[ 深圳．飲食 ] 九十葉

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餐廳：九十葉

地址：中國廣東省珠海市香洲區珠海大道8號華發商都

菜式：Gelato/雪糕

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越式湯河午餐 嗦嗦 DZO DZO

身處沙田新城市廣場，想找個舒適又快捷的用餐地點？位於一樓的「嗦嗦 DZO DZO」絕對是越南菜愛好者的好去處。

河內生牛肉湯河粉

這碗湯河粉的湯底清澈卻充滿層次，帶有淡淡的肉香與香料味。生牛肉上桌時仍保持鮮嫩的粉紅色，倒入熱湯後，瞬間鎖住肉汁，口感滑嫩。搭配順滑的河粉，每一口都是滿足，建議擠上一點青檸汁，風味更上一層樓！

打卡贈送迷你炸春卷

春卷外皮炸得金黃酥脆，內餡飽滿，沾上特製的魚露醬，口感豐富又解饞，這份「小確幸」絕對值得你花幾秒鐘分享。

蟹肉肉丸扎肉鮮茄湯河粉

如果你喜歡口味較豐富的湯底，這道鮮茄湯河粉絕對不容錯過！番茄的天然酸甜味完美融入湯底中，非常開胃。蟹肉肉丸扎實彈牙，加上口感獨特的扎肉，整碗麵的配料十分豐富，酸甜微鹹的湯頭讓人忍不住把湯也喝個精光。

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餐廳：嗦嗦  DZO DZO

地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓115號舖

菜式：越南菜

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十點魚鮮刺身定食 千両

在日式料理的餐桌上，淺酌不單是為了微醺，更是一種調劑氣氛與提升味覺體驗的藝術。

千両職人發辦壽司定食

定食會附上滑嫩的茶碗蒸以及鮮味十足的日式味增湯，讓整頓午餐更加豐盛圓滿！

千両職人發辦壽司定食絕對是千両的招牌代表作！這套定食標榜由壽司師傅親自嚴選當日最鮮美的「旬之食材」（當季最美味的海鮮），從白身魚、赤身魚、光物到奢華的貝類與海膽，完美呈現日式壽司的精緻美學。

天婦羅三點
大蝦天婦羅、南瓜天婦羅、蕃薯天婦羅、紫蘇葉天婦羅

十點魚鮮刺身定食，盡攬極致鮮味。

縞鯵油脂分布均勻，入口軟綿、魚油香氣濃郁。
油甘魚肉質細緻且帶有獨特的甘甜，口感爽彈。
帶子厚身軟嫩，帶有自然的天然鮮甜。
貝類口感非常清脆，特別適合在品嚐完重口味或高油脂的壽司後享用，能起到完美的清口作用。

墨魚咬勁十足，沾少許山葵更能凸顯鮮味。

劍魚腩油脂極其豐富，微微甘甜，入口即化。

旬之白身魚味道清爽淡雅，口感細嫩。

磯煮鮑魚片軟嫩入味，越嚼越香。

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餐廳：千両 (AIRSIDE)

地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L207號舖

菜式：日本菜

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[ 胡志明．飲食 ] 傳统與創意 Mặn Mòi

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餐廳：Mặn Mòi

地址：34 Võ Văn Tần, Phường 6, Xuân Hòa, Hồ Chí Minh 70000越南

菜式：越南菜

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