韓風與西式Crossover Pizza Maru

這次來到 Pizza Maru，氣氛輕鬆帶點韓式特色，飲品與菜式都結合了韓國元素與西式創意，整體是一次頗有驚喜的用餐體驗。

Strawberry Makgeolli：帶著淡淡米香與草莓香氣，質地柔和微甜，不同於一般烈酒的辛口，入口順滑清爽，很適合搭配炸物與濃味料理。

Mango Grapefruit Ade：果味層次鮮明，芒果的甜順加上西柚的微酸與果皮苦韻，清新解膩，配合韓式炸雞或芝士類的菜式正好。

紫蘇炸魷魚圈：外層薄脆，帶著紫蘇的草本清香，魷魚彈牙而不韌。口味比一般炸魷魚圈更有層次，既涼爽又香脆，下酒感十足。

漁夫番茄燴海鮮配脆包：番茄醬底鮮甜酸香，海鮮（青口、蝦、魷魚）都新鮮軟嫩，份量充足。用附上的脆包拌着吸汁，帶來濃郁的海洋滋味。

煙燻鴨胸泡菜卡邦尼意粉：煙燻鴨胸肉質緊實帶鹹香，配搭泡菜的微酸與意粉的奶香，竟然不違和。奶油感被泡菜中和，吃起來更有開胃感，是一道富韓式創意的變奏版卡邦尼。

大韓君主甜辣炸雞薄餅：這道可說是全場焦點。炸雞塊外酥內嫩，甜辣醬汁黏稠微帶辣勁，鋪在薄餅上再加上芝士的拉絲效果，口感豐富飽滿，是韓風與Pizza的完美跨界，熱辣過癮，非常推薦。

Pizza Maru 不只是一間吃Pizza的地方，而是將韓式靈魂混入西式餐桌的有趣實驗。如果想找一頓帶點趣味與新意的聚餐，這裡絕對值得一試。

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餐廳：Pizza Maru

地址：荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG28&30號舖

菜式：韓國菜/西式

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[ 珠海．水療 ] 仁恆洲際酒店 尊悦 SPA

踏入尊悦Spa的那一刻，就能感受到安靜、沉穩的氛圍。環境舒適整潔，空間不浮華卻極有質感，讓人自然放鬆心情。接待人員細心熱情，整體流程安排得很流暢，沒有匆促或打擾，專業而貼心。  

按摩師小漁手法相當到位，力道拿捏準確，該鬆的地方放鬆，該按的地方深入，讓平日積聚的緊繃感一次次釋放，完全不會有生硬或敷衍的感覺。過程中會主動觀察與溝通，調整節奏和力度，真切感覺得到專業與專心。  

結束後身體明顯輕盈、氣血更順暢，肩頸和背部的僵硬感明顯紓解，連心情都變得愉快許多。搭配淡雅的香氣和柔和的音樂，整體體驗相當愜意。

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店舖：珠海仁恆洲際酒店尊悦 SPA

地址：珠海香洲區拱北街道情侶南路1號                                         

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日式輕鬆饗宴 花街道酒処

玩一款網上遊戲7年，最近兩年開始注意到一位女生，起初是被她敢作敢言的性格吸引，後來才知道她與我是同月同日生日的，於是就「賴」她一下，看看她會否同意出來見面，然後就愉快的約會去了。

這天是我們的第二次約會，地點就選了在隱於銅鑼灣鬧市之中的人氣日式居酒屋-花街道酒処Hanakaido。

店舖木系裝潢極具日式風情，與日本居酒屋無異。

餐牌上有多款小食、沙律、串燒，並有超過20種清酒及日本啤酒選擇

餐牌以外，還有每日廚師推介美食

熱情的店長還會為我們細心介紹，挑選合適我們口味喜好的食物

店內氣氛濃厚，環境舒適，非常適合聚會

在點餐之前，我們興致勃勃地去挑選清酒

店長按我們要求，為我們推薦了花香怡人，米香豐盈，口感清爽的加茂錦 荷札酒 黃水仙 純米大吟釀。

鱈魚乾

微烤後散發淡淡的鹹香，正好用來送酒。

淮山漬

脆嫩清爽，作為佐酒小食，提味不膩。 

刺身拼盤

時令魚生切片厚，入口鮮甜味美。  

仙極蠔

肥美新鮮，滑溜多汁，鮮味滿分。  

串燒一律即叫即燒，炭香四溢，每串火喉均勻。(從左至右)

