒜蓉忌廉湯,上面放上兩粒大大的烤麵包粒,令賣相不錯,入口湯是暖暖的,如果再熱一點會更好,另外蒜蓉味道並不香濃,而且湯的質地較稀,味道不太理想;至於麵包其實是沒什麼特別的芝麻包,配上香草牛油味道還好。

 
田園素菜沙律
色彩鮮艷的沙律菜加上醬汁,賣相非常好,令人垂涎三尺,加上份量頗大,原以為
很划算,但吃起來就覺得沙律菜雖夠冰凍,卻沒什麼蔬菜的味道,而且黃色的醬汁不美味,若是加普通的沙律醬汁,又或是加橄欖油、黑醋,味道應該會好一點。

 
香煎紐西蘭6oz肉眼扒配黑椒汁 $88
Medium的肉眼扒生熟程度剛好,牛味香濃,肉質多汁帶嚼勁,味道不錯,只是略為薄了一點,6oz份量較少,E先生怕不夠飽,於是選配白飯,黑椒牛扒飯,讚。

 
烤香草羊肉串燒 $75
點了七成熟的羊肉,入口是滿口羊的羶香味,肉質腍嫩,而且充滿肉汁,醮上少許醬汁,更為惹味可口,可惜只有三件,我還想再吃啊!串燒夾雜著青椒、紅椒及洋蔥,不但令食物賣相加添色彩,更為美觀誘人,味道清甜得來又可中和肉類的油膩感,確實不錯;伴碟選了脆薯角,是連皮的粗薯條,香脆可口,薯味濃郁,很好吃。

 
是日甜品
朱古力醬迷你忌廉泡芙,簡單得來味道不錯。


咖啡或茶
我們都點了熱咖啡,原來Olive Cafe提供義大利Lavazza咖啡,香濃美味,驚喜。


總括來說,是日的食物味道一般,當我們喝完餐湯,吃過沙律後,的確是不太滿意,還有時擔心主菜的質素,幸好主菜又確是不俗,挽回了不少分數,但餐湯及沙律的改進空間很大。

至於服務方面,店員動作尚算勤快,但心有餘而力不足,人手有點緊絀,當全場爆滿時就會顯得應接不暇,在忙得不可開交的情況下,店員的禮貌、態度還好,雖然笑容欠奉,這一點客人是體諒明白的。

Olive Cafe,絕對可以更好。
 
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餐廳:Olive Cafe
地址:大埔安邦路9號大埔超級城A區地下012A舖
電話:2667 2788
菜式:西餐廳
消費:$200

味道:★★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

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2013年9月19日星期四

榴槤冰皮月餅 醉榴香

前陣子,醉榴香在銅鑼灣開專門店,提供多款不同的榴槤食品,有榴槤斑蘭瑞士卷、榴槤雪糕 、榴槤年糕、榴槤蛋糕等,當然不少得最為出名的榴槤冰皮月餅。

原來醉榴香的榴槤冰皮月餅勻採用頂級馬來西亞榴槤作為餡料,做成一系列不同種類的榴槤冰皮月餅,有多款不同口味,每款做成不同顏色的外皮,令人眼花撩亂,難以取捨。
 
 
經店員介紹買了糖份較少,味道較淡的D13榴槤冰皮月餅及榴槤極品馬來西亞貓山皇試試。
 
 
一盒四個,獨立包裝,以傳統鐵盒盛載。 
 

 凍食是榴槤雪糕,解凍食就是啖啖榴槤果肉,無論是凍食或是解凍食,均十分美味。
 
 
D13榴槤冰皮月餅 $359/盒
冰皮口感不香糯,相信醉榴香著重的是榴槤內餡,而非冰皮外皮,內餡味道清甜,口感香滑,散發淡淡榴槤香,令人欲罷不能。 
 
 
貓山皇榴槤冰皮月餅 $599/盒
貓山皇果然是榴槤極品,榴槤味道較D13香濃得多,入口更為香滑細緻,香味獨特,甘香甜美,啖啖果肉果香,齒頰留香,喜歡榴槤的朋友一定不能錯過。

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餐廳:醉榴香
地址:銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈 17樓全層
電話:2126 7155
菜式:甜品
消費:$958

味道:★★★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

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2013年9月18日星期三

抹茶主題餐廳 抹茶館Maccha House

星期五的晚上,相約E先生來到沙田新城市廣場吃晚餐,預先上網search一下有什麼新餐廳,才發覺位於第三期商場,新開沒多久的 MACCHA HOUSE 抹茶館。

京都抹茶屋、宏、抹茶館等,這些以抹茶為主題的餐廳近來越開越多,這一間更已經是抹茶館 MACCHA HOUSE 在香港的第三間分店,可想而知抹茶的受歡迎程度的確不容小覷。

 
我們來到的時候才19:00,抹茶館門外卻早已堆了一班等位的人,這是我們不喜歡來新城市晚餐的主要原因,星期五、六、日尤甚,19:00後到來的話,動輒要等1小時以上,甚至更久,要拖著又累、又餓的身軀等位,真是一件苦不堪言的事,所以曾經有段時間,除非18:00左右來到,否則我們絕不到新城市吃晚餐。
 
