山頂印度菜 Rajasthan Rifles

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餐廳：Rajasthan Rifles

地址：山頂山頂道118號山頂廣場地下G01號舖

菜式：印度菜

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晚市套餐 Tulsi & Wine

 

這晚，跟E先生來到西環吃晚餐，二人再到Tulsi & Wine 品嚐印度式晚餐。

 

 

晚市有4 Courses Dinner Set供應，有十款選擇，價格從$118-$178不等，包括是日餐湯或沙律、黑松露烤包、主菜、熱奶茶或咖啡，還可加$18選配甜品，價格尚算相宜。

 

  

芒果拉昔 +$20

芒果拉昔由芒果加上酸奶做成，質地幼滑不稠，芒果跟酸奶份量調配得剛好，果香十足而味道又不會過甜，酸甜清新。  

 

 

黑松露烤包

跟餐的是黑松露烤包，質地煙煙韌勒，充滿黑松露香氣，非常美味！可惜只有4小件，吃來不夠滿足，要多點來一份再嚐。

 

 

是日餐湯

粟米忌廉湯稠度適中，粟米粒不太多，味道還不錯。 
 

 

 除了餐湯，還可選擇沙律，新鮮冰凍沙津蔬菜、青瓜、車厘茄及粟米粒，配上微酸的千島醬汁，吃來清新開胃。

 

 

蒜蓉烤包 $26

一客兩大件的蒜蓉烤包，入口是濃郁而香口的蒜蓉味道，質地外脆內軟，帶點煙韌，口感味道俱佳，簡單而美味，讚！

 

 

天多羅燒羊架配綠豆 $178

一客三件天多羅燒羊架，外層燒得香口，裡面七成熟的肉質香軟，本身的羊羶味不重，反而香料味道頗為香濃，混合羊肉獨有的羶香，甚為香口惹味，推介！ 

 

家鄉自家製羊肉腸配綠豆 $128
羊肉腸比羊架更為羶香，免治肉製成的腸吃來口感較鬆散，但勝在夠軟腍，配上番茄味道的綠豆，令整體味道更為豐富。

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餐廳：Tulsi & Wine

地址：西環般咸道63號采文軒10-11號地舖

電話：2517 7077

菜式：印度菜

消費：$400

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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米芝蓮印度午餐 Tulsi Indian Restaurant

這天是平日的中午，跟E先生兩個人來到北角，之後當然順道吃一頓午餐才回家。

我們來到之前在西環吃過的印度餐廳Tulsi & Wine位於北角的總店，在午市沒有訂座的情況下，幸好還有少量座位。

Weekday Lunch有六款選擇，包括是日餐湯配印度薄餅、主菜及飲品，價格由$70-128不等。

芒果拉昔 $34

原價 $34跟餐只需加$20，芒果味香甜，質地幼滑不稠，酸甜清新。

鮮青檸梳打 $28

原以為是跟餐加錢凍飲，可是買單才知道這杯沒跟餐優惠，點餐時店員若能提醒客人會好一點。

 

是日餐湯--粟米忌廉湯

粟米粒不多，而且湯不夠熱，味道還可以。

印度薄餅

跟餐的是原味薄餅，質地煙煙韌勒，充滿牛油香氣，非常美味。

天多羅燒雞串配飯及咖喱醬汁$70

之前曾經試過不錯的天多羅燒雞，香料味濃，頗為特色，這個天多羅燒雞亦不遑多讓，

只是上次鐵板上檯，肉質香嫩juicy；而今次串起燒烤，口感稍乾，但肉味不失濃郁。

天多羅新西蘭羊架配飯及咖喱醬汁 $128

羊架份量夠多，香料味混合羊的羶香，惹味得令人停不了口，肉質軟腍好吃，推介！

不錯的午餐，可以一試。

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餐廳：羅勒印度餐廳 Tulsi Indian Restaurant

地址：北角七姊妹道7號昌輝閣地舖

電話：2568 3806

菜式：印度菜

消費：$300

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

 