豆腐：經炭火慢烤，外層微脆、內裡保持豆香軟滑。

豬大腸：炭燒外脆內嫩，毫無異味，重口味之選。 

牛舌：切得厚薄剛好，彈牙多汁，是燒肉控必食。 

紫蘇豚肉卷：薄切豚肉包裹紫蘇葉，香氣突出，層次分明。

雞尾與雞皮：外脆內嫩，油香不膩，是店內人氣選擇。

雞免治肉串：細緻軟嫩，蘸蛋黃提升風味極佳。

大根天婦羅：蘿蔔吸滿高湯，外層微脆，口感奇妙。 

紫蘇梅酱沙追魚天婦羅：外酥內嫩，沙追魚肉質彈牙，配紫蘇梅醬酸甜開胃。

美酒佳餚，共享這夜完美的時光。

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餐廳：花街道酒処

地址：銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下4號舖

菜式：日本菜

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西班牙餐廳酒吧海灣聚 Bayfare Social

今年E先生的生日，選在尖沙咀瑰麗酒店5樓，充滿西班牙風情的西班牙餐廳酒吧海灣聚 Bayfare Social慶祝。

踏進Bayfare Social，空間寬敞明亮，戶外露台可遠眺維港，每一個角落都充滿異國歡樂氣息。

餐廳的西班牙美食從凍盤冰鎮海鮮、前菜凍肉芝士沙律、冷熱西班牙小食Tapas、以致傳統海鮮飯、以及新主廚創意菜式，甜品等……琳瑯滿目。

我們就點了Weekend Lunch Menu 周末午餐 ( 周末和公眾假期中午12時至下午3時供應) $598 / Person，有齊各款美食的套餐。飲品的話，可選 $298 或 $498 兩小時任飲，有氣泡酒到香檳及多款雞尾酒；或加點一杯水果酒(Sangria)，只需額外 $98。我們就由這杯西班牙經典酒飲開始，以紅酒為基底，加入新鮮水果，味道清新、果香酸甜平衡，為今天的美食之旅掀起序幕。開胃菜 海鮮拼盤波士頓龍蝦、北海道帶子及黑虎蝦冷盤佐以冰鎮擺盤精緻︰波士頓龍蝦鮮味突出；北海道帶子佐以醬汁，尤其清新甜美；黑虎蝦肉質爽甜彈牙，是一個高質素的開端。前菜 西班牙炸丸子、西班牙帕德隆青椒、西班牙香蒜辣蝦三款西班牙小食非常經典，不但色、香、味俱全，而且各具特色。
西班牙炸丸子外脆內嫩的炸丸子不油不膩，裡面加入伊比利亞豬肉腸碎的內餡柔軟，配上辣蛋黃醬提升味覺層次。西班牙香蒜辣蝦香蒜虎蝦以辣椒油及大蒜浸泡，香辣惹味，鮮蝦彈牙爽口。西班牙帕德隆青椒帕德隆青椒味道清甜，簡單灑上海鹽，鹹香且清新解膩。主菜 西班牙海鮮燴飯、烤乳豬 或 350克肉眼牛扒+$198西班牙烤乳豬皮脆肉嫩，配以招牌豬肉汁和入口香脆軟糯的炸馬鈴薯仔，十分吸引。西班牙海鮮燴飯西班牙海鮮燴飯是今餐的亮點之一︰有齊蜆、虎蝦、魷魚、蒜泥蛋黃醬米飯吸收了各類海鮮精華，口感濕潤鮮甜美味。甜品 西班牙油條最後，整餐服務體貼細心的服務員為我們送上附上生日牌的甜品，為我們拍照留念。撒滿砂糖的西班牙油條配朱古力醬，外脆內軟，加上朱古力醬甜甜蜜蜜，幸福感滿滿，是完美的甜點結尾。E先生，謝謝你多年的陪伴與帶給我的溫暖。祝你新的一歲，不念過往，不負當下，不畏將來，努力活好每一天。生日快樂~_________________________________________________________________________________

