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餐廳：滾得囍宮廷火鍋小炒
地址：北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖
菜式：廣東粤菜 / 火鍋
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2020年5月15日星期五
2019年6月15日星期六
蒙式涮羊肉 快樂小羊火鍋餐廳
無意中發現了這間特色蒙式涮羊肉火鍋餐廳，喜歡吃羊的我們當然不能錯過，馬上要去嚐一嚐。
餐廳地方寬敞，設有大量沙發座位，坐得非常舒適。
成雙鍋 (清湯+辣湯) $118
清湯湯底呈奶白色，有香濃的藥材香味，味道清甜；辣湯輕微麻辣，挺惹味的。
草莓沙冰 $28
冰凍消暑，味道略甜。
黑松露羊肉丸 $78
羊肉丸又香又滑，羊味特別濃郁，一顆接著一顆，令人停不了口。
爆醬三寶 $88/份
三款分別是墨魚餃、芥辣餃及羊肉餃，三寶質地結實，沒有太大的爆醬效果，唯芥辣味道的確強烈，吃的時候要特別小心。
羊羊大拼盤 $228
三款不同部位的羊肉，分別塔拉上快樂卷、滑嫩太陽卷及草原臻選大片羊，只需要輕輕涮數秒便可以，入口香軟嫩滑，不用醮任何醬料，更能吃出羊肉的鮮味。
大白菜 $22/份
鴨血 $31/半份
蒙式烤串 $22/串
羊肉串滿佈孜然粉，入口香口惹味，羊味羶香濃郁，讚！
蒙式羊棒骨 $68/根
面層同樣滿佈孜然粉，肉質較乾身，可以一試。
餐廳：快樂小羊火鍋餐廳
餐廳地方寬敞，設有大量沙發座位，坐得非常舒適。
成雙鍋 (清湯+辣湯) $118
清湯湯底呈奶白色，有香濃的藥材香味，味道清甜；辣湯輕微麻辣，挺惹味的。
草莓沙冰 $28
冰凍消暑，味道略甜。
黑松露羊肉丸 $78
羊肉丸又香又滑，羊味特別濃郁，一顆接著一顆，令人停不了口。
爆醬三寶 $88/份
三款分別是墨魚餃、芥辣餃及羊肉餃，三寶質地結實，沒有太大的爆醬效果，唯芥辣味道的確強烈，吃的時候要特別小心。
羊羊大拼盤 $228
三款不同部位的羊肉，分別塔拉上快樂卷、滑嫩太陽卷及草原臻選大片羊，只需要輕輕涮數秒便可以，入口香軟嫩滑，不用醮任何醬料，更能吃出羊肉的鮮味。
大白菜 $22/份
鴨血 $31/半份
蒙式烤串 $22/串
羊肉串滿佈孜然粉，入口香口惹味，羊味羶香濃郁，讚！
蒙式羊棒骨 $68/根
面層同樣滿佈孜然粉，肉質較乾身，可以一試。
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餐廳：快樂小羊火鍋餐廳
地址：旺角豉油街60-104號鴻都大廈部分地下至2樓
電話：23456898
菜式：蒙古菜 / 火鍋
消費：$800
味道：★★★★
環境：★★★★
服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
2019年3月30日星期六
星級の選套餐 尚鮮
是晚跟E先生來到銅鑼灣尚鮮火鍋海鮮料理打邊爐。
入座後就被是日時令海鮮推介吸引，可是兩個人打邊爐確實吃不了太多，幸好店員介紹星級の選套餐，套餐包括了很多款式的食物，正好適合每樣都想嚐嚐的我們。
醬油味料 $15/位
我們先按各自的口味調配好醬油味料，準備開餐。
星級の選套餐 $328/位
<冷> 清酒鮑魚+泰式生蝦
<湯> 姬松茸冬瓜/土鄉莞荽清湯/血池麻辣湯/有機田園雜菜湯 (四選二)
<海> 海蝦+聖子皇+鱔片+大蜆
<牛> 手切安格斯牛
<丸> 鮮打豬肉丸+墨魚丸