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Fusion印度菜 Tulsi & Wine

星期六，約好了跟居住在港島區的J小姐&W小姐晚餐，這次我們來到了位於西營盤的Tulsi & Wine，吃一餐揉合了泰式及西式的fusion印度菜。

Tulsi & Wine以一般西式餐廳的裝潢，室內以深啡及黑色為主調，跟之前到過的富有傳統印度風情的餐廳感覺全然不同。

 

 

晚市有4 Courses Dinner Set供應，有12款選擇，價格從$88-$188不等，包括有自家即日餐湯或沙律、特式烤包、主菜、熱奶茶或咖啡，還可加$18選配甜品，價格尚算相宜。

 

 

我們看過餐牌之後，一致認為A la carte的菜式更為合口味，於是選擇了單點。 

 

 

芒果拉昔 $48
Mango Lassi是傳統的印度特色飲品，芒果加上酸奶做成，質地没以前喝過的稠，囗感香滑，芒果跟酸奶份量調配得剛好，果香十足而味道又不會過甜，還有粒粒果肉。 

 

 

咖啡拉昔 $48

Coffee Lassi不常見，所以好奇點了一杯給愛喝咖啡的W小姐，入口咖啡味道不濃郁，更多是酸奶的味道，喝起來就是酸味的咖啡奶昔。

 

 

沙爹雞肉串 (4串) $58

沙爹醬味道不算濃郁，而且略帶香甜，頗合口味；雞肉串醃得足夠惹味，肉質比Chicken Tikka更嫩、更多肉汁，非常美味，讚！

 

 

 泰式燒蠔配香辣椒 (6隻) $98
一份六隻的泰式燒蠔，上面鋪滿香蒜及辣椒等配料，經燒過後外香內軟，蠔身肥美飽滿而多汁，蠔味鮮甜，加上香濃而帶微辣的蒜香味道，更添滋味。

 

 

天多羅燒雞 (無骨) $88

以鐵板盛載的Chicken Tikka香氣撲鼻，雞肉表面經香料醃製，燒得香口，味道帶點香辣，而且甚為惹味；雞肉質地香軟，沒有半點過亁，不錯！

 

 

天多羅燒新西蘭羊架$168

同樣以鐵板盛載的Tandoori羊架，一客三件用上新西蘭羊架，外層燒得香口，面七成熟的肉質香軟，羊羶味不重，但記得別放在鐵板上過久，否則容易因過熟而變得不好吃了。

 

 

蒜蓉烤包 $26

一客兩件的烤包，入口是濃郁而香口的蒜蓉味道，而且還充滿牛油的香氣，質地軟腍，口感味道皆不俗，很快就被我們吃完了。

 

 

印度咖喱牛肉 $78
吃印度菜當然少不了咖哩，於是點了印度咖喱牛肉，咖哩味道沒想像中濃烈，只帶點微辣，香料味道亦不突出，牛肉入口頗為鬆化，用來配印度烤包或是配飯亦合適。

 

 

白飯 $28

本來打算以印度烤包配咖喱的，但烤包轉眼吃完，唯有點個白飯來伴咖喱；蒸白飯用上印度的長白米，蒸熟後一粒一粒的，沒有香軟帶黏的口感，雖不是人人喜歡，但這樣卻更有印度特色。

 

印度雪糕 $40

由於大家都未嚐過印度雪糕，於是就點來試試。印度雪糕的質感沒有—般雪糕的香滑，奶味不濃郁，入口反而是強烈的杏仁味道與及杏仁碎粒，有點像木糠布甸的感覺。

整體來說Tulsi &Wine的食物跟服務俱佳，加上餐廳環境及氣氛良好，讓我們品嘗了—餐很不錯的傳統以外，略帶西式的印度菜。

 

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餐廳：Tulsi & Wine

地址：西環般咸道63號采文軒10-11號地舖

電話：2517 7077

菜式：印度菜

消費：$ 850

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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半山印度風味 Indian Village

