陽光下的午餐 Beans the Rambler

 這次在 Beans the Rambler 的餐點品嚐體驗非常豐富，從前菜、主食到甜點都展現出高水準。

羽衣甘藍藜麥雜菜沙律清爽開胃，羽衣甘藍與雜菜口感爽脆，搭配藜麥與酸甜油醋汁，營養又無負擔。
法式洋蔥湯香氣濃郁，湯底熬煮得相當夠味，上方吸滿湯汁的法式麵包與融化芝麻風味完美結合，喝起來暖胃又順口。
羅勒香草醬原條八爪魚鬚意大利闊條麵賣相吸睛，原條八爪魚鬚口感軟讄有彈性，濃郁的羅勒香草醬均勻包裹著闊條麵，擠上青檸汁更能提鮮解膩。
原味薯條外皮炸得金黃酥脆，撒上Cajun粉帶點微辣香氣，讓人越喫越過癮。

蟹膏甲羅燒黃金蟹肉意大利粉

醬汁完美融合了蟹膏的甘香與黃金蟹肉的鮮甜，每一條意大利粉都均勻掛滿了濃稠醬汁，口感豐富順滑。鮮美的蟹肉給得毫不吝嗇，搭配甲羅燒特有的濃郁海鮮風味，每一口都是滿滿的海洋鮮味，讓人印象深刻。
千島醬帆立貝蟹棒蟹籽芝士pizza
同樣令人印象深刻，pizza的餅皮香脆，滿滿的蟹棒與帆立貝搭配濃郁芝麻與千島醬，香氣四溢。

熱鮮奶拿鐵

奶泡細緻綿密，咖啡香與奶香平衡得剛剛好。

開心果芝士蛋糕
作為完美結尾，開心果香氣極其濃郁，芝士蛋糕質地滑順綿密，甜度適中完全不讓人感到膩口。

__________________________________________________________________________

餐廳：Beans the Rambler

地址：青衣青敬路31-33號青衣城2 2樓222號舖

菜式：西式 / 咖啡店

__________________________________________________________________________

潮食蒸氣石鍋 潮福龍蝦專門店

雖然，蒸氣石窩熱潮已經興起了好一段時間，亦有朋友曾向我們大力推介，但是我跟E先生因為種種原因仍未有機會去嚐。

 

這晚跟E先生家人相約晚飯，正好一行四人來到這間離他家最近的潮福去試試。原來這間潮福龍蝦專門店經過新裝修，開幕才個多月，從以前主打火鍋、小菜變成現在的蒸氣石窩。

 

一邊是整列二至三人卡座，中間及另一邊則是四人方檯及圓檯，當然較裡面位置還有可容納更多人的大檯。檯中央均設有電子蒸氣石鍋，配合檯下的蒸餾水加熱而產生的蒸氣，只需數分鐘就能將食物蒸熟，無論蒸海鮮或肉類，均健康得來亦夠原汁原味。

近門口位置放有各式各樣的海鮮，當眼位置還有海鮮價目表明碼實價標明每款海鮮的價格，讓客人揀選海鮮的時候更為一目了然。

由於E先生家人較喜歡吃海鮮，所以我們這晚以海鮮作主打。我們一邊揀選海鮮，店員一邊替海鮮秤—下重量，計算好價格、寫好單，就拿到廚房處理。

我們趁著這個時間，來到自助醬汁吧取調味醬料，一共十多款調味醬料，選擇滿多。

可倫堡大樽裝 $28 & 嘉士伯大樽裝 $18.8

酒樓的啤酒價格比餐廳便宜，而且還是大支裝，非常抵飲！

檯面上的餐牌亦註明了每款海鮮、肉類需要蒸的時間，這樣客人就可以嚐到最鮮嫩的食物品質。

這個草帽狀的鍋蓋原來不是虛有其表的，然而它絕對是蒸氣石鍋的重點之處，因為以藤織成的草帽鍋蓋既能保溫存氣之餘，又能避免倒汗水出現，實在一舉兩得。

番薯蜆 $64/半斤

我們由細細隻的番薯蜆開始，清蒸4分鐘剛剛好，蜆肉鮮嫩，爽口彈牙，味道清甜，非常美味，讃！

油花甲 $74/半斤

同樣清蒸4分鐘，油花甲質地較結實，肉質爽口而富嚼勁，鮮味濃郁，唯—缺點是有點沙。

花竹蝦 $38/兩

４大隻花竹蝦已經重12兩，清蒸5分鐘，肉質結實爽彈，味道鮮甜美味，醮上少許調味料更能突出花竹蝦的鮮味，唯一美中不足是廚房師傅未有挑蝦腸。

特大肉蟹皇 $22/兩

這隻差不多兩斤的特大肉蟹皇要六百多元，雖然價錢有點貴，但勝在蟹肉夠多，尤其兩隻大蟹挾更是啖啖肉，以薑蔥蒸8分鐘，吃來味道香甜，肉質鮮嫩無比，非常滿足!

