[ 香港．住宿 ] 全海景豪華客房 香港愉景灣酒店

今年我們的週年紀念來到了大嶼山的愉景灣，兩個人來了個2日1夜遠離煩囂的小渡假，慶祝之餘亦順便輕鬆一下。

於是是日我們駕車來到欣澳，停車場周末及假日日泊$80/日，泊好車後來到旁邊的巴士站轉乘酒店提供的免費專車，大約10分鐘車程就到達目的地。

香港愉景灣酒店 Auberge Discovery Bay 座落愉景灣北面的二白灣，毗鄰愉景北商場，客人可以到商舖購物及有不少餐飲選擇，此外亦可乘搭區內穿梭巴士往愉景灣其他地方。

這次我們入住的足每層只有1間的全海景豪華客房，全酒店亦只有9間，窗外是壯麗旳南中國海的迷人景致，加上房間裝潢充滿時尚感，帶給客人愉快輕鬆的心情。

• 無敵海景
• 步入式淋浴間
• 一張特大床
• 40吋液晶體電視
• 熨斗及熨板
• 國際有線電視或衛星電視
• 電子保險箱
• 免費無線網絡
• 迷你雪櫃
• 咖啡及茶飲設備
• 電熱水壼
• 24小時送餐服務
• 各式枕頭選單
• 電風筒
• 化粧鏡

踏入全海景豪華客房看到的房間全景。

門口旁邊的小茶水間，浴室門外還有化妝寫字檯。

衣櫃旁邊的沙發座椅，前面放有大茶几，方便一邊開餐，一邊坐着看電視。

落地大玻璃窗前的特大雙人床

悠閒地躺在床上，望著遼闊的南中國海無敵海景發呆，亦可以消磨—整天時間。

浴室亦有一個大窗戶，加上步入式淋浴間，一邊看著海景，一邊沐浴，多寫意！

雖然是日雲層頗厚，但依然景色怡人，走近窗口還可以看到下面那座香港獨有的海濱白教堂。

Happy Anniversary！

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酒店：香港愉景灣酒店

地址：香港大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號

電話：(852) 2295 8288  

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H8 Happy Hour FESTA Restaurant & Bar

這天跟友人相約來到尖沙咀H8晚餐，晚餐之前我們先找了個地方Happy Hour。
 

 

我們來到H8食廈—間新張開沒多久的酒吧一FESTA。18:00酒吧才剛開始營業，Happy Hour時段沒太多客人，大慨客人都晚飯後才上酒吧。

 

 

FESTA有大約20多款cocktail及其他酒類選擇之外，還有多款小食供應，以給客人佐酒之用。

 

 

除了有電子飛鏢機之外，還放有一張Beer Pong table，客人可以盡情飲酒玩樂。

 

 

18:00-21:00Happy Hour時段，有買—送—優惠，我們遂點來幾杯cocktail淺酌—番。

 

(左) Mojito $78

味道酸中帶甜，感覺清新爽口，酒精味道不太強烈，給人一種清新怡人的感覺，讚。

 

(右上) Nothing $78

入口菠蘿味道甚為突出，又帶點椰香味，雖然加入不少酒精成分，但勝在味道香甜，惹人喜歡。

 

(右中) All around the world $78
非常清新醒神的薄荷味道，感覺完全有別於一般加入果汁糖漿的cocktail，喝來甚有層次。

(右下) Chocolate smooth $78
朱古力味道濃郁，中間混合酒精，甚為容易入口，上面還加入Oreo餅乾及忌廉，喜歡朱古力的朋友非常喜歡。
 

 
既然有美味的cocktail，當然要點來些小食送送酒。

西班牙辣肉腸 $58
兩條西班牙辣肉腸切好上檯，入口外皮香脆，裡面充滿肉汁的西班牙辣肉腸單吃會有點鹹，用來送酒味道就剛剛好。

煙肉芝士腸 $48
脆皮芝士腸仔本來沒什麼特別，誰知在以煙肉包裹，吃來外層香脆可口，裡面煙韌彈牙，非常惹味。

泰式炸魚餅 $48
一客五件，正好幾個朋友分享，炸魚餅裡面有點香茅等泰式香料的味道，醮上泰式辣醬，吃來頗滋味。

美式炸薯角 $48
炸薯角炸得剛到火喉，熱辣竦香脆可口，趁著還有一段時間才晚飯，用來填填肚子亦不錯！
 

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餐廳：FESTA Restaurant & Bar

地址：尖沙咀厚福街8號H8 15樓

電話：2721 1188

菜式：西餐廳 / 酒吧

消費：$400

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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意菜Café 16 Shell