今天中午，DEFK相約到中環吃印度菜，目的地就是位於卑利街的Indian Village，原來這間是Indian Village第二間餐廳，開業才數個月，而原先在摩羅廟街的店舖更已經開業十年。

餐廳的門面裝潢漂亮，以深木色為主的門廊，甚有歐洲小鎮餐廳風格，不說還以為是一間西式餐廳，在街道上甚為特別，不少行人經過都會被吸引得駐足一番。

我們較原本訂好的時間晚了一點才到達，一來因為塞車，二來中環半山一帶要找泊車位有點困難。餐廳內部以一貫印度餐廳裝潢，跟門面的風格截然不同，入門口有一個敞大的酒吧，後面就是廚房位置，大約有座位三十多個。

除了有午市套餐及各款餐牌的美食外，角落位置還有自助餐，逢星期一至五11:30~14:30有Lunch Buffet $80 包一杯飲品，而且免加一。餐廳還供客人book場開派對，更提供到會服務，非常多元化。

我們坐在餐廳最入面，一個私隱度較高的位置，就像一個小房間，這裡還設有一道紗簾子，有需要的時候可以放下來。

Jal Jeera (左) $22 

以印度香料調製而成的Jal Jeera ，有點鹹、有點酸、有點辣，喝起來有點似鹹甘桔的味道，老實說不是人人都能夠接受。

Manago Lassi (右) $28

這杯芒果酸奶以酸奶佔較大的比重，因此味道偏酸，同時帶有淡淡的芒果香甜味，入口蠻香滑。

烤脆餅 Roasted Papadum

先來一客烤脆餅，非常薄脆餅表面烤得微焦，香脆得來味道帶點鹹，而且有點胡椒碎粒，因而亦嚐到點點辣味，配上三款香料醬汁，更加惹味開胃。

印度咖喱角羊肉餡 Lamb Samosa $46

一客四件的印度咖喱角，外皮有點厚，一點都不油膩，中間的餡料非常充實，咖喱羊肉味道不俗，只是吃起來覺得較為乾身。

羊肉串燒 Boti Kebab $99

印度香料醃製羊肉，入口除了濃烈的香料味道外，就是羊肉的羶香味，咬起來肉質嫩滑多汁，灑上檸檬汁更為惹味。

印度咖喱雜菜 Mix Vegetable Curry

雜菜中包括有粟米、紅蘿蔔、青豆、薯仔、椰菜花、青椒等，以咖喱醬炒均，雖然雜菜炒得有點零碎，但不失為一道健康素菜。

瑪哈里咖喱雞 Chicken Makhani (Butter Chicken) $89

Makhani咖喱汁加入了番茄、牛油及忌廉，因此顏色偏向較深的橙色，咖喱味道不明顯，反而吃到濃郁的番茄味，甜中帶點酸，而且雞肉頗嫩，醬汁質地較稠，用來配烤餅蠻配合。

蒜茸烤餅 Garlic Naan $24

外脆內軟，而且咬起來煙韌非常的烤餅，不油不膩，面層灑上碎蒜粒，香口好吃。 

特色羊肉炒飯 Lamb Biryani $88

用上印度長米，配上香料、醬汁&羊肉烤焗出來的，米飯粒粒分明，吃起來有嚼勁，而且帶點濕潤，香料味道濃郁，配上乳酪汁同吃，味道更好，感覺非常特別。

總括來說，這一餐的食物的確很不錯，味道亦頗合我們口味，多數菜式的香料味道頗為香濃，卻又不會令人難以接受，味道特別得來，亦相當好，絕對是令人滿意的正宗印度風味的一餐。

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餐廳：Indian Village

地址：中環卑利街33號

電話：2682 2884

菜式：印度菜

消費：$400

 

味道：★★★★

環境：★★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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正宗印度菜 深井咖喱寶 Clay Oven

