抹茶主題餐廳 抹茶館Maccha House

星期五的晚上，相約E先生來到沙田新城市廣場吃晚餐，預先上網search一下有什麼新餐廳，才發覺位於第三期商場，新開沒多久的 MACCHA HOUSE 抹茶館。

京都抹茶屋、宏、抹茶館等，這些以抹茶為主題的餐廳近來越開越多，這一間更已經是抹茶館 MACCHA HOUSE 在香港的第三間分店，可想而知抹茶的受歡迎程度的確不容小覷。

 

我們來到的時候才19:00，抹茶館門外卻早已堆了一班等位的人，這是我們不喜歡來新城市晚餐的主要原因，星期五、六、日尤甚，19:00後到來的話，動輒要等1小時以上，甚至更久，要拖著又累、又餓的身軀等位，真是一件苦不堪言的事，所以曾經有段時間，除非18:00左右來到，否則我們絕不到新城市吃晚餐。

 

 

直至新城市廣場的App出現，無何否認真的很好用，替我們節省了不少等位的時間，今晚在起行時先用App取票，到達後就只等了數分鐘就有位，實在非常方便。

 

抹茶館裝潢簡潔，以淺木色為主調，配上抹茶的綠色，非常切合主題，餐廳有部份座位位於商場位置，行人就在旁邊行來行去，私隱度低，不是所有人都能接受；至於餐廳內，座位與座位之間距離亦不多，鄰座說什麼都聽得一清二楚，當然在香港食肆，這種情況早已習以為常，習慣就好了。

門口位置放了個大餐牌，有齊餐廳所提供的食品，從飲品，到丼飯、拉麵烏冬，以至甜品，都一目了然，等位的時候大可以預先想想等一下要點什麼食物。

 

踏入餐廳就是水吧連廚房位置，星期五晚市時段，只見店員不停地進出，好不忙碌。

 

這一邊的一排卡位，後面以一個個抹茶罐作為裝飾，既簡單、又能突顯餐廳以抹茶為主題，一舉兩得。

 

 

由於等位時已想好要點什麼了，所以我們入座後就可以馬上order，先點飲品和主食，之後再選甜品，就這樣。

 

 

忌廉牛奶抹茶 $34

既然來到抹茶館，除了抹茶甜品外，抹茶飲品亦是必試的，我選的這杯是簡單的忌廉牛奶抹茶，抹茶味道濃郁，淡淡苦中帶甘，牛奶味道不重，最大問題是抹茶粉粒未全溶化，喝到抹茶粉粒就會很容易被嗆到，而當晚旁邊的兩檯客人都有相同的情況，未知是水吧店員太忙，以致這情況出現，還是這根本是抹茶館的特色? 捧著飲料，努力把忌廉跟牛奶抹茶拌勻之後，抹茶粉粒終於溶掉了，牛奶抹茶就變得又香又滑，味道才算是不錯。

 

鰻魚滑蛋丼 $89

本來點的是鰻魚茶漬飯，但來了鰻魚滑蛋丼，馬上向經理查問，原來是店員下錯單了，這才想起剛才下單時，店員是沒有覆單的，反正都是鰻魚，我就向經理表示沒關係，經理亦不忘表示歉意。

 

這個鰻魚滑蛋丼賣相不錯，滿滿滑蛋漿看起來頗誘人，而且蛋香四溢；旁邊的一堆綠色蔬菜原來是日式沙律，放在丼上感覺夠特別，沙律醬汁微酸，拌著番茄、蔬菜吃，挺美味，但要先吃，否則變熱了就不好吃；滑蛋做得不錯，中間有不少鰻魚塊，半熟滑蛋漿加上鰻魚用來拌飯，好吃得很。

山椒燒豬肉丼 $64

E先生的山椒燒豬肉丼賣相沒我的吸引，看起來很普通，豬肉的份量亦不多。

 

那看起來樣子普通的山椒燒豬肉原本味道很好，薄薄的豬肉片燒得香，肉質不韌，帶點爽口，山椒又可帶出肉味，不錯，原以為這碗丼沒什麼醬汁，吃起來會有點乾，但原來在大豆芽下面有一隻溫泉蛋，把溫泉蛋輕輕弄破，蛋漿跟飯拌勻，還不錯。

 

另外，每個丼飯都奉上一碗熱騰騰的清湯，今晚這碗是煙肉蔬菜清湯，材料不多，味道亦頗清淡。

 

主食之後，就輪到點甜品了，經一輪商議之後，在云云抹茶甜品中選了兩款。
 

 

抹茶提拉米蘇 $49

以小木盒盛著的抹茶提拉米蘇賣相簡單得來頗別緻，表面鋪了一層薄薄的抹茶粉，原以裡面會有什麼驚喜，可惜要失望了。

 

裡面的除了芝士，就只有蛋糕，幸好芝士夠creamy，夠香滑，味道亦算香濃，夾著一層薄薄的蛋糕，蛋糕味道不突出，吃多幾口會覺得膩。

什錦銅鑼燒 $59
這份什錦銅鑼燒份量頗大，銅鑼燒質地鬆軟，散著淡淡蛋香，又帶有點點蜂蜜香甜味道，暖暖的銅鑼燒上面放上抹茶雪糕、抹茶忌廉、紅豆蓉、忌廉等，每口都香甜美味，整體來說是不錯的，如果沒有那質地較硬，而又沒什麼味道，更一點都不軟糯的白玉丸子，味道想必會更好。

原以為以抹茶為主題的餐廳，主食都是一般質素，因此我們對今晚在抹茶館嚐到的主食尤其喜出望外；至於飲品及甜品方面，雖說都注入抹茶元素，但感覺只是徒有其表，跟在日本吃到京都宇治抹茶專門店的相去甚遠，兩者不能比較，只可以說是OK。

至於服務方面，無論是經理，還是店員的態度都很友善，動作亦很勤快。可能由於店舖開張才個多月，店員大多較為年輕，加上繁忙時段，出現錯漏並不出奇，如果店員可以多花數十秒跟客人覆單，減少錯漏就更好了。

總括來說，我們對抹茶館的觀感只屬普通，下次有機會的話，要試一下其他同樣以抹茶為主題的餐廳才是。

 

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餐廳：抹茶館  Maccha  House

地址：沙田沙田正街18號新城市廣場第三期1樓A132A號舖

電話：3974 5540

菜式：日式西餐廳

消費：$330

味道：★★★

環境：★★★
服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

 

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