這晚，我們來到北角晚餐，二人避開了食肆雲集的電氣道及清風街，反而來到了較為寧靜的蜆殼街去。

找來了一間吃意大利菜的Cafe餐廳，位於蜆殼街16號的16 Shell。

我們入座後，店員就送上這本非常型格的餐牌，餐牌有齊湯、沙律、小菜、頭盤、意大利麵、烤肉、主菜及甜品。

Carbernet Sauvignon, Umbela Chile $58 /Glass

Sauvignon Blanc, Umbela Chile $58 /Glass

來自智利的紅白餐酒，紅酒香甜易入口，白酒清新而略帶微酸，跟我們點的食物味道蠻相配，不錯！ 

紅酒茄汁煮蜆 $80

蜆肉嫩滑香甜，配上橙紅色的紅酒茄汁，味道酸中帶香辣，作為頭盤，非常醒胃。

香草鮮番茄焗蒜蓉包 $45

烤得微脆的麵包面層鋪上大量新鮮的番茄及蒜蓉碎粒，跟一般焗蒜蓉包的做法完全不同，特別在於吃來充滿番茄及香蒜的清甜新鮮味道，大愛！

香煎欖油大蒜、白酒汁大蝦扁意粉 $158
扁意粉軟硬適中，香蒜及白酒味道配合得宜，加上大蝦爽口彈牙，整體甚為美味！

意大利麵香煎麵包粉無骨雞胸肉、芝士番茄醬 $138

另一款番茄醬意大利麵混入不少番茄蓉，味道酸酸甜甜，配合被厚厚芝士覆蓋的無骨雞胸肉，香嫩美味之餘，番茄跟芝士的配搭，減輕了芝士的膩感，不錯。

意大利芝士餅
最後來一份香甜的意大利芝士餅，手指餅鬆軟而不過濕，散發著淡淡的咖啡酒香，美味！

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餐廳：16 Shell
地址：天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖

電話：3954 5918

菜式：意大利菜

消費：$680 

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆ 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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紀念日晚餐 A La Umai

今年，我們的紀念日慶祝活動，安排了一個放鬆身心的愉景灣渡假之旅，貫徹我們的生活理念，只要兩個人在一起，一切簡簡單單就好。

 

於是，今年所謂的周年紀念日晚餐就一切從簡，我們放棄了到米芝蓮星級餐廳，反而選來一間位於天后區，食廈25/F頂層的一間吃法國菜的西餐廳－A La Umai。

餐廳面積不大，然而擁有一列能觀賞維港景色的落地玻璃窗卻是賣點之一，只可惜這晚天不造美，雨水令窗外的景色一片朦朧。

我們看過餐牌之後，點來兩份Dinner Set，五道菜晚餐有齊前菜、頭盤、湯、主菜及甜品，另外+$98更可享一份3隻新鮮生蠔。

店員為我們送上兩款不同的餐包配上牛油，正式開始這一餐。

3隻新鮮生蠔 $98

分别是來自法國的Gillardeau, 澳洲的Smoky Bay & 法國的Fine de claire，三款皆新鮮美味，入口蠔味濃郁,  還有淡淡海水味，肉質爽脆，味道鮮甜！

前菜－18個月黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜

黑毛豬風乾火腿只經18個月的風乾，雖然鹹香、油脂豐潤程度只是一般，但是簡單來說這道菜吃的就是黑毛豬風乾火腿的香軟鹹鮮配以哈蜜瓜的香甜多汁兩者的配合，吃來不失美味。

頭盤－帶子刺身沙律

一隻帶子切成四片薄片，口感軟滑，帶點黏稠，味道香甜鮮美，簡單灑上點黑胡椒已經能夠提升鮮味；伴碟蘿蔔絲、蔬菜絲混合沙律醬汁，作為頭盤清新美味。
 

湯－鮮蟹肉龍蝦忌廉湯

不得不讃一下湯表面的忌廉拉花圖案令賣相更美觀，入口香滑而充滿濃郁的龍蝦鮮味，加上稠度剛好，湯内還有不少蟹肉，鹹鮮味美。 

薑汁南瓜忌廉湯

另—款是薑汁南瓜忌廉湯，入口就嚐到頗為濃稠的南瓜味道，中間又夾雜著淡淡的薑味，兩者配合起來味道甚為香甜清新。

主菜－烤澳洲頂級超嫩羊架配法式芥末子忌廉汁 $498

表面烤得微焦的澳洲羊架，medium程度，肉質香嫩軟滑，羊羶味道濃郁，加上廚師已在表面加了點黑椒調味，吃來香口惹味，讃!

烤美國安格斯300日肉眼 (200g) 配紅酒汁 $488

另一主菜選了烤美國安格斯300日肉眼，才200g所以厚度稍薄，外層焦香十足，medium的生熟程度，肉味濃郁而且裡面仍充滿肉汁，富嚼勁而不失美味。

 

甜品

甜品方面頗為失色，Panna cotta意式奶凍小巧別緻，配上士多啤梨和藍莓，奈何面層有厚厚的奶皮疙瘩，口感結質而不夠香滑。另一款白酒啫喱亦欠缺誠意，一堆的白酒啫喱碎只有外表而欠缺靈魂味道，若能多花點心思在甜品上，這份晚餐想必為完美。

