2025年12月27日星期六

[ 東莞.水療 ] 悦榕SPA 東莞松山湖悅榕莊酒店

 




















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店舖
悦榕SPA
地址中国广东省东莞市松山湖湖岸路7号 邮编523808
電話:0769-8929 6666             
電郵:reservations-dongguan@banyantree.com                
                          

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[ 東莞.住宿 ] 湖景私湯大床房 東莞松山湖悦榕莊
























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酒店:東莞松山湖悦榕莊
地址:中國廣東省東莞市松山湖湖岸路7號郵編523808
電話:0769-8929 6666


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2025年12月20日星期六

新春開年飯 北京樓

今年的新春開年飯,一家人又來到沙田新城市廣場北京樓,這次點了十道經典京菜,取其十全十美的意思,整體食物服務皆有水準,幾符合節日聚餐的氣氛。




























金腿扒津白 
白菜軟滑、火腿鹹香,湯汁清甜,開胃穩陣。
























炸菜肉末配叉子燒餅 
肉末香口、炸菜微鹹,夾燒餅食有層次,燒餅外脆內軟。




























北京蔥爆鮮牛肉 
蔥香濃、牛肉嫩,味道鹹香,京菜風格明顯。







































松子黃花魚 
魚肉嫩滑、松子香脆,味道均衡,長輩會喜歡。



























灌湯小籠包 
皮薄有彈性,湯汁鮮甜,咬開有「爆湯」感。






























嫩雞煨麵 
麵條軟滑、雞肉嫩,湯頭清甜,溫暖舒服。


























烤北京填鴨 
鴨皮香脆、油香不膩,鴨肉嫩滑;配薄餅、甜麵醬、蔥段,層次豐富,最有儀式感。


























北京炒拉麵 
拉麵乾身有彈性,炒得唔會太油,香氣足。



















高力豆沙
蛋白包裹紅豆沙油炸,外鬆內甜,撒糖粉,甜度唔高,收尾合適。

今次的開年飯菜式豐富,有蔬菜、肉類、魚、點心、麵同甜品,味道偏傳統穩陣,適合不同年齡層。最加分當然是招牌北京填鴨,皮脆肉嫩、香氣足,加上可以近距離欣賞師傅刀工,很有節日氣氛。


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餐廳:北京樓
地址:沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期8樓801C號舖
菜式:北京京菜

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2025年12月18日星期四

韓風與西式 Crossover Pizza Maru

這次來到 Pizza Maru,氣氛輕鬆帶點韓式特色,飲品與菜式都結合了韓國元素與西式創意,整體是一次頗有驚喜的用餐體驗。

Strawberry Makgeolli:帶著淡淡米香與草莓香氣,質地柔和微甜,不同於一般烈酒的辛口,入口順滑清爽,很適合搭配炸物與濃味料理。

Mango Grapefruit Ade:果味層次鮮明,芒果的甜順加上西柚的微酸與果皮苦韻,清新解膩,配合韓式炸雞或芝士類的菜式正好。

紫蘇炸魷魚圈:外層薄脆,帶著紫蘇的草本清香,魷魚彈牙而不韌。口味比一般炸魷魚圈更有層次,既涼爽又香脆,下酒感十足。



漁夫番茄燴海鮮配脆包:番茄醬底鮮甜酸香,海鮮(青口、蝦、魷魚)都新鮮軟嫩,份量充足。用附上的脆包拌着吸汁,帶來濃郁的海洋滋味。

煙燻鴨胸泡菜卡邦尼意粉:煙燻鴨胸肉質緊實帶鹹香,配搭泡菜的微酸與意粉的奶香,竟然不違和。奶油感被泡菜中和,吃起來更有開胃感,是一道富韓式創意的變奏版卡邦尼。

大韓君主甜辣炸雞薄餅:這道可說是全場焦點。炸雞塊外酥內嫩,甜辣醬汁黏稠微帶辣勁,鋪在薄餅上再加上芝士的拉絲效果,口感豐富飽滿,是韓風與Pizza的完美跨界,熱辣過癮,非常推薦。

Pizza Maru 不只是一間吃Pizza的地方,而是將韓式靈魂混入西式餐桌的有趣實驗。如果想找一頓帶點趣味與新意的聚餐,這裡絕對值得一試。

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餐廳:Pizza Maru
地址:荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG28&30號舖
菜式:韓國菜/西式

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2025年12月13日星期六

天丼X滿記 天丼てんや

這次來到天丼,品嚐了香脆豐盛的天丼主食與誘人的港式及日式甜品,整體配搭一鹹一甜、一熱一冷,非常滿足。

海之味天丼 

專為海鮮愛好者而設,主打多款大海的鮮美滋味,通常包含大蝦、穴子(星鰻)、帆立貝、紫菜及蔬菜等。穴子炸得外脆內嫩,肉質鬆軟無比;帆立貝則保持鮮甜多汁。天婦羅衣均勻薄透,蘸上清爽的天婦羅汁,完美凸顯出各款海鮮本身的鮮甜,整體口感豐富而不顯油膩。

巨星天丼 

這碗天丼以份量震撼見稱,碗中堆滿了豐富的炸物,包括大蝦、魚柳、雞肉、軟殼蟹以及多款時令蔬菜天婦羅。炸衣薄脆輕盈,完美鎖住了食材的原汁原味。淋上鹹甜適中的特製天婦羅醬汁,醬汁滲透進香軟的白飯中,每一口都能品嚐到不同食材的口感層次,極具視覺與味覺的雙重滿足。






焗芋蓉西米布甸 
這道經典的港式熱甜品帶有濃濃的懷舊風味。剛出爐時金黃誘人,熱氣騰騰。表層微微焦香,裡面的芋蓉綿密香甜,伴隨着粒粒晶瑩軟滑的西米。一口咬下,濃郁的芋香與椰香在口中蔓延,甜而不膩,口感溫暖順滑,是非常圓滿的餐後結尾。



OREO芭菲 
賣相非常吸引的日式冷甜品,層次分明。以香濃的牛奶冰淇淋或巧克力冰淇淋為基底,鋪滿香脆的 OREO 餅乾碎、雪糕以及鮮奶油,底部可能還搭配了巧克力醬或玉米片。脆口的餅乾碎與冰涼綿密的雪糕交織在一起,甜香濃郁,冰涼爽快,深受年輕人與甜品控的喜愛。

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餐廳:天丼てんや
地址:元朗朗日路9號形點 I L2樓2059號舖
菜式:日本菜

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