2016年4月29日星期五

2016生日第一擊 City Art Restaurant

轉眼間,我的生日又快來到。今年E先生早就準備了一連串的活動跟我慶祝,而第一擊我們就來到了City Art,品嚐期待已久的European All-You-Can-Eat半自助晚餐。

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European All-You-Can-Eat價格為週日至週四18:00-20:00 $388,20:15-22:15 $398,全時段$578;週五、六、公眾假期及前夕18:00-20:00 $428,20:15-22:15 $438,全時段$608。 



我們倆坐在敞大的沙發座位,實在非常舒適!


Chateau PEYROULEY Bordeaux $80/glass $400/bottle
入口充滿果味頗香甜正好點來配搭主菜及各式扒類不錯!




我們先從海鮮冷盤開始,是日有三款即點即開的生蠔供應,分別來自法國、蘇格蘭及南非;雖然不算很肥美,但勝在蠔味濃郁。


另外,還有長蟹腳、麵包蟹、青口、翡翠螺及大蝦等;各款海鮮均冰凍新鮮,不錯。


 芝士、凍肉、沙律等頭盤食物,雖然款式不算太多,但質素相當不俗。 


頭盤之後,我們就安坐座位看Menu點食物了,All-You-Can-Eat Menu有意國麵食及燴飯、主菜、扒類及小食,合共二十多款選擇。



本來看到餐牌上二十多款食物,還害怕沒試上幾款就飽了,原來餐廳特意安排每款菜式均是一兩口的分量,如此客人就可以多點多吃了,真貼心!


龍蝦蟹肉餅
外層炸得金黃香脆,裡面龍蝦蟹肉餡料味道香甜,質地不會太鬆散,加上面層醬汁,口感味道俱佳。


野菌意大利飯配香煎鵝肝
一上檯就傳來香煎鵝肝撲鼻的香氣,鵝肝煎得微焦,入口即溶,脂香滿溢,連帶下層的野菌意大利飯都沾上了不少鵝肝油份,吃起來更加香口美味,必食。


意大利芝士餡心形雲吞配蟹肉蕃茄忌廉汁
心形雲吞賣相別緻, 雖然裡面的芝士餡料味道略淡,但卻跟帶上微酸的蟹肉蕃茄忌廉汁十分相配,吃來不會感覺膩滯,個人來說頗喜歡這道菜式,讚!


墨汁闊條麵配香辣紫蘇蜆肉
雖然個人較喜歡烹調時才加入墨汁的那種墨汁意大利麵,因為那香甜濃郁的墨汁味道會更為突出;這裡的墨汁闊條麵還是爽口彈牙,口感不俗,香辣紫蘇蜆肉的配搭蠻有新意,效果不錯。


德國脆豬蹄
跟平常吃到的德國咸豬手一樣,吃來肉質結實,充滿鹹鮮味,加上外皮香脆可口,吃來不油不膩。


香煎黑線鱈魚配松露忌廉汁
黑線鱈魚外皮煎得香口,裡面肉質香軟,配上香氣怡人的黑松露忌廉汁,整體味道不俗。


西班牙式羊腿沙鍋
羊腿肉入口羶味特別香濃,個人來說實在非常喜歡,加上肉質軟腍,以及配上味道同樣濃郁的醬汁,吃來非常滋味!


西班牙黑毛豬腩配香芒蘋果汁
豬腩部位頗肥美,幸好有香甜清新的香芒蘋果醬汁來中和一下油膩感,吃來感覺蠻不錯。


燒鵪鶉伴西班牙辣肉腸配朱古力燒汁
燒鵪鶉香口,肉質細緻,單吃的確頗為單調,所以餐廳值得一讚的是伴以香辣的西班牙辣肉腸及略帶甜味的朱古力燒汁,這配搭頓時令燒鵪鶉的味道增添了幾分層次。


黛安牛扒
Medium的黛安牛扒,面層焦香十足,裡面汁多肉嫩,富有嚼勁,配上醬汁調味,吃來不失滋味。


最後,當然少不了甜品時間,有各式小蛋糕、水果切片、Haagen Dazs雪糕,還有自製班戟以供選擇。


的確是一餐非常滿足的生日飯。

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餐廳:City Art Restaurant
地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
電話:2694 3968
菜式:西餐廳
消費:$1200