咖啡或茶

幸而除了甜品之外，還可以選擇咖啡或茶，即磨咖啡味道香濃淳厚，非常合口味，亦為這晚餐挽回了甜品環節上所缺失的分數。

整體來說，綜合餐廳景觀、店員服務及食物質素三方面來說，這—餐還是不錯的。

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餐廳：A La Umai
地址：天后電氣道108號冠貿商業大廈25樓

電話：2234 6628

菜式：法國菜 / 西餐廳

消費：$1250

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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韓式芝士辣雞煲 奇樂香辣雞煲

星期二的晚上，跟E先生約好來到尖沙咀吃晚餐。話說自從上次嚐過食材新鮮、質素高的奇樂雞煲之後，—直對之念念不忘，於是這晚特地又來再嚐—遍。
 

原來最近奇樂雞煲又有新款式推出一韓式芝士泡菜雞煲，經店員介紹之後，聽來真的蠻吸引，加上我們最近又的確酷愛韓國菜，當然不能錯過要點來品嘗。

隨後店員就送來前菜小食一涼拌木耳，酸辣的木耳口感清爽，很不錯呢！我們一邊吃，一邊點選火鍋食材，之後店員又拿來醬料盒子，給我們添加入醬油裡調味。

 

竹庶芧根 $48 & 1664 Kronenbourg  Blanc Draught 生啤 $74

飲品方面，我們點來消暑清熱的竹庶茅根，清甜的竹庶味道，正好配合雞煲火鍋。而某人還是覺得吃雞煲火鍋總要喝啤酒才夠滿足，於是點來香甜清爽，充滿果香的生啤解辣清熱。

韓式芝士辣雞煲 (嘉美雞半隻) $298

十多分鐘左右，店員就捧來雞煲、芝士鍋、泡菜及泡菜湯。在簡單介紹一下吃法之後，我們就開動了。

食法是先以小火烘溶芝士，然後將雞件以芝士包裹，再以泡菜伴吃，當然大家亦可以按各自口味以各種方法品嘗。 

新鮮自家製的泡菜，味道清甜，而且酸辣味適中，吃來不會過分辛辣嗆喉，不錯！此外，以數款芝士混合而成的芝士溶，味道豐富而有層次，又不會太濃，跟酸酸辣辣的泡菜很配合。配上脂肪不多卻肉質香嫩的嘉美雞，醮滿泡菜醬汁及芝士溶，入口又確實別有—番滋味，比常吃到的麻辣雞煲更特別、更有新鮮感。

吃畢雞煲，店員就替我們加入泡菜湯，開始打邊爐了；這鍋泡菜湯裡面，還有不少韓式年糕，剛才已吸收了泡菜雞煲醬汁的精華，吃來煙煙韌韌，甚有韓國風味。

 

炸手打墨魚丸 $68

即叫即炸的手打墨魚丸，熱辣辣上檯十分新鮮一定要趁熱吃，外皮香脆可口，裡面墨魚丸煙韌彈牙，墨魚味道香甜而且還有粒粒墨魚肉，加點椒鹽更為惹味好吃，實在非常美味，推介！

 

剝殼皇帝蟹腳棒 $148

—客四隻大大隻的皇帝蟹腳棒，只需稍稍焯上十多秒就可以吃了，蟹腳棒吃來啖啖肉，肉質鮮甜香嫩，加上已剝殼吃來很方便，不錯！

 

雙拼手打丸 $108

手打蝦丸及手打墨魚丸同樣是個人心水推介，充滿粒粒蝦籽的蝦丸爽口彈牙，蝦味濃郁鮮甜；口感豐富的墨魚丸，墨魚味道濃郁，還有粒粒墨魚肉，讚！

雙拼餃 $138

一款選了奇樂水餃皇，皮薄餡靚吃得出非常新鮮，鮮蝦又大又鮮甜，還有爽口木耳，吃來口感不俗，不愧為招牌水餃皇，必點！另外—款則選了個人最愛的黑松露帶子餃，同樣份量十足夠大隻，裡面是滿滿的餡料－香甜鮮嫩的帶子及芳香味濃的黑松露餡料，吃來既美味又滿足，推介！

黑豚肉 $108

店員介紹黑豚肉配泡菜湯底會比牛肉更合拍，果然泡菜湯底的微酸辣更能突出黑豚肉的香甜味道，吃來肉味香濃，肉質富有嚼勁卻完全不韌，美味。

羊肉片 $82

羊肉片只需輕涮數下，呈粉嫩紅色澤便可，吃來肉質腍嫩，香羶味濃，同樣美味，絕不讓黑豚肉專美，讃！

 

粟米 $38 & 唐生菜 $38

最後，點來清甜粟米及新鮮唐生菜中和一下雞煲火鍋的滯膩。

這次雖然是我們第二次到訪奇樂香辣雞煲，但食物質素及服務皆比第—次更好，最驚喜的是還不時會有新款雞煲推出，令客人充滿新鮮感之餘，其美味程度實在令人讚口不絕，期待下－次再嚐特色雞煲！

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餐廳：奇樂香辣雞煲 K Lok Spicy Chicken Hot Pot

地址：尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下4號鋪

電話：2392 8433

菜式：火鍋 / 雞煲

消費：$1350

 

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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