今天，趁著星期六又出動跟E先生一起到處吃、到處玩，而今天我們的目的地是位於港島西區的西環。 

其實，對於居住在新界區的我們來說，平時即使到港島區，亦絕少會到西環，然而今天，我們不只來到西環，還會吃平日絕少吃的印度菜。

終於來到深井咖喱寶，這間是位於西環的分店，總店當然是在深井。本來預訂了13:00，但由於要找車位泊車，在附近繞了兩圈，所以到達餐廳時已經遲了半小時，原來餐廳就正正在電車路旁邊，門口還是電車站，交通蠻方便。

餐廳面積不大，但環境頗舒適，四周牆上都掛著不少印度掛畫、佛像，連吊燈、裝飾亦充滿印度色彩。

這一邊是水吧、廚房，餐廳還特別設有一個從印度入口的Clay Oven，用來烤印度烤餅及燒烤食物更有風味，而此分店的英文名字亦是由此而來。

打開餐牌發覺食物種類很多，幸而不少菜色都有圖片參考，對印度菜不太認識的我們有很大幫助，再加上親切友善的女店員對菜色的介紹，我們就點了數樣食物嚐試。

Young Coconut 椰青 $36

E先生點的原個椰青，椰青夠冰凍，喝起來清甜順喉，消暑解渴一流，正好適合吃辛辣印度菜時享用。

Mango Lassi 芒果酸奶 $32

店員誠意推介的芒果酸奶，於是就點了一杯來試試，芒果酸奶呈橙黃色顏色非常鮮艷，第一啖入口就是滿滿的濃郁芒果味，又帶有點點乳酪的味道，質地香滑，有點像奶昔，香甜美味，不錯。

Soup of the day 是日餐湯 $27

在等待食物期間，親切的店員為我們送來這碗是日餐湯，特地給我們試味的，是日餐湯是蒜蓉忌廉湯，蒜蓉味道香濃，稠稀程度剛好，味道比預期中好得多。

Lamb Chop  烤燒羊肉 $128

個人較喜歡吃羊，因此是日點的主菜肉類都是羊，這份燒烤羊肉只有兩件，剛好一人一件，店員送上檯時還替我們把檸檬汁灑在燒烤羊肉上，羊肉肉質嫩腍，散發著淡淡的羊羶香，以及炭燒的香味，配以紅色甜酸醬汁及綠色薄荷醬汁同吃，更能提升羊肉的味道。吃完羊肉之後，店員還把鐵板上的雜菜分給我們吃，鐵板的熱力把雜菜煮腍，沾上肉汁味道還不錯。

Daram Kebab 燒雞雜菜卷 $65

這份燒雞雜菜卷用料很足，燒雞雜菜以醬料拌勻，以印式咸煎餅包著，吃起來味道很好，E先生非常喜歡，但吃完會很飽肚。

Mutton Curry 原汁咖喱羊肉 $82

印度咖喱由大量香料調製成，質地較為濃稠，有一股特別的香味，入口風味獨特，跟平時吃慣的咖喱味道截然不同，咖喱只屬微辣，連受不了太辣的我亦可以接受，羊肉肉質鬆化，用來送烤餅吃就最合適。

Garlic Nan 蒜蓉烤餅 $19

圓形的蒜蓉烤餅切成四件，雖然烤餅的表面有不少蒜蓉粒，但是蒜蓉味道不夠香濃，烤餅外脆內軟，咬落帶點煙韌，單吃會略為乾一點，用來醮咖喱吃就一流。

最後，店員還會奉上這盤糖果 / 香料，是給客人在用餐後去除食物的濃烈味道。

我倆對這一餐正宗印度菜非常滿意，同時亦對印度菜色留有一個相當良好的印象；今天的確是對甚少吃印度菜的我們來說，一個用餐的新體驗。

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餐廳：深井咖喱寶 Clay Oven

地址：西環堅尼地城吉席街27-31號A錦興大廈地下

電話：2872 6900

菜式：印度菜

消費：/

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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