 
直至新城市廣場的App出現,無何否認真的很好用,替我們節省了不少等位的時間,今晚在起行時先用App取票,到達後就只等了數分鐘就有位,實在非常方便。

 
抹茶館裝潢簡潔,以淺木色為主調,配上抹茶的綠色,非常切合主題,餐廳有部份座位位於商場位置,行人就在旁邊行來行去,私隱度低,不是所有人都能接受;至於餐廳內,座位與座位之間距離亦不多,鄰座說什麼都聽得一清二楚,當然在香港食肆,這種情況早已習以為常,習慣就好了。


門口位置放了個大餐牌,有齊餐廳所提供的食品,從飲品,到丼飯、拉麵烏冬,以至甜品,都一目了然,等位的時候大可以預先想想等一下要點什麼食物。


 
踏入餐廳就是水吧連廚房位置,星期五晚市時段,只見店員不停地進出,好不忙碌。

 
這一邊的一排卡位,後面以一個個抹茶罐作為裝飾,既簡單、又能突顯餐廳以抹茶為主題,一舉兩得。
 
 
由於等位時已想好要點什麼了,所以我們入座後就可以馬上order,先點飲品和主食,之後再選甜品,就這樣。
 
 
忌廉牛奶抹茶 $34
既然來到抹茶館,除了抹茶甜品外,抹茶飲品亦是必試的,我選的這杯是簡單的忌廉牛奶抹茶,抹茶味道濃郁,淡淡苦中帶甘,牛奶味道不重,最大問題是抹茶粉粒未全溶化,喝到抹茶粉粒就會很容易被嗆到,而當晚旁邊的兩檯客人都有相同的情況,未知是水吧店員太忙,以致這情況出現,還是這根本是抹茶館的特色? 捧著飲料,努力把忌廉跟牛奶抹茶拌勻之後,抹茶粉粒終於溶掉了,牛奶抹茶就變得又香又滑,味道才算是不錯。

 
鰻魚滑蛋丼 $89
本來點的是鰻魚茶漬飯,但來了鰻魚滑蛋丼,馬上向經理查問,原來是店員下錯單了,這才想起剛才下單時,店員是沒有覆單的,反正都是鰻魚,我就向經理表示沒關係,經理亦不忘表示歉意。
 

這個鰻魚滑蛋丼賣相不錯,滿滿滑蛋漿看起來頗誘人,而且蛋香四溢;旁邊的一堆綠色蔬菜原來是日式沙律,放在丼上感覺夠特別,沙律醬汁微酸,拌著番茄、蔬菜吃,挺美味,但要先吃,否則變熱了就不好吃;滑蛋做得不錯,中間有不少鰻魚塊,半熟滑蛋漿加上鰻魚用來拌飯,好吃得很。


山椒燒豬肉丼 $64
E先生的山椒燒豬肉丼賣相沒我的吸引,看起來很普通,豬肉的份量亦不多。

 
那看起來樣子普通的山椒燒豬肉原本味道很好,薄薄的豬肉片燒得香,肉質不韌,帶點爽口,山椒又可帶出肉味,不錯,原以為這碗丼沒什麼醬汁,吃起來會有點乾,但原來在大豆芽下面有一隻溫泉蛋,把溫泉蛋輕輕弄破,蛋漿跟飯拌勻,還不錯。
 
另外,每個丼飯都奉上一碗熱騰騰的清湯,今晚這碗是煙肉蔬菜清湯,材料不多,味道亦頗清淡。
 

主食之後,就輪到點甜品了,經一輪商議之後,在云云抹茶甜品中選了兩款。
 
 
抹茶提拉米蘇 $49
以小木盒盛著的抹茶提拉米蘇賣相簡單得來頗別緻,表面鋪了一層薄薄的抹茶粉,原以裡面會有什麼驚喜,可惜要失望了。

 
裡面的除了芝士,就只有蛋糕,幸好芝士夠creamy,夠香滑,味道亦算香濃,夾著一層薄薄的蛋糕,蛋糕味道不突出,吃多幾口會覺得膩。


什錦銅鑼燒 $59
這份什錦銅鑼燒份量頗大,銅鑼燒質地鬆軟,散著淡淡蛋香,又帶有點點蜂蜜香甜味道,暖暖的銅鑼燒上面放上抹茶雪糕、抹茶忌廉、紅豆蓉、忌廉等,每口都香甜美味,整體來說是不錯的,如果沒有那質地較硬,而又沒什麼味道,更一點都不軟糯的白玉丸子,味道想必會更好。

原以為以抹茶為主題的餐廳,主食都是一般質素,因此我們對今晚在抹茶館嚐到的主食尤其喜出望外;至於飲品及甜品方面,雖說都注入抹茶元素,但感覺只是徒有其表,跟在日本吃到京都宇治抹茶專門店的相去甚遠,兩者不能比較,只可以說是OK。

至於服務方面,無論是經理,還是店員的態度都很友善,動作亦很勤快。可能由於店舖開張才個多月,店員大多較為年輕,加上繁忙時段,出現錯漏並不出奇,如果店員可以多花數十秒跟客人覆單,減少錯漏就更好了。

總括來說,我們對抹茶館的觀感只屬普通,下次有機會的話,要試一下其他同樣以抹茶為主題的餐廳才是。

 
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餐廳:抹茶館  Maccha  House
地址:沙田沙田正街18號新城市廣場第三期1樓A132A號舖
電話:3974 5540
菜式:日式西餐廳
消費:$330

味道:★★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
 
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