2015年4月26日星期日

Fusion印度菜 Tulsi & Wine

星期六,約好了跟居住在港島區的J小姐&W小姐晚餐,這次我們來到了位於西營盤的Tulsi & Wine,吃一餐揉合了泰式及西式的fusion印度菜。






Tulsi & Wine以一般西式餐廳的裝潢,室內以深啡及黑色為主調,跟之前到過的富有傳統印度風情的餐廳感覺全然不同。
 
 
晚市有4 Courses Dinner Set供應,有12款選擇,價格從$88-$188不等,包括有自家即日餐湯或沙律、特式烤包、主菜、熱奶茶或咖啡,還可加$18選配甜品,價格尚算相宜。
 
 
我們看過餐牌之後,一致認為A la carte的菜式更為合口味,於是選擇了單點。 
 
 
芒果拉昔 $48
Mango Lassi是傳統的印度特色飲品,芒果加上酸奶做成,質地没以前喝過的稠,囗感香滑,芒果跟酸奶份量調配得剛好,果香十足而味道又不會過甜,還有粒粒果肉。 
 
 
咖啡拉昔 $48
Coffee Lassi不常見,所以好奇點了一杯給愛喝咖啡的W小姐,入口咖啡味道不濃郁,更多是酸奶的味道,喝起來就是酸味的咖啡奶昔。
 
 
沙爹雞肉串 (4串) $58
沙爹醬味道不算濃郁,而且略帶香甜,頗合口味;雞肉串醃得足夠惹味,肉質比Chicken Tikka更嫩、更多肉汁,非常美味,讚!
 
 
 泰式燒蠔配香辣椒 (6隻) $98
一份六隻的泰式燒蠔,上面鋪滿香蒜及辣椒等配料,經燒過後外香內軟,蠔身肥美飽滿而多汁,蠔味鮮甜,加上香濃而帶微辣的蒜香味道,更添滋味。
 
 
天多羅燒雞 (無骨) $88
以鐵板盛載的Chicken Tikka香氣撲鼻,雞肉表面經香料醃製,燒得香口,味道帶點香辣,而且甚為惹味;雞肉質地香軟,沒有半點過亁,不錯!
 
 
天多羅燒新西蘭羊架$168
同樣以鐵板盛載的Tandoori羊架,一客三件用上新西蘭羊架,外層燒得香口,面七成熟的肉質香軟,羊羶味不重,但記得別放在鐵板上過久,否則容易因過熟而變得不好吃了。
 
 
蒜蓉烤包 $26
一客兩件的烤包,入口是濃郁而香口的蒜蓉味道,而且還充滿牛油的香氣,質地軟腍,口感味道皆不俗,很快就被我們吃完了。
 
 
印度咖喱牛肉 $78
吃印度菜當然少不了咖哩,於是點了印度咖喱牛肉,咖哩味道沒想像中濃烈,只帶點微辣,香料味道亦不突出,牛肉入口頗為鬆化,用來配印度烤包或是配飯亦合適。
 
 
白飯 $28
本來打算以印度烤包配咖喱的,但烤包轉眼吃完,唯有點個白飯來伴咖喱;蒸白飯用上印度的長白米,蒸熟後一粒一粒的,沒有香軟帶黏的口感,雖不是人人喜歡,但這樣卻更有印度特色。
 

印度雪糕 $40
由於大家都未嚐過印度雪糕,於是就點來試試。印度雪糕的質感沒有—般雪糕的香滑,奶味不濃郁,入口反而是強烈的杏仁味道與及杏仁碎粒,有點像木糠布甸的感覺。


整體來說Tulsi &Wine的食物跟服務俱佳,加上餐廳環境及氣氛良好,讓我們品嘗了—餐很不錯的傳統以外,略帶西式的印度菜。
 
______________________________________________________________________________________


餐廳:Tulsi & Wine
地址:西環般咸道63號采文軒10-11號地舖
電話:2517 7077
菜式:印度菜
消費:$ 850

味道:★★★☆
環境:★★★☆
服務:★★★☆

( 5為滿分,為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

沒有留言:

發佈留言



★ 熱愛生活。享受生活 ★