<餃> 木耳鮮蝦雲吞
<料> 豬三毛 (肝,血,皮)+芝心獅子狗卷+脆皮芝士腸
<菜> 時令菜蔬野菌盒
<麵> 日本葛絲/稻庭烏冬
歡樂時光任飲優惠由18:00-20:30 / 22:30-00:30，+$38 兩小時任飲指定啤酒汽水+$58 兩小時任飲指定清酒汽酒。
清酒鮑魚+泰式生蝦
鮑魚質地爽口彈牙，味道鮮甜；泰式生蝦肉質爽脆，味道帶點微酸辣，非常開胃，讚！
有機田園雜菜湯+血池麻辣湯
有辣有不辣，正好適合不能吃太辣的我，以及無辣不歡的E先生。有機田園雜菜湯充滿清甜的蔬菜味道；血池麻辣湯不油膩，適中的麻辣程度。
鮮打豬肉丸+墨魚丸
木耳鮮蝦雲吞
豬三毛 (肝,血,皮)+芝心獅子狗卷+脆皮芝士腸
上兩層是豬肝、豬血、豬皮，份量剛好淺嚐；下層是鮮打豬肉丸、墨魚丸、芝心獅子狗卷、脆皮芝士腸及木耳鮮蝦雲吞，木耳鮮蝦雲吞質地結實，餡料豐富；鮮打豬肉丸墨魚丸彈牙好吃。
海蝦+聖子皇+鱔片+大蜆
海蝦新鮮；聖子皇彈牙爽口，味道鮮甜；鱔片爽脆；大蜆鮮嫩爽甜。
手切安格斯牛
牛肉切得厚薄適中，肉質軟腍，牛肉味香濃。
時令菜蔬野菌盒
有冬菇、金菇、秀珍菇、粟米之外，還有兩款時令蔬菜。
有冬菇、金菇、秀珍菇、粟米之外，還有兩款時令蔬菜。
稻庭烏冬
最後，來個質地軟滑的稻庭烏冬，既美味又飽肚，滿足。
最後，來個質地軟滑的稻庭烏冬，既美味又飽肚，滿足。
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餐廳：尚鮮火鍋海鮮料理 Seansin Seafood Hotpot Experts
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓
電話：21677188
菜式：港式 / 火鍋
消費：$1000
味道：★★★★
環境：★★★★
服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
2016年6月18日星期六
精緻火鍋 大一海鮮火鍋料理
聽聞尖沙咀新開了一間精緻的海鮮火鍋料理店，於是這個週日的晚上跟E先生來一嚐。
六時左右晚市才剛開始，客人未算很多。
店鋪裝潢簡單，燈光明亮，設有大量卡位，非常舒適。
客人入座後，店員就送上醬料架，一共有八款調味醬料選擇。
Order之前，店員先為我們簡單介紹一下店舖有名的食物，以及是日新鮮海產等。
野菌黑松露湯鍋 $169
一上檯就散發著滿滿濃郁的黑松露香氣，黑漆漆的湯底裡頭有大量不同種類的野菌，湯底入口清甜，帶有強烈的野菌及黑松露菌鮮味。
美味得令人連喝數碗，之後吃火鍋的時候，各款食材亦滲有黑松露的味道，吃來別有一番滋味，喜歡黑松露的不能不點。
獨步鮮打潮汕風味牛筋丸 $69
潮汕風味牛筋丸味道濃郁，質地爽口而富有嚼勁，吃來非常有口感，美味。
黑松露帶子餃 $129
本地黑毛豬腩片 $239
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六時左右晚市才剛開始，客人未算很多。
店鋪裝潢簡單，燈光明亮，設有大量卡位，非常舒適。
客人入座後，店員就送上醬料架，一共有八款調味醬料選擇。
Order之前，店員先為我們簡單介紹一下店舖有名的食物，以及是日新鮮海產等。
野菌黑松露湯鍋 $169
一上檯就散發著滿滿濃郁的黑松露香氣，黑漆漆的湯底裡頭有大量不同種類的野菌，湯底入口清甜，帶有強烈的野菌及黑松露菌鮮味。
美味得令人連喝數碗，之後吃火鍋的時候，各款食材亦滲有黑松露的味道，吃來別有一番滋味，喜歡黑松露的不能不點。
