新城市的星馬菜 海南少爺

沙田新城市廣場的人流有幾多?單看晚市時每間餐廳外輪侯的人就知道了。無他，交通便利，港鐵、巴士、小巴站一應俱全，附近又有不少屋苑住宅，商場店舖雲集，百貨公司、超級市場各式各樣，人流自然多；縱使餐廳越開越多，仍不能滿足食客的需求，來新城市晚飯，沒預訂座位的話，等位輪侯是自然不過的事。

 

今晚，即慶而來的晚餐亦如是，跟親友一行五人在18:30到達，為切合親友的口味，於是選擇了到海南少爺去吃星馬菜，幸好時間尚早，只輪侯了15分鐘就可以入座了。

 

 

半開放式的用餐區，面積敞大，但餐檯、座位放得有點擠迫，加上環境非常嘈雜，幸好旁邊就是一列落地大玻璃，而且商場樓底夠高，坐下來壓迫感還不算大，但當然不及尖沙咀店及銅鑼灣店的環境好。

 

 

餐牌會影響客人對餐廳的觀感嗎? 多少會吧。

這裡的餐牌顯得頗為殘舊，是人流太多之故，看來下次換餐牌時，還是選用較硬身耐用的材質吧。
 

 

玫瑰紅茶

每檯一壺的紅茶，這樣就不怕沒人加茶，可是紅茶有點過濃，玫瑰味道香濃，但茶中的甜味不是人人喜歡，親友就覺得味道奇怪，寧願喝熱水了。

 

 

 四人檯坐五個人，單是餐具擺放已顯得擠迫，不難想像食物來了以後情況會更加嚴重。

 

 

招牌海南雞飯 $88

除了一碟去骨海南雞外，還有雞湯、青菜、油飯，一個人的份量，滿豐富的，一個人來吃的話已足夠吃飽了。

 

 

招牌海南雞看起來足夠油潤，吃起來充滿雞油香味，而且口感嫩滑，醮上薑茸和黑醬油同吃，美味。

 

 

咖央蝦丸 $68

炸得金黃香口圓圓大大的咖央蝦丸有五粒，咬下去是爽口彈牙的蝦膠，中間更有流心咖央醬，香口好吃，但吃的時候要小心不要被中間的咖央醬燙到嘴啊！

 

 

新加坡炒貴刁 $78

新加坡炒貴刁做法正宗，色澤頗深，而且味道帶甜，亦一如以往的中間夾雜著炒麵，還有蝦及魚片等配料，整體來說很不錯。

 

 

咖啡骨 $78

被咖啡骨的名字吸引，於是就點了一碟，這是我第一次吃咖啡骨，肉質夠腍嫩，鹹中帶甜亦夠入味，但咖啡味道不明顯，要仔細品嚐才嚐到很淡的咖啡味道，如果咖啡味道濃重一點想來應該會更好。

 

 

沙嗲串 (雞或豬) 6串 $68

串燒有雞或豬肉串兩款選擇，於是我們就每款都來3串；串燒一上檯就傳來陣陣香氣，串燒表面燒得剛剛好，一點都沒有過乾，急不及待醮上沙嗲醬放入口中，果然兩款串燒都燒得香口好吃 ，加上裡面亦充滿肉汁，肉味香濃，惹味好吃，讚。
 

 

印度煎餅配咖喱汁 $48

這菜色的咖喱只有一小碗，入面亦沒任何肉類材料，咖喱味道還可以，只是咖喱汁質地較稀；配有2塊印度煎餅，用來醮咖喱吃，非常配合。2塊煎餅不夠我們分，於是再另點印度煎餅 $18/塊，煎餅酥香煙韌，甚是好吃，但價格依乎有點貴。 

 

 

木桶班蘭豆腐花 (1-2位用) $38

吃完主食就來到甜品時間，由於之前都沒嚐過海南少爺的甜品，這次就點了兩款甜品試試，而我們對這晚的主食都頗為滿意，不免對甜品會有所期望；以木桶盛載的班蘭豆腐花賣相特別，可是吃起來只覺班蘭味道非常淡，豆腐花尚算滑，卻沒什麼豆腐香，加上黑糖漿，只嚐到甜味，不禁失望了。

 

 

桂花酒釀配脆香蕉 $38

脆漿有點厚，而且外皮不夠香脆，幸好入面香蕉頗香甜，加上酒釀令味道更為特別，再灑上點點桂花醬汁，味道還算可以。

整體來說，主食質素不錯，跟尖沙咀店的味道可說是不遑多讓；可是甜品就確實不太滿意，這晚試的兩款甜品都算不上美味，老實說有點破壞了之前對主食的良好印象，令這餐晚餐蒙上污點。

由於晚市時段店員都忙得不可開交， 整晚只見店員們在四周走來走去，即使送來食物時，亦只是隨便在檯上找個位置放下食物就急忙離開，趕著為另一檯客人送上食物，如此急趕的服務不免未如人意，餐廳方面宜多加注意，須知道作為一間好的餐廳，食物與服務是同樣重要的。

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餐廳：海南少爺 Hainan Shaoye

地址：沙田正街18號新城市廣場L1樓113號鋪

電話：2117 2368

菜式：星馬菜

消費：$650 

味道：★★★☆

環境：★★★
服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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