星期六要去IFC買東西,打算順便在港島區吃餐日本菜,本來選在中環的壽司店,但突然想起清風街的那間門外掛滿紅色燈籠的悅鮨,而且門外有咪錶位方便泊車,於是馬上要E先生訂位。
悅鮨採用一般壽司店的裝潢格局,小小的店舖有卡座,又有吧枱,簡單而實用,牆上的木牌清楚寫上是日廚師推介,令客人一目了然。
我們二人看過餐牌,發覺這裡的食物種類繁多,而且更有各式各樣的套餐可供選擇,而且價格相宜。
唯我們對二人套餐不太合意,雖然女經理說可轉換少部份食物,但我們最終都放棄套餐,打算點個刺身三點及和食三點,另外再散點其他。
是日前菜
昆布漬可能放得久,吃上去乾了一點。
刺身三點 ( 油甘魚、帶子&池魚碎切 ) $250
帶子刺身非常肥美,一開四片,味道鮮甜。
E先生至愛油甘魚刺身爽脆美味,油份充足,讚。
至於池魚以Tataki碎切形式拌以薑蔥蓉,吃的時候醮酸汁,池魚味道較重,這樣吃更清新開胃。
鵝肝串燒 $90
鵝肝燒得外焦內軟,外層香脆,內層入口即溶,油香四溢,豐腴美味,讚!
鵝肝燒得外焦內軟,外層香脆,內層入口即溶,油香四溢,豐腴美味,讚!
牛脷串燒 $60
牛脷質地爽脆,亦很美味,可見悅鮨的串燒的確做得很不錯。
牛脷質地爽脆,亦很美味,可見悅鮨的串燒的確做得很不錯。
和食三點 ( 紫菜金槍魚蓉、串燒併盤&和牛炒飯 ) $260
紫菜金槍魚蓉
本來點的是霜燒安格斯牛肉,可是來不及解凍,唯有轉為這個紫菜金槍魚蓉,把生雞蛋跟金槍魚蓉拌勻,用紫菜包著吃,味道算是可以,但明顯被剛才吃的刺身比下去了。
串燒併盤 ( 雞翼、日本大蔥、東菇、東洋骨附腸&免治雞肉軟骨串 )
雞翼-燒得稍為乾了一點。
日本大蔥-大蔥味道不是太重,清甜多汁。
東菇-香甜多汁,很好。
東洋骨附腸-質地硬了一點,不太喜歡。
免治雞肉軟骨串-免治雞肉中夾雜軟骨,味道夠。
雞翼-燒得稍為乾了一點。
日本大蔥-大蔥味道不是太重,清甜多汁。
東菇-香甜多汁,很好。
東洋骨附腸-質地硬了一點,不太喜歡。
免治雞肉軟骨串-免治雞肉中夾雜軟骨,味道夠。
和牛炒飯
和牛切成碎粒,份量很多,牛味香濃,加上炒飯不油膩,且炒得香口,不錯。
之後,心思思再點了幾件壽司來嚐嚐,不得不提女店員還給我們介紹壽司,吞拿魚腩就是她的好介紹~
深海池魚(左) $50
肉質爽脆,味道鮮甜,夾有魚油甘香。
吞拿魚腩 $110
甘香鮮甜,油潤十足,入口即溶。
日本海膽 $120
雖然沒有漿口的感覺,但味道清甜,不錯。
牡丹蝦 $90
牡丹蝦肥大厚身,肉質爽口鮮甜。
要讚讚悅鮨的壽司飯握得很好,夾起來不會鬆散,吃上來又感到飯粒的鬆軟。
炸牡丹蝦頭
蝦頭可選炸或放湯,我當然選炸。炸得香脆可口,蝦頭裡有大大堆蝦膏,美味。
女經理還給我們雪糕作甜品,有三種味道選擇,我們選了芝麻及菠蘿。
芝麻雪糕:芝麻味道濃郁,好味;菠蘿雪糕:味道清甜,雪糕裡還有菠蘿果肉,很好。
另外,不得不提的是店員在講解食物的食法時頗細心,而且詳細,加上是晚不停為我們加添熱茶,服務態度很好。
最後,呷一口店員才剛替我們更換的熱騰騰麥茶,用熱毛巾擦擦手,為這滿意的一餐畫上句號。
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餐廳:悅鮨 Etsu Sushi
地址:天后清風街23號新風大廈地下
電話:3580 8851
菜式:日本菜
消費:$1150
味道:★★★★
環境:★★★☆
服務:★★★☆
( 5★為滿分,☆為半分﹒)
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