獨步鮮打潮汕風味牛筋丸 $69
潮汕風味牛筋丸味道濃郁，質地爽口而富有嚼勁，吃來非常有口感，美味。
黑松露帶子餃 $129
即叫即做的黑松露帶子餃，餡料除了黑松露及帶子之外，還有混有不少菜肉，如此黑松露帶子未見突出，味道尚可。一客八隻，份量夠多，吃罷非常飽肚。
本地黑毛豬腩片 $239
每天來貨不多的本地農場黑毛豬亦是推介之一，黑毛豬肉質香甜，豬腩部位帶有脂肪，口感香軟腍嫩，不錯。
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餐廳：大一海鮮火鍋料理 Daiichi Hotpot
地址：尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓1室
地址：尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓1室
電話：2889 6986
菜式：港式
消費：$600
味道：★★★★
環境：★★★☆
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
2016年1月7日星期四
人氣火鍋放題 壹火鍋
雖說今時今日一年四季都可以是吃火鍋的日子，但對於大熱天時開大冷氣吃火鍋仍不太習慣的我，還是喜歡在冬季寒冷的日子裡跟親友們去吃一鍋熱騰騰的火鍋，暖笠笠之餘亦較環保。
果然大約十分鐘左右就能入座了，我們被安排坐在最裡面的二人檯，沒有大多人走來走去，還不錯。靠邊是一列四人卡座，中間是數排長檯，可以坐上6-8人，角落位置還有2人座位，整間餐廳可容納百多人，非常熱鬧。
入座後，店員馬上拿來一個椅背套替我們蓋著外套以免弄髒，先詢問我們會否吃刺身，之後讓我們選擇湯底，店員亦介紹了新上市的極尚松葉蟹海鮮窩，我們亦覺得甚為吸引，於是就決定點來嚐嚐。
18:30-21:00入座時段 刺身海鮮火鍋 $179/位，入座計2小時，食物種類多，而且價格亦算大眾化。
在簡單說明一下醬汁調味配料、飲品、甜品都可在外面自取及放下點食物紙後，我們就急不及待揀選食物了。
位於外面吧檯的醬汁調味配料吧，每款調味配料都是大大盤，絕不欺場。
混醬的環節絕對是吃火鍋不可缺少的，客人可按各自口味調配醬汁，這裡的生蒜磨得夠細、夠蓉；炸蒜粒亦香脆可口，感覺非常新鮮。
飲品方面，餐廳提供的都是罐裝的果汁汽水，我們嚐了兩款味道不錯的韓國LOTTE飲品，分別是忌廉溝鮮奶及提子Cider。
趁火鍋還未上檯之時，E先生先點來刺身開開胃口，刺身料理一共有十二款選擇，分別有馬刀貝、鯛魚、油甘魚、榮螺片、玉子、三文魚、八爪魚、甜蝦、蟹棒、墨魚片及鮑魚片等，質量及味道均還可以。
極尚松葉蟹海鮮窩
松葉蟹腳有4隻，肉質鮮甜香嫩，海中蝦4隻，肉質爽口彈牙；扇貝2隻，香甜鮮嫩，個人認為最為美味，青口2隻，味道濃郁，富嚼勁。
蟹子墨魚滑&鮮蝦滑
魚皮餃
墨汁墨魚丸
雪花肥牛肉
羊肉片
鮮腐竹
酥炸魚皮
鮮冬菇&本地生菜
有海鮮、有肉、有菜，不用點上麵食，已經足夠飽肚。最後，來點雪米滋及雀巢雪糕作甜品為這一餐火鍋作結。
餐廳：壹火鍋
前陣子有幾天天氣突然轉冷，正好就跟E先生吃火鍋去了。那天我們來到旺角兆萬中心的壹火鍋，升降機一上到16/F打開門，我們不禁被門口那大批輪候座位的客人嚇了一跳，幸好安排座位的店員說正有一班客人在買單，稍等一會就能入座了，我們亦認為沒什麼比大冷天時吃火鍋好，唯有耐心等待。
