這年W小姐的生日飯,我跟她來到尖沙咀喜來登酒店的雲海日本料理慶祝。
午時市段,為了用餐閒聊更為舒適,我們選擇了以table檯為主的用餐區。
用餐區環境優雅,氣氛寧靜,很不錯。
我們先點清酒,店員很快就端來清酒杯給我們選擇。
而今純米吟釀 720ml $1100
來自三重縣的而今純米吟釀雄町火入,用雄町米釀出來的酒質濃郁,香甜可口。「而今」這個銘柄,寄語「不要被過去或未來拘束,要珍惜當下努力活著。」正好跟我們的價值觀不謀而合。
頭盤+刺身
油甘魚刺身上竟沾上魚鱗,可謂完全不合格。
日本鰻魚飯 $520
包括頭盤、刺身、日本鰻魚飯、麵豉湯、香瓜菜。
日本鰻魚飯
日本鰻魚表面燒得焦香十足,只是略嫌鰻魚不夠肥美,而且香甜的鰻魚醬汁不夠,吃來口感較乾身,即使配上口感軟糯的日本米飯,整體感覺只是可以。
頭盤+沙律
沙律醬汁不夠,吃來蔬菜較苦澀乾身。
特級刺身套餐 $500
包括頭盤、特級刺身、沙律、蒸蛋、白飯、麵豉湯、香瓜菜。
特級刺身
特級刺身賣相美觀,有油甘魚、縞鰺、甜蝦、海膽及拖羅。厚切油甘魚魚油十足,縞鰺清甜爽口,甜蝦香甜美味,海膽味道濃郁,拖羅入口即溶,水準不錯,正好挽回一點分數。
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餐廳:雲海日本料理
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓
電話:2369 1111 (ext 3087)
菜式:日本菜
消費:$2050
味道:★★★
環境:★★★★
服務:★★★ ☆
( 5★為滿分,☆為半分﹒)
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