味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★

( 5★為滿分☆為半分)
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2016年4月26日星期二

幽靜雅緻午餐 竹壽司‏

這個週末,是C小姐跟我吃生日飯的日子,由於近來大家都頗為忙碌,以往週五晚上促膝詳談的光景早已不再復見於是唯有退而求其次,相約在週末的午間時份,來個三小時的午餐慶生短敘。
 
由於我倆均喜歡吃日本菜,於是這幾年的生日飯幾乎都離不開日本菜,而這次我就選來了這間以吃高質素壽司有名的竹壽司。
 

竹壽司位於銅鑼灣食廈Cubus,打開升降機門就看到左右兩旁的竹枝,帶點幽雅而神秘的感覺。


餐廳裡頭裝潢簡約,除了一列壽司吧座位外,中間用餐區設有多張餐檯;我們是日打算邊吃邊聊天,就不好霸佔壽司吧座位了,雖沒能欣賞師傅的手藝,但窗旁的座位既可觀望窗外的景色,而且餐檯擺設甚有日式雅緻格調,同樣令人愜意。 
 

午餐有十多款選擇,除了Omakase Matsu $880外,亦有有壽司、刺身、丼飯等定食,價錢由$238-$398,跟晚市相比的確相宜。

 
梵-艷純米大吟釀 720ml $780
一邊閒話家常,一邊美酒佳餚,是生日飯的指定動作。 自從上次嚐過梵這個品牌之後,我們都一試愛上,如是這次就選了這支來自福井縣的梵-艷。 梵-艷的味道優雅而芳香,清新而香甜,跟壽司非常配合,超喜歡!
 
 


























前菜及沙律及沙律
先來的是一小碟前菜及沙律,前菜由白身魚小粒、青瓜、蟹籽,混合醋及芝麻醬汁同吃,白身魚的鮮甜以,醬汁香濃而略帶微酸的味道,吃來非常滋味。

沙律單看賣相已知道新鮮,新鮮翠綠的沙律菜、鮮甜多汁的小番茄、香脆爽甜的青瓜,配上酸味的沙律醬汁,吃來清新、爽脆、開胃!


茶碗蒸蛋
接著下來就是蒸蛋,充滿了高湯的蒸蛋色澤比一般吃到的深,還加入了冬菇、蟹肉、魚肉等豐富材料,吃來蛋味香濃,口感滑溜,美味!


壽司定食 Deluxe Sushi Platter $348
定食包括:前菜、沙律、蒸蛋、味噌湯及甜品或咖啡/茶,份量豐富,足夠飽肚。


 
壽司八件+玉子之後, 就到今餐的主角出場-壽司八件+甜蛋。壽司分別有:鱆紅魚、伊佐木、帆立貝、甜蝦、赤身、池魚、穴子及拖羅。

 
玉子入口軟綿,質地帶點濕潤,充滿濃郁的蛋香,香甜美味。
 

鱆紅魚肉質香軟嫩滑,淡淡的清甜魚鮮味。
 
 
伊佐木配上味道清新的蘿蔔蓉,帶出伊佐木的鮮甜味,加上肉質細膩,不錯。
 
 
池魚配上點薑蓉,入口魚味濃郁,味道非常鮮甜,沒半點腥味,超讚!


 
甜蝦蝦身非常飽滿,味道鮮甜,肥美可口。


帆立貝頗為厚身,入口味道鮮甜,口感滑溜,讚!
 
 
 
赤身新鮮有光澤,鮮甜香嫩,難得的好質素。
 
 
穴子經火灸後更為香口,魚味濃郁,加上香甜醬汁,非常滋味。
 
 
中拖羅油脂甘香,味道鮮甜,軟滑無比。


吞拿魚蓉卷及海膽軍艦
本來吃完八件壽司+玉子都差不多飽了,誰知還有吞拿魚蓉卷及海膽軍艦,為免紫菜變腍,所以特別在我們吃完壽司才做起上菜,不得不讚一下店方的細心安排。


吞拿魚蓉卷吞拿魚蓉呈膠狀,口感黏稠,味道更為突出;海膽軍艦之海膽呈鮮橙黃色,色澤漂亮,質感豐厚,味道鮮甜。
 
 
 味噌湯裡面加入大蜆,鮮味突出的同時,蜆肉亦爽口鮮嫩,不錯!