果然大約十分鐘左右就能入座了，我們被安排坐在最裡面的二人檯，沒有大多人走來走去，還不錯。靠邊是一列四人卡座，中間是數排長檯，可以坐上6-8人，角落位置還有2人座位，整間餐廳可容納百多人，非常熱鬧。
入座後，店員馬上拿來一個椅背套替我們蓋著外套以免弄髒，先詢問我們會否吃刺身，之後讓我們選擇湯底，店員亦介紹了新上市的極尚松葉蟹海鮮窩，我們亦覺得甚為吸引，於是就決定點來嚐嚐。
18:30-21:00入座時段 刺身海鮮火鍋 $179/位，入座計2小時，食物種類多，而且價格亦算大眾化。
在簡單說明一下醬汁調味配料、飲品、甜品都可在外面自取及放下點食物紙後，我們就急不及待揀選食物了。
位於外面吧檯的醬汁調味配料吧，每款調味配料都是大大盤，絕不欺場。
混醬的環節絕對是吃火鍋不可缺少的，客人可按各自口味調配醬汁，這裡的生蒜磨得夠細、夠蓉；炸蒜粒亦香脆可口，感覺非常新鮮。
飲品方面，餐廳提供的都是罐裝的果汁汽水，我們嚐了兩款味道不錯的韓國LOTTE飲品，分別是忌廉溝鮮奶及提子Cider。
趁火鍋還未上檯之時，E先生先點來刺身開開胃口，刺身料理一共有十二款選擇，分別有馬刀貝、鯛魚、油甘魚、榮螺片、玉子、三文魚、八爪魚、甜蝦、蟹棒、墨魚片及鮑魚片等，質量及味道均還可以。
極尚松葉蟹海鮮窩
這個極尚松葉蟹海鮮窩包括有松葉蟹、海中蝦、扇貝、青口、牛肉及數款香菇蔬菜，胃納量不多的我吃完這窩松葉蟹海鮮窩已經飽了一半，不得不說這個極尚松葉蟹海鮮窩的確非常抵吃。
松葉蟹腳有4隻，肉質鮮甜香嫩，海中蝦4隻，肉質爽口彈牙；扇貝2隻，香甜鮮嫩，個人認為最為美味，青口2隻，味道濃郁，富嚼勁。
蟹子墨魚滑&鮮蝦滑
没想過放題亦會有墨魚滑及蝦滑，墨魚味香甜濃郁，質感爽滑彈牙，加配蟹子不致太單調，不錯！鮮蝦滑同樣蝦味香汝甜濃郁，呈膠質狀的蝦滑口感爽彈，讚！
魚皮餃
外皮煙韌，味道鮮美，肉餡充足，富有嚼勁，飽肚之選。
墨汁墨魚丸
黑漆漆的墨汁墨魚丸不太常見，除了有—般墨魚丸爽口彈牙的質感外，特別在於富有墨魚汁的鮮甜味，口感味道皆豐富。
鮮蝦雲吞
雲吞外皮夠薄，而且餡料十足，裡面的蝦肉亦夠新鮮，味道的確不錯。
雪花肥牛肉
切得厚薄適中，只需放入湯中數秒已可食用，質地香軟腍嫩，味道香甜濃郁，美味得令我們停不了口，一口氣吃光了三碟，讃！
青森黑豚片
刨得較羊肉片薄的青森黑豚片，吃來口感甚佳，肉質軟腍而富彈性，味道香甜好吃，推介！
羊肉片
刨起成卷狀的羊片肉色澤紅潤，入口羊羶味道濃郁，甚為對口味，只可惜略嫌刨得厚了一點，吃來富嚼勁之餘，肉質亦有點微韌。
鮮腐竹
充滿光澤的鮮腐竹，豆味香濃，入口滑溜，味道不錯。
酥炸魚皮
魚皮炸得香脆可口，放入湯中數秒則最為美味，不至太過軟腍之餘，部份仍然脆口，口感最為豐富。
鮮冬菇&本地生菜
雖然有太多美味的火鍋配料，但我們都不忘來點香菇蔬菜，賣相味道皆不俗。
有海鮮、有肉、有菜，不用點上麵食，已經足夠飽肚。最後，來點雪米滋及雀巢雪糕作甜品為這一餐火鍋作結。
不得不說，這裡的火鍋食材相當不錯，原以為放題的質素一般，但壹火鍋的食材賣相美觀衛生，質素味道亦不俗，不失為一頓令人滿意的寒冬火鍋，讚！
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地址：旺角西洋菜街1號兆萬中心16樓
電話：2780 8399
菜式：港式 / 火鍋
消費：$400
味道：★★★☆
環境：★★★☆
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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