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餐廳：火土燒肉
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
菜式：日本菜
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2024年6月8日星期六
2021年12月18日星期六
2019年5月9日星期四
A5飛驒牛套餐 肉料理 廣
踏入生日月份，我們開始了一連串吃喝玩樂的慶祝活動。今晚，首先跟E先生來到銅鑼灣吃肉料理 廣。
數款2人A5飛驒牛套餐由$880-$1580
我們選擇了2人套餐C $1180，包含A5飛驒牛十部位
開胃漬物：蘿蔔泡菜、大豆芽及菠菜
炙燒A5飛驒牛壽司—赤身 (外側後腿肉)
剛經炙燒的赤身飛驒牛壽司，質地軟腍，牛味濃郁。
炙燒A5飛驒牛壽司—霜降 (下肩胛翼板肉—稀少部分)
入口即溶，油脂豐盈，加點新鮮山葵，刺激一下味蕾之餘，亦有助去除油膩感。
野菜拼盤
有冬菇、粟米、茄子、南瓜、露筍等，質素不錯。
精選日本A5飛驒牛—西冷、肉眼心、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、龜之子、友三角
我們從赤身開始吃，赤身部份肉味較為濃郁；霜降部份則油脂分布均勻，吃來油香滿溢，肉質腍嫩，兩者各有特色，非常美味。
天婦羅 $48
粉漿夠薄，香脆可口，不油不膩，不錯。
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餐廳：肉料理 廣
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓
電話：28829877
菜式：日本菜
消費：$1350
味道：★★★★
環境：★★★★
環境：★★★★
服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
2017年3月3日星期五
午市定食 牛角日本燒肉專門店
這天跟E先生來到荃灣閒逛，午餐時間正好到有不少餐廳的荃新天地去，在一期沒有發現想要到的餐廳後，遂走到另一邊的二期，竟發現有好一陣子沒吃過的牛角日本燒肉專門店，二人相視而笑，於是是日的午餐地點馬上就定好了。
從接駁行人天橋走到二期，走下電梯來到商場地下，就馬上發現大大的「牛角」招牌，蠻容易找。荃新天地二期這一邊的人流較少，原以為商埸鄰近住宅區，還有稍遠的工業區，午飯時間必定會人滿為患，可是星期五的午飯時間12:30，餐廳只屬半滿，實在有點出奇。
店員安排我們坐在舒適的二人沙發座位，餐檯之間保留有一定距離，而且餐檯面積頗大，足夠放置燒肉食品，一點都不會擠迫。
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餐廳：牛角日本燒肉專門店
地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2地下G69號舖
菜式：日本菜
2017年1月1日星期日
半山高質燒和牛 Yakini Kuu
這—年，我體驗了—些前所未有的經歷，好不容易才來到了猴年的尾聲。事情總算過去了，我相信—切都正往好的方向發展。
於是，趁著冬至這天，就跟E先生兩個人來到The Kuu Group位於中環的Yakini Kuu Japanese BBQ & Wine Bar吃—餐日式燒烤作團年飯。
餐廳地方寬敞，環境舒適，加上略為昏黄的燈光，氣氛不錯。
二人卡座位置寬敞，餐檯中央放置有高身燒烤爐。
Yakini Kuu提供不同部位的高質素日本和牛供客人享用。
店員會建議第一次光顧的客人點選套餐，這樣就可以試多一點不同種類的食物。如是，我們就點了Kuu Omakase $480/位，再追加了兩款部位。
前菜一蓮藕片、草菇菠菜及蘿蔔絲。
銀魚仔沙律
沙律蔬菜新鮮爽脆，銀魚仔帶點鹹香，加上香脆的紫蘇葉及微酸的醬汁，清爽開胃。
牛舌(薄切)+特選牛肉五款&雞腿肉及豬腩肉
每份套餐的肉類份量不多，每款肉類只有一片，但勝在質素高，配上各款不同的醬汁配料同吃，倍添美味。
上菜的時候，店員會介紹一下每款牛肉，指出是圖表中的第幾號，燒好後醮什麼醬料吃等等。個人最喜歡的是爽口的牛舌及入口即溶的沙朗心。
是日精選牛扒&是日廚師推介
圖表以外的精選部位，每款口感味道皆各有特色。
上等和牛壽喜燒
壽喜燒的醬汁及吃法，燒好和牛之後，醮醬汁及雞蛋，再包上一口白飯同吃，感覺特別。
餐湯&炸雞小食
吃過兩輪燒肉之後，來個海藻清湯及一口炸雞小食間場。
蔬菜條配麵豉醬
再來清新爽脆蔬菜條配上味道香濃的麵豉醬，減低一下燒肉的油膩感。
牛柳 $210 (追加優惠)
脂肪分佈均勻，肉質腍嫩，甚為美味。
肩三角 $150 (追加優惠)
肉味香濃，肉質細嫩軟滑。
烏冬
不喜歡白飯的話，來碗爽滑彈牙烏冬，亦不錯。
甜品最後，來個海鹽雪糕及柚子雪葩，滿足的一餐！
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牛舌(薄切)+特選牛肉五款&雞腿肉及豬腩肉
每份套餐的肉類份量不多，每款肉類只有一片，但勝在質素高，配上各款不同的醬汁配料同吃，倍添美味。
上菜的時候，店員會介紹一下每款牛肉，指出是圖表中的第幾號，燒好後醮什麼醬料吃等等。個人最喜歡的是爽口的牛舌及入口即溶的沙朗心。
是日精選牛扒&是日廚師推介
圖表以外的精選部位，每款口感味道皆各有特色。
上等和牛壽喜燒
壽喜燒的醬汁及吃法，燒好和牛之後，醮醬汁及雞蛋，再包上一口白飯同吃，感覺特別。
餐湯&炸雞小食
吃過兩輪燒肉之後，來個海藻清湯及一口炸雞小食間場。
蔬菜條配麵豉醬
再來清新爽脆蔬菜條配上味道香濃的麵豉醬，減低一下燒肉的油膩感。
牛柳 $210 (追加優惠)
脂肪分佈均勻，肉質腍嫩，甚為美味。
肩三角 $150 (追加優惠)
肉味香濃，肉質細嫩軟滑。
烏冬
不喜歡白飯的話，來碗爽滑彈牙烏冬，亦不錯。
甜品最後，來個海鹽雪糕及柚子雪葩，滿足的一餐！
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餐廳：Yakini Kuu
地址：中環歌賦街29-31號地庫
地址：中環歌賦街29-31號地庫
電話：2331 3805
菜式：日本菜
消費：$1500
味道：★★★★
環境：★★★★
服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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