餐廳：Bayfare Social

地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

菜式：西班牙菜

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歐陸懷舊西餐廳 BUTLERY

BUTLERY是一間走歐陸懷舊路線的西餐廳，裝潢以墨綠色和橙色為主，充滿格調；餐廳食物融合了西式經典與創意風味，尤以梳乎厘班戟聞名，人氣度十足。

Caesar Salad $96

煙肉、麵包粒、小蕃茄,parmesan芝士,羅馬生菜,凱撒沙律醬

凱撒沙律選用新鮮羅馬生菜，搭配煙肉、麵包粒、小蕃茄與 parmesan 芝士，醬汁濃郁但不過鹹，整體口感清爽，作為開胃前菜表現穩健。 

Cajun Prawn Aioli Chips $64

奇尊粉蝦 & 香蒜蛋黃醬薯條尊粉蝦 & 香蒜蛋黃醬薯條
炸蝦外皮酥脆，Cajun 香料帶出微辣層次，自家製香蒜蛋黃醬香濃滑順，薯條亦炸得恰到好處，是一道味道與口感兼備的小食。

Sea Urchin & Scallop Linguine $178

新鮮海膽、香帶子&蟹肉海廉汁意粉

海膽忌廉醬香氣撲鼻，與蟹肉及香煎帶子相得益彰。意粉煮至 al dente，醬汁均勻包裹，海鮮鮮味突出，是一道高水準的海鮮意粉。

Octopus & Chorizo Garlic Linguine $188

西班牙八爪魚伴辣肉腸香蒜意粉

八爪魚口感彈牙，辣肉腸則添上濃郁煙燻辣香。蒜香意粉與 parmesan 芝士融合得宜，整體風味濃厚，適合喜歡重口味的食客。

Iron Grilled Flank Steak $192

煎牛扒配焗蔬菜、肉汁、香蒜青醬

牛腹肉煎至外焦內嫩，肉質結實而不韌。配菜新鮮，chimichurri 香蒜青醬清新提味，成功平衡牛肉的油脂感，是一道技術與味道兼備的主菜。

Spicy Sunshine $99

安格斯牛肉、菠蘿墨西哥辣椒&芝士漢堡

安格斯牛肉漢堡多汁，烤菠蘿與墨西哥辣椒帶來甜辣交錯的層次。芝士濃郁，自家製醬汁亦為整體加分，是一款風味獨特的創意漢堡。

HANDCRAFTED- MILKSHAKES Strawberry $55

士多啤梨奶昔，質地滑順，甜度適中，適合搭配甜品或作為獨立飲品享用。

Latte (caramel) $46

鮮奶咖啡 (焦糖)，焦糖與咖啡融合自然，奶香濃郁，口感順滑，是一杯令人愉悅的餐後飲品。

Earl Grey Pancake $125 

伯爵茶醬無花果+果仁脆餅,白朱古力脆米

梳乎厘班戟質地輕盈，伯爵茶醬茶香濃郁，搭配無花果、果仁脆餅與白朱古力脆米，口感層次豐富，是一道兼具美感與味道的甜品。

Tiramisu Pancake $122 

厚班戟, 提拉米蘇醬, 燕麥松子仁 &咖啡糖漿

厚班戟配上提拉米蘇醬與咖啡糖漿，香氣濃郁，燕麥與松子仁增添口感，是甜品中少見的創新演繹。

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餐廳：BUTLERY

地址：沙田正街18-19號新城市廣場一期4樓479A號舖

菜式：西餐廳

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