於是，經過大家一致同意後，一行四人就在週六的午市時間到來品嚐一頓清新素菜。
餐廳以白色加上粉紫色為主調，裝潢雅致；設有不少沙發座位及卡座，環境舒適。
午市時間為11:30-15:00，有Lunch Set (六款主菜)、Lunch Alacarte及點心散點選擇，甚為多元化，令人眼花撩亂。最後，我們每人點選了一份Lunch Set，散點了款點心。Lunch Set包括前菜、主菜，還可加錢選配飲品及甜品。
前菜—泰式香茅浸冬瓜及腐皮洋薏米壽司
兩款前菜其中涼浸浸的冬瓜吃來開胃之餘，亦有消暑清熱之效；而洋薏米做成的腐皮壽司口感較結實煙韌，味道不錯。
南瓜甜薯毛豆忌廉湯
湯品有兩種選擇，一中一西以迎合客人口味。西式的是南瓜甜薯毛豆忌廉湯，南瓜味道濃郁，混合了香甜甜薯及毛豆味道，味道挺配合的，加上忌廉湯口感順滑，美味！
豆腐竹笙羹
材料挺豐富，除了豆腐、竹笙外，還有紅蘿蔔及蔬菜，由於是羹，所以質感較稠，容易有飽肚之感。
主菜
台式大滷麵配香脆腐皮卷及天婦羅南瓜 $98
香脆腐皮卷天婦羅南瓜
天婦羅南瓜粉漿不會過厚，味道香甜粉糯；做成雞翼模樣的腐皮卷咬落的確香脆可口，口感味道俱佳。
大大碗的台式大滷麵有冬菇、蘿蔔、豆卜、滷蛋等，材料豐富，足夠飽肚，麵質爽滑，味道濃郁。
風乾蕃茄藜麥忌廉燴扁意粉 $98
西式的主菜有風乾蕃茄藜麥忌廉燴扁意粉，風乾蕃茄忌廉汁味道香濃惹味，酸度適中，配上藜麥加強口感之餘，加上芝麻菜又能減低油膩感，實在令人讚不絕口，值得推介！
點心拼盤(上素蒸餃、素叉燒包、松露蘑菇包、素翅香菇燒賣) 配絲瓜菇粒湯米粉 $108
點心拼盤有上素蒸餃、素叉燒包、松露蘑菇包、素翅香菇燒賣四款點心，其中以松露蘑菇包最為特別，不但做成菇的外型，裡面的松露更是清香撲鼻；其餘三款點心味道均可，若拼盤內的點心可以有更多選擇 (例如六款選四款) 會比較好。
絲瓜菇粒湯米粉
味道清淡的絲瓜菇粒湯米粉，正好減輕不少點心拼盤的飽滯感，可見餐廳在設計餐單上也花上了心思。
葡汁田園吉列猴菇焗飯 $98
另一款西式焗飯，剛焗好上檯要趁熱吃，葡汁夠香夠惹味，配上煙韌的珍珠米飯，中間加入不少蔬菜，最特別在於吉列猴頭菇吃來香脆可口，味道一流！
脆炸春卷 (三件) $28
點心散點了脆炸春卷，一客三條，金黃春卷賣相脹卜卜，可見素菜餡料非常足，吃來香脆可口，不錯。
韓風蘆薈柚子蜜 (熱) +$15 鹹柑橘蜜 (熱) +$15 檸檬蜂蜜生薑茶 (熱) +$15
套餐可加錢選配飲品及甜品，餐廳冷氣挺大的，所以大家不約而同點了熱飲，飲品溫熱，味道不錯。
桂圓紅棗雪耳茶 $50/一壺
如選餐牌內其他飲品或甜品，可照餐牌價格減$10。桂圓紅棗雪耳茶有助舒緩情緒、調理氣血、美容養顏等功效，非常有益。喝起來味道頗濃郁，喝完一壺還可再加水沖泡，讚。
特濃朱古力布甸配雪糕 $52
熱騰騰的朱古力布甸，朱古力味道特別濃郁，口感軟軟綿綿的，跟冰凍的雲呢拿雪糕形成強烈的對比，美味得令人停不了口。
焗蓮蓉西米布甸 $42
中式酒樓常見的甜品，熱騰騰的焗蓮蓉西米布甸又香又美味，布甸甜度適中，西米帶點煙韌口感，中間還有香滑的蓮蓉餡料，讚！
焗蘋果酥皮盒 $58
酥皮酥香脆口，青蘋果酸酸甜甜，淋上大量香甜忌廉醬汁，酸中帶甜，甜中有酸，兩者配搭得宜，若青蘋果削皮口感會更好。
餐廳：雅．悠蔬食
地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號
地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號
電話：3706 5827
菜式：素菜
消費：$700
味道：★★★★
環境：★★★★
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
