午市日式鐵板燒 灘萬日本料理

這次跟C小姐來Nadaman吃午市日式鐵板燒及廚師推介午市定食。

廚師推介午市定食

和定食 彩

先付　茶碗蒸し　煮物　天婦羅　焼物　御飯

香の物　味噌焼　アイスクリーム

Wateshoku Iro-dori

Appetiser, steamed egg custard, simmered vegetables, tempura, teppanyaki US sliced beef , steamed rice, pickles, soybean soup and ice cream

和定食 彩

前菜　日式茶碗　日式煮蔬菜　天婦羅

鐵板燒美國牛肉薄燒　白飯　麵豉湯　雪糕

ビーフセット 

先付　サラダ　造り　牛肉薄焼又はサーロイン又はフィレ　焼き野菜　フライライス　香の物　味噌椀　アイスクリーム

Teppanyaki Beef Set 

Appetiser, salad, salmon sashimi, teppanyaki US tenderloin steak, grilled seasonal vegetables, fried rice, pickles, soybean soup and ice cream

鐵板燒牛肉定食

前菜　沙律　三文魚刺身　鐵板燒美國牛柳　素菜雞蛋炒飯　漬物   麵豉湯   雪糕

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餐廳：灘萬日本料理 Nadaman Japanese Restaurant

地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下2層

電話：2733 8751

菜式：日本菜

消費：$1500

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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「山里」日本餐廳

Keiga Gozen $455 for 2 persons

季節前菜

刺身

季節燒魚

味噌湯

手握壽司

煮春季蔬菜

甜品

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餐廳：「山里」日本餐廳
地址：澳門大倉酒店二十八樓

電話：(853) 8883 5127

菜式：日本菜

消費：$500

味道：★★★

環境：★★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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午市水準一般 雲海日本料理

話說，我跟W小姐原來已相識超過20年。雖然，近年－年才相約幾次，但友情依舊。

這年W小姐的生日飯，我跟她來到尖沙咀喜來登酒店的雲海日本料理慶祝。

午時市段，為了用餐閒聊更為舒適，我們選擇了以table檯為主的用餐區。

用餐區環境優雅，氣氛寧靜，很不錯。

我們先點清酒，店員很快就端來清酒杯給我們選擇。

而今純米吟釀 720ml $1100

來自三重縣的而今純米吟釀雄町火入，用雄町米釀出來的酒質濃郁，香甜可口。「而今」這個銘柄，寄語「不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著。」正好跟我們的價值觀不謀而合。

頭盤+刺身

油甘魚刺身上竟沾上魚鱗，可謂完全不合格。

日本鰻魚飯 $520
包括頭盤、刺身、日本鰻魚飯、麵豉湯、香瓜菜。

日本鰻魚飯

日本鰻魚表面燒得焦香十足，只是略嫌鰻魚不夠肥美，而且香甜的鰻魚醬汁不夠，吃來口感較乾身，即使配上口感軟糯的日本米飯，整體感覺只是可以。

頭盤+沙律
沙律醬汁不夠，吃來蔬菜較苦澀乾身。

特級刺身套餐 $500
包括頭盤、特級刺身、沙律、蒸蛋、白飯、麵豉湯、香瓜菜。

特級刺身
特級刺身賣相美觀，有油甘魚、縞鰺、甜蝦、海膽及拖羅。厚切油甘魚魚油十足，縞鰺清甜爽口，甜蝦香甜美味，海膽味道濃郁，拖羅入口即溶，水準不錯，正好挽回一點分數。

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餐廳：雲海日本料理 
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓

電話：2369 1111 (ext 3087)

菜式：日本菜

消費：$2050

味道：★★★

環境：★★★★

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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豐富午市套餐 西村日本料理

近年，跟W小姐相約吃飯，總是選擇日本料理。

這天為了方便午飯後閒逛購物，就選了位於海港城馬哥孛羅香港酒店的西村日本料理。

雪之茅舍 (秋田縣) 純米大吟釀 720ml $980

選了這支來自秋田縣的雪之茅舍，口感柔滑順喉，甜味恰到好處。

壽司定食 $330
有赤身、劍魚腩、三文魚、伊佐木、甜蝦、左口魚、池魚、帶子、鯖魚、海膽及甜蛋。壽司色澤光亮，質素不錯，尤以海膽味道鮮甜濃郁，最為美味；其餘清甜爽脆的伊佐木，味道濃郁的池魚，鮮甜可口的帶子，均也不俗。

