日子總是在忙碌中流轉，偶爾停下來，找一家能讓心靜下來的居酒屋，是生活裡小小的儀式感。在灣仔軒尼詩道的街角，走進「杉玉」，彷彿推開了通往日本漁港的小門，那種充滿生命力的氣息撲面而來，空氣裡彷彿藏著一點清酒的香氣，與剛處理好漁獲的鮮味。
壽司郎居酒屋 杉玉
這裡的料理，是一場關於旬味與手藝的實驗。
吞拿魚漁船盛
那艘壯觀的吞拿魚漁船盛，堆疊如小山的視覺效果，讓整場饗宴瞬間鮮活了起來。
外層輕盈酥脆，內裡卻依然保持著細緻的紋理，這是職人對溫度與時間的極致講究。
若想找點暖心的，絕不能錯過牛舌配關東煮蘿蔔，燉煮得透徹的蘿蔔吸飽了湯汁，搭配香氣四溢的牛舌，這種溫柔的鹹香，讓人忍不住想配上一杯清酒。
而綿綿山藥泥海雙軍艦，以滑順的口感帶來了驚喜的轉折。
很喜歡柚子味噌炙燒長鰭大吞拿魚腩壽司，柚子的清香完美中和了油脂感。
上玉盛合
大吞拿魚腩/吞拿魚/三文魚/油甘魚/魷魚/熟蝦/海螺/沙甸魚
若想品味大海的本真，上玉盛合是一份不錯的選擇，從肥美的大吞拿魚腩、脂香濃郁的三文魚與油甘魚，到爽口的魷魚、海螺、沙甸魚與熟蝦，每一片都切得厚實大方，那種純粹的鮮甜，能瞬間生活的疲憊。
特玉盛合
大吞拿魚腩/炙燒大吞拿魚腩/中吞拿魚腩/鯛魚/赤蝦/赤貝/帆立貝/鳗
而特玉盛合則是給更懂吃的你，不僅有大吞拿魚腩的極致油脂，更加入了炙燒後的焦香、細膩的中吞拿魚腩，搭配赤蝦、赤貝、帆立貝與鰻魚，層次之豐盈，足以讓人心生飽足與感動。
在杉玉，吃的不只是料理，而是一種生活的況味。不需要太過拘謹，只需專注於眼前的盤中飧，與身邊的人分享這一刻的美味。
簡單，卻也極其美好。
生活，不過如此。
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餐廳：杉玉
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖
菜式：日本菜