紅豆雪糕及芝麻雪糕
雪糕奶味適中,加上香甜的紅豆,以及點點紅豆碎粒,口感味道皆不俗;而芝麻雪糕味道尤其香濃,惹人喜愛,讚!


我們一早預料到這一餐慶生午餐會吃上數小時,所以訂座時已向店員詢問餐廳會否有限時及落場時間,店員友善的回覆餐廳沒設限時,我們可以從十二時一直吃到三時。

用餐當日,我們邊聊邊吃,店員不時主動過來替我們添酒,又會留意我們的進度,當我們吃完一道食物才上另一道,服務的確一流,令人非常滿意;加上餐廳環境幽雅,食物質素佳,的確是一餐無可挑剔的生日午餐。
 
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餐廳:竹壽司 Sushi Ta-ke
地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 12樓
電話:2577 0611
菜式:日本菜
消費:$1500
 
味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★
 
( 5為滿分,為半分﹒)
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2016年4月23日星期六

手工點心 吉吉點

這天下午,我們到APM逛街前,順道來到附近一間小店--吉吉點,吃個手工點心午茶。


店舖位於隱蔽的小巷中,雖然面積不太,但客人頗多,看來相當受附近街坊歡迎。


芝心咸水角 $26
一客3件,外皮煙韌可口,裡面除了一般餡料之外,更加入了味道香濃的芝士,感覺特別!


蒜蓉蝦春卷 $26
一客3條,春卷炸得香脆,以蒜蓉蝦作餡料,入口蒜香味濃郁,正合喜歡蒜味的我,不錯。


吉吉蝦餃皇2件 $17
大大粒蝦餃皇,外皮厚薄適中,煙韌彈牙,加上蝦肉香甜爽口,讚!


蟹子燒賣皇2件 $17
燒賣皇蝦肉與豬肉均質結實爽口,配合得宜,上面還有大大粒蟹子,美味。


古法馬拉糕 $19
老實說,古法馬拉糕不常見,這裡的既香甜又美味,入口質感鬆軟,不錯。

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餐廳:吉吉點 Gut Gut Dim Sum
地址:觀塘宜安街7號財利大樓地下E舖
電話:2363 0738
菜式:廣東粵菜
消費:$160
 
味道:★★★☆
環境:★★☆
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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2016年4月21日星期四

放題 平成二十二

其實,早就聽聞過平成二十二日本料理的大名,可是由於種種原因一直未有成行。


終於,這晚正好來到附近閒逛,於是就決定到此嚐嚐。在沒預先訂座的情況下,幸好還有小量吧檯座位,下次再來還是預先訂座較好。

星期一至四 20:30-22:30,收費$268/ 位。食物方面有:刺身、壽司、卷物、小食、燒物、揚物、和食及飯/麵等,選擇夠多。



刺身賣相不俗,而且滿新鮮,質素不俗,最驚喜的是有海膽送贈, 讚! 其中以爽口北寄貝,超大隻,而且肉質爽脆的特大甘海老及油脂豐富的日本油甘魚最為美味!


此外,鹽燒雞翼燒得微焦,吃來香脆可口,鹽燒牛舌味道濃郁,爽彈可口,鹽燒豬腸富嚼勁,而且夠肥美,日本冬菇稍為乾了一點,燒菠蘿則香甜多汁。


難得放題看到有鵝肝的蹤影,當然不可能錯過,入口滿滿的油脂香氣,幸好上面加添了醬汁,中和一下油膩程度。

牛油燒帆立貝雖然帆立貝頗細隻,但不失彈牙好吃。而沖繩苦瓜炒蛋苦瓜苦中帶甘,質地爽口,味道不錯!

至於揚物天婦羅,粉漿厚薄適中,吃來不油不膩,炸蝦天婦羅肉質結實,香脆可口,軟殼蟹天婦羅味道香濃,還不錯。最讚的是甜粟米天婦羅,實為必吃推介!

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餐廳:平成二十二日本料理 Hei Sei Ni Jyu Ni Japanese Restaurant
地址:尖沙咀山林道22-28號瓊林閣地下189號舖
電話:2369 8022 / 2312 2284
菜式:日本菜 / 放題
消費:$590

味道:★★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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