麵豉湯+烏冬

每份套餐均包括麵豉湯+烏冬，味道－般，看來主要為填飽肚子。

西村便當 $450

有刺身、壽司、燒物、煮物、揚物，單看賣相已覺非常豐富。

刺身有赤身、鯛魚、甜蝦及帶子，厚切帶子香甜軟滑，口感味道－流。壽司有三文魚、伊左木、油甘魚及鯛魚，質素不俗，最喜歡油甘魚的肥美及伊左木的爽脆。燒物是燒銀鱈魚，味道香甜軟滑多汁。煮物是汁煮牛肉，賣相沒什麼特別，但入口牛味濃郁，加上醬汁的香甜，出乎意料的美味。揚物是雜錦天婦羅，而且有兩隻大蝦呢！炸漿酥香可口，不錯。最後，甜品還有香甜多汁的蜜瓜，讚！

西村便當，真心推介！

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餐廳：西村日本料理
地址：尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓

電話：2735 6899

菜式：日本菜

消費：$2000

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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宵夜特價魚生飯 螢壽司

早前聽聞銅鑼灣螢壽司在週日至週四每晚的20:30後推出「宵夜特價魚生飯」，於是這晚特地跟E先生預訂好座位來品嚐一下。

 

未夠20:30，門外已經堆滿了一大班食客，而且很快就全場爆滿，所以記得要先致電訂座。

 

 

今期深宵限定有四款：原板海膽丼、北海丼、三色丼及雜錦魚生丼，每款$78-98，價格非常相宜。另外，亦有各式握壽司．軍艦、各式串燒、烏冬．拉麵等。

 

荔枝味梳打 $32 & 巨峰提子味乳酸梳打 $28

 

原板海膽丼 $78
原板海膽色澤漂亮，用上馬糞海膽，的確非常吸引。加上海膽入口質地香軟香滑，味道甘甜濃郁，十分美味，—人吃原板份量，吃來甚為滿足！ 
 

北海丼 $98
由海膽、毛蟹肉及帆立貝組成的北海丼，帆立貝鮮甜軟滑；毛蟹肉鮮味香濃，配上味道突出的毛蟹膏，倍添滋味；還有比原板海膽更為光澤濕潤的海膽，吃來味道更為甘香濃郁，讚。
 

 

鹽燒牛舌 $39/串

牛舌厚度適中，燒得微焦香，加上適當調味，吃來香口惹味，爽彈而富嚼勁，充滿汁液，非常美味。

 

 

黑豚肉露筍串 $36/串

露筍清甜多汁，外面包裹着—片薄薄的、燒得香脆的黑豚肉片，黑豚肉片豚味香濃，跟露筍的確配合。

白粟米 $24
即食日本白粟米不但味道清甜，而且非常多汁，吃來感覺新鮮清爽，減低了剛才吃串燒的油膩感。

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餐廳：螢壽司

地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓

電話：2881 7303

菜式：日本菜

消費：$520

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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午市御膳 稻庭烏冬·鍋物

 

 

這天又跟E先生來The Grand看電影，這天有更多的時間吃一頓舒適的午餐，於是我們不吃漢堡，來到稻庭烏冬‧鍋物吃午市御膳套餐。

 

 

Lunch menu有稻庭烏冬、丼物及和食三大種類，而每種各有三款選擇，價格由$158-208不等。

 

 

溫泉玉子辛口泡菜頂級安格斯牛 $168

 

 

頂級安格斯牛牛味濃郁，跟辛口泡菜拌勻，味道香辣惹味；吃之前先將溫泉玉子弄破，讓蛋漿流到牛肉及飯裡面，會更加滋味。

 

 

蒲燒特上鰻魚丼御膳 $158

 

 

鰻魚丼足足有兩大塊鰻魚，下面鋪滿蛋絲，份量頗多，足夠飽肚；鰻魚燒得香口，沾滿香甜的蒲燒醬汁，非常美味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午市套餐還包括咖啡或茶，真是很不錯的一餐。
 

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餐廳：稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 Inaniwa Udon·Nabe Japanese Restaurant

地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2002號舖

電話：2196 8989

菜式：日本菜

消費：$360 

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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