 

蘇格蘭元貝 $68/隻 & 日本元貝皇 $48/隻

以蒜茸粉絲蒸５分鐘，兩款元貝個人認為以日本元貝皇較好吃，因為肉質較為嫩滑，蘇格蘭元貝則相對口感較韌，而面層蒸粉絲亦較硬及沒什麼味道，沒有吸收到元貝的汁液精華，可惜！

南非龍蝦 $98/隻

原價$168/隻，今天特價$98/隻，蒜茸開邊蒸5分鐘，肉質彈牙爽口，龍蝦味道鮮甜得來蒜茸亦非常惹味，讃！

蟲草花蒸南非鮮鮑魚 $68/隻

以蟲草花蒸5分鐘，南非鮮鮑魚吃來鮮嫩無比，加上蟲草花、果皮及薑絲的味道，口感味道皆豐富。

新鮮排骨粥 (細) $60

在蒸海鮮之前，先在最底石鍋放入南瓜、排骨及日本珍珠米粒，然後開始蒸海鮮，最後吃畢所有海鮮之後，就可嚐到一鍋充滿海鮮精華的鮮味南瓜排骨粥，稀稠程度可按客人喜好加入更多水份調較。吃來排骨腍嫩，南瓜則與粥完全融合，吃來味道香甜而富有海鮮的鮮味，細鍋已有6碗，足夠飽肚。

杞子桂花糕
正價時段奉送水果，這晚水果剛好送完，店員就送來甜品杞子桂花糕。桂花糕味道清甜，入口散發著杞子獨特的香氣及淡淡桂花香，不錯的飯後甜點。
 

總括來說，這晚我們嚐到的食物質素甚佳，因為全部都是我們親身挑選的生猛游水海鮮，即點即處理，然後以最健康的蒸餾水加熱蒸熟烹煮方法而成，讓我們吃到最原汁原味的新鮮海鮮。

每位店員均負責兩、三檯客人，一聽到蒸爐發出響聲，店員就會過來替我們拿出食物分派，避免客人被蒸氣焯傷。此外，海鮮殼多，每吃完—種海鮮後，店員都會主動替我們換碟，服務方面亦令人滿意。

唯一不足之處是分派食物的時候，元貝上有不少粉絲掉落，夾起來時更有部份粉絲從離開石鍋開始，一直在檯上拖行，最後店員更把那束粉絲一把夾到客人的碗裡，如此缺乏衞生意識，實在要多加注意改善。

另外，新張酬賓可享全單八折，20:30後入座更可享全單七折，價錢更加划算，絕對值得一試！

______________________________________________________________________________________

餐廳：潮福龍蝦專門店
地址：青衣長發廣場5樓502號舖

電話：2172 6678

菜式：酒樓

消費：$1800

 

味道：★★★★

環境：★★★

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

越南料理 青悅

這晚跟E先生來到青衣城吃晚餐，沒什麼心水餐廳，於是來到青悅越南料理吃E先生喜歡的越南料理。

 

 兩人第一次來到，打開餐牌發現選擇蠻多，但我們都是點選了平常愛吃的。

 

 

越南春卷 $46

越南春卷份量很少，只有兩條卻切成四份上檯，附上的生菜、香草葉，包裹著醮點醬汁同吃，外皮香脆，外冷內熱，口感不錯。

 

 

炭燒沙嗲串燒 (4串) $58

有雞肉&豬頸肉串燒，雞肉香嫩，豬頸肉爽口，加上惹味沙嗲醬，非常可口。

 

 

炭燒香茅豬扒湯檬 $48

香茅豬扒醃得入味，加上炭燒香味及juicy肉汁，很不錯；可惜湯檬的湯底不夠香濃美味，略為失色。

 

生牛肉河粉 $45
薄薄的生牛肉片，份量不多，而且湯底味道較淡，不夠香濃，不太滿意。

 

______________________________________________________________________________________

 

餐廳：青悅 Lime Garden

地址：青衣青敬路33號青衣城211號舖

電話：3426 4746

菜式：越南菜 / 泰國菜

消費：$220

 

味道：★★★

環境：★★★

服務：★★★
 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

花開富貴7重奏 Pizza Hut

作為芝士迷，當然不會錯過Pizza Hut 一年一度推出的芝士7重奏。

 

今年的芝士7重奏不但做成「花開富貴」的造型，在花形批邊裡面釀滿雙色芝士，並灑上巴馬臣芝士脆脆，還配搭小龍蝦帶子或菠蘿煙­燻肉腸的口味，看起來的確非常吸引，於是趁著假期的這一天，跟E先生特意叫了外賣速遞來跟家人分享。

小龍蝦帶子花開富貴7重奏(大批) $189

鮮甜小龍蝦肉、珍珠帶子、日本小青瓜、蜜桃、黑橄欖、龍蝦汁

打開薄餅盒，花邊造型一點都不明顯，另外不知是否外賣速遞的關係，吃的時候批邊並不香脆，小龍蝦肉&珍珠帶子少得可以，芝士味道亦不夠香濃，絕對比以往的芝士7重奏出品遜色得多，失望透！

 

______________________________________________________________________________________

 

餐廳：必勝客 Pizza Hut

地址：青衣翠怡花園2座地鋪G1A號舖

電話：3180 0000

菜式：意大利菜

消費：$328

味道：★★

環境：★★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________