庭園意大利餐廳Terrazza Italian Restaurant

綠蘆筍湯配西西里海蝦 $128

慢煮牛仔柳配金槍魚汁 $168

意大利雲吞

披薩配蘆笋、里考塔起司、洋薊及榛子 $228

意式開心果巴菲 $88

______________________________________________________________________________________

餐廳： 庭園意大利餐廳Terrazza Italian Restaurant
地址：澳門「澳門銀河™」綜合渡假城2樓,201 澳門

電話：+853 8883 2221

菜式：意大利菜

消費：$1000

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

「山里」日本餐廳

Keiga Gozen $455 for 2 persons

季節前菜

刺身

季節燒魚

味噌湯

手握壽司

煮春季蔬菜

甜品

______________________________________________________________________________________

餐廳：「山里」日本餐廳
地址：澳門大倉酒店二十八樓

電話：(853) 8883 5127

菜式：日本菜

消費：$500

味道：★★★

環境：★★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

APPETIZER+SOUP+PASTA OR MAIN COURSE   380 MOP
APPETIZER+SOUP+PASTA+MAIN COURSE        520 MOP
ADDITIONAL 80 MOP FOR DESSERT
COFFEE OR TEA INCLUDED

POACHED TAIYOURAN EGG
BURRATA, TOMATO, IBERICO HAM

MARINATED AMBERJACK
FENNEL SALAD, CITRUS VINAIGRETTE, APPLE MINT

8 1/2 SEAFOOD SOUP
SHELLFISH, FRESH HERBS, "TROMBETTA" ZUCCHINI

CLASSIC CONSOMME
VEAL & HAM TORTELLINI

CAVATELLI
TOMATO, EGGPLANT, FRESH RICOTTA

HOMEMADE CHITARRA SPAGHETTI
LOBSTER, SEAFOOD JUS, CITRUS

WAGYU SHORT RIB
PLUMS RED WINE SAUCE, WHIPPED POTATO

______________________________________________________________________________________

餐廳：8½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址：「澳門銀河™」1樓，1031

電話：+853 8886 2169

菜式：意大利菜

消費：$1000

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

廚師精選推介菜式 City Art

跟E先生到過沙田帝都酒店的City Art很多次，最近一次發現新出了－個廚師精選推介菜式menu，就決定來嚐嚐。

原來除了新餐牌，近門口位置還設置了一個吃爐端燒的專區一魚燒，看來下次有新目標了。

寬敞的三邊沙發卡位，舒適度及私隱度俱佳。

廚師精選推介菜式，有兩款前菜、三款主菜及兩款甜品選擇，價錢由$108至$428。

新菜式還可加$228選配三杯酒，分別有氣酒、白酒及紅酒選擇。

LEEUWIN ESTATE SIBLINGS (SHIRAZ)
我們點了兩杯紅酒搭配主菜，淺酌－下。入口甜度頗高，果香濃烈豐郁，略帶微酸。

席前準備的凱撒沙律是廚師精選推介菜式的賣點之－，由專人在客人席前製作。

調味配料有蛋黃、芥末、橄欖油、黑醋、檸檬汁、銀魚柳、水瓜柳、蒜蓉、黑椒、芝士粉、煙肉碎及麵包粒，專人會按客人的喜好加多減少調味配料份量，從而更適合客人口味。

凱撒沙律 $188

凱撒沙律醬汁較平常吃到的略為不同，黑醋、檸檬汁的酸，以及芥末、蒜蓉、黑椒的辣，吃來感覺清新開胃，沒有一點膩滯，此外銀魚柳的鹹鮮味道尤其突出，令整道菜式生色不少。

焗蟹肉撻 $168

批底香脆可口，上面的蟹肉焦香十足，卻又帶點濕潤而且味道濃郁鮮味，配搭青瓜菜蔬及番茄醬汁，中和油膩感。

威靈頓牛柳配砵酒汁伴炒菠菜及意大利青瓜 $428

外層焗成金黃色的酥皮酥香鬆脆，還有同樣香脆的煙肉完全包裹牛柳，切開裡面更有不少蘑菇粒，吃來味道豐富，加上牛柳本身充滿肉汁，肉質富有嚼勁，不錯！

香煎法式油封鴨腿伴炒馬玲著及雜菜沙律配香草油醋汁 $328

鴨腿外皮香脆，肉質結實，入口味道香濃，配上紅酒更能突出鴨腿的鹹鮮味，吃來更富層次，讚！

這道甜品的沙巴翁醬同樣由廚師席前製作，暖暖的沙巴翁醬充滿酒香。

沙巴翁伴鮮雜果及野莓 $128

除了沙巴翁醬之外，朱古力味道特濃郁的香蕉朱古力雪葩是這道甜品的亮點，一大杯微暖而且充滿酒香的沙巴翁醬，跟冰凍的朱古力香蕉棒對比強烈，而且酒味、朱古力，加上香蕉三種味道極為配合，更顯香甜美味。

梳乎厘 (可選雲呢嗱味或橙酒味) $108

微焦的表面散發著陣陣香味，熱騰騰騰的梳乎厘口感鬆軟綿滑，配上冰凍的雲呢嗱雪糕，－冷－熱，雙重味覺感受。

______________________________________________________________________________________

餐廳：City Art

地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓

電話：2694 3968

菜式：西式

消費：$1750

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

______________________________________________________________________________________