2016年2月26日星期五

型格美國菜 Lily & Bloom

這晚,我們來到位於中環LKF TOWER 5/F的Lily & Bloom,一間美國菜西餐廳吃一頓浪漫的燭光晚餐。
 
 
踏入餐廳,燈光昏暗,帶點神秘的感覺;有一列吧檯及較舒適的用餐區。
   
 
用餐區樓底甚高,置有大型吊燈及半圓形的卡座,型格的裝潢設計,加上不停播放著流行樂曲,氣氛熱鬧而輕鬆。
 
 
餐廳有氣泡水及自來水供應。
 
 
Three Grapes And A Cup $140
這裡的cocktails有餐前或餐後之分,這杯餐前cocktail以葡萄,白葡萄酒,軒尼詩vsop,接骨木花,薑及西芹苦酒調製成,香甜的葡萄味道最為突出,酒精不太強烈,配上三顆冰凍的葡萄感覺特別。
 
 
London Fogcutter $140
以bombay sapphire brugal 1888, 軒尼詩vsop,接骨木花,熱情果,檸檬及蘋果調製而成,用上富異國風情的器皿盛載,以及配上仿竹子的飲管最為特別,入口果味豐富而且甜中帶酸,感覺清新怡人。
 
 
餐前先來皮塔餅,配上番茄乾醬及牛油果醬,兩款醬料均味道清新,跟皮塔餅蠻配合。
 
 
Grilled & Chilled Abalone $145
鮑魚切成薄片吃來非常方便,入口軟腍而略帶爽彈,鮑魚味道濃郁,加上蔓越莓味增醬,辣柚子香醋及紫蘇葉,令味道更有層次,香辣滋味。
 
 
Smoked Salmon Flatbread $125
這個煙三文魚薄乾脆餅賣相色彩漂亮,煙三文魚香軟味濃,配上清甜葡萄,味道獨特的火箭菜及四式芝士醬料,入口香脆而美味。
 
 
HK Cioppino $275
番茄濃湯配合蟹鉗、大蝦、青口、蜆及三文魚等新鮮海鮮製成的海鮮湯,入口除了濃郁番茄味道之外,還有各種海鮮的鮮甜味道,蟹鉗肉質香甜,大蝦爽口,青口腍嫩,蜆肉鮮味彈牙,三文魚嫩滑,還有一片半溶化芝士的蒜蓉麵包,入口芝士味比蒜蓉味香濃,跟海鮮湯很相配,美味!
 
 
Hickory Smoked Wagyu Flank Steak $350
用上和牛後腹,medium呈粉紅色的生熟程度,肉質香軟腍嫩,富有肉味而且充滿肉汁,配上蘑菇牛肝菌醬汁,另外伴碟配菜藍芝士蔬菜,吃來清新爽口,跟炸得香脆的洋蔥配搭得宜,非常美味。
 
 
Brioche Bread Pudding
焗麵包布甸外脆內軟,質感軟綿濕潤,吃來香甜美味,加上面層香軟幼滑的whipped mascarpone,以及裡面的杏仁片和酒浸車厘子,令口感味道更為豐富,不錯。
 
 
Skillet Chocolate Chip Cookie $95
焗得香甜味美的朱古力曲奇餅配上雲呢拿雪糕,曲奇的餘溫令雪糕快速溶化,入口能夠感受到兩者冷與暖的對比,吃來口感軟腍,而且濃郁的朱古力味道的確跟香甜的雲呢拿雪糕十分配合,相信跟餐後cocktail配搭起來會更為美味。

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餐廳:Lily & Bloom
地址:中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 5樓及6樓
電話:2810 6166
菜式:美國菜
消費:$1600

味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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