空中花園午餐 Glasshouse

平日午市，中環IFC的各餐廳門前例必堆滿大班輪侯的食客，沒有預早定座的話，只有少部份餐廳仍可能會有座位，如果你足夠幸運的話。

 

而這天我跟D先生的運氣還算不錯，來到位於IFC空中花園的Glasshouse時，餐廳仍有少量Bar檯的座位。

 

 

餐廳三面為落地玻璃，因此甚為開揚光猛，加上可以看到維港海景，環境的確頗為寫意舒適。

 

 

Strawberry & Banana Smoothies $58

可選兩款水果混合成的水果沙冰奶昔，士多單梨加上香蕉味道足夠香甜，加上質地幼滑，奶味不重，不錯。 

 

 

Green Apple, Banna & Tangerine $58

青蘋果、香蕉及橘子混合的果汁，味道香甜而帶微酸，清新美味，正好適合夏日消暑解渴。

 

 

 My "Pad Thai", black ink noodles $138

味道帶甜的Pad Thai混入墨魚汁的確有驚喜，兩者味道非常配合之餘，墨魚汁的鮮甜香味甚為突出，麵條彈牙，紅黃椒略帶微酸，滋味開胃；加上花生碎、櫻花蝦及半熟蛋，令整體味道更有層次，口感多樣，美味值得推介。

 

Wagyu Beef burger, black truffle mayonnaise, homemade pickles $148

Medium的和牛漢堡肉質不會太乾，帶有肉汁，肉味尚算香濃，加上外層香軟麵包及伴碟新鮮沙律蔬菜，美味而不失健康。

點菜之時，店員已先詢問是否需要替我們把和牛漢堡分成兩份，服務令人貼心滿意。
 

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餐廳：Glasshouse

地址：中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖

電話：2383 4008

菜式：西餐廳

消費：$450

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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特色小料理 石亭居酒屋

這晚跟E先生又來到尖沙咀吃晚餐，這次我們來到—間位於赫德道充滿日本風味的特色居酒屋－石亭居酒屋。

 

跟街道上的酒吧、西餐廳全然不同，居酒屋的日式門面裝潢在街道上甚為獨特，裡面設計亦採用—般日式小店風格，置身其中，甚有日本風味。

 

壽司吧檯有數個座位，另外table檯約有十多個座位。雖然餐廳滿座後顯得有點擠迫，但環境熱鬧，氣氛尚算不錯。

 

 除了餐牌之外，還有木牌寫上每日的時令鮮魚、店長推介及和食推介，食材新鮮，選擇滿多。

 

前菜

入座後，店員馬上送來前菜一汁煮牛舌，倘若客人不吃牛的話，餐廳亦有另—款前菜供應；牛舌煙韌爽口，煮得夠入味，加上略帶微酸的配菜，開胃好吃。

 

龍蝦沙律 $78

冰凍的龍蝦沙律龍蝦肉質爽口彈牙，味道鮮甜，加上鹹香十足的粒粒蟹籽，口感甚好之餘，亦非常美味，推介。

 

燒沙甸魚乾 $68

這道燒沙甸魚乾原是非常好旳佐酒小食，薄薄的小片，吃來香脆可口，甚為滋味，只可惜是晩駕車未能喝酒。

 

刺身併盤

店員先向我們介紹當天的時令海鮮刺身，在我們點選了數款心水之後，師傅就把數款海鮮製成—個刺身併盤。

 

縞鰺薄切 $280

薄切的縞鰺肉質清爽彈牙，醮上酸汁味道鮮甜清新，非常美味。

 

北海道海膽 $240 /半客
海膽味道濃郁甜美，附上紫菜包裹著吃，一口接著一口，大滿足。

 

珍寶牡丹蝦 $88 /隻

牡丹蝦質感黏稠爽滑，而且鮮味濃郁。

 

帶子 $48 /隻

帶子入口嫩滑甜美，質感細緻。

 

呑拿魚+拖羅 $280

從赤身，到中拖羅及至大拖羅，三種不同的口感、味道，魚脂香味越吃越覺香濃。

 

鳥羽活蠔 $48 /隻

來自三重縣鳥羽的生蠔，蠔身肥美creamy，蠔味濃郁。

 

 

瀨尿蝦壽司 $78 /2件

瀨尿蝦肉質嫩滑軟腍，入口散發著淡淡的鮮甜味。

 

牡丹蝦膏壽司

師傅把剛才的珍寶牡丹蝦製作成一蝦兩食，除刺身之外，還把的蝦膏製成壽司，蝦膏味道濃郁、口感獨特，不錯。

 

天婦羅本地蝦 $38 /隻

本地蝦肉質爽口，味道鮮甜。

 

姜花 $28 /件

姜花帶上點點薑微辛的味道，頗為特別的一款天婦羅。

 

舞茸 $20 /件
Size頗大的啡色舞茸，味道清甜，加上粉漿夠薄，香口好吃。

 

温室南瓜 $15 /件

南瓜味道香甜，質地粉糯。

 

露笋豚肉卷 $58

豚肉香口味濃，配上清甜多汁露筍，正好中和—下肉類的油膩感，不錯！

 

柚子鹽燒白鱔 $58 /串

白鱔非常肥美，經燒過後油脂味道更覺香濃，師傅以柚子鹽調味，香脆的魚皮之中散發淡淡的柚子味道，加上肉質嫩滑細緻，美味！

 

燒鱈場蟹 $168

鮮甜美味的鱈場蟹腳，燒得焦香可口，醮上蟹醋，更添滋味。

黑醬油拉麵 $108
最後，再點來一碗拉麵作結，師傅還細心的替我們分成兩碗，黑醬油湯底味道濃郁，足夠滋味，豚肉香軟，入口即化，配上煙韌拉麵，甚為飽肚。

老實說，富有日本風味的特色居酒屋不多，加上石亭居酒屋不但食材時令新鮮，更不時有一些特別的高質素食材出現，配合師傅的烹調技術與態度均—絲不茍，與及友善的店員細心介紹菜式，從各方面來說均值得—試。

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餐廳：石亭居酒屋

地址：尖沙咀赫德道11C地下

電話：2722 1881

菜式：日本菜

消費：$2200

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

 

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漢堡午餐 Burgerman

 

 

這天跟E先生來到大角咀，午餐E先生想吃burger，於是在附近找了間看來不錯的漢堡店嚐嚐。

 

店舖面積不大，採用一貫美式快餐店的裝潢風格，全店大約有十多個座位，午市時段要早一點才有位啊！

 

 餐牌有齊小食、沙律、意粉及各式漢堡，以漢堡來說價格$48-118，尚算相宜。

 

沒點汽水，配上Snapple樽裝果汁--Grapeade $25 及Snapple--Lemon Tea Combo Set +$28，感覺較為健康。

水牛城雞翼 $35
我—個人吃不完一個漢堡，於是點了份沙律及小食，漢堡就跟E先生要來小半嚐—下味道。水牛雞翼有五隻，以這個價錢來說蠻划算，醬汁酸辣惹味，雞翼肉質香嫩，越吃越滋味!

 

燒雞青蘋果沙律 $55
賣相不錯，沙律蔬菜份量夠多，配合沙律醬汁，十分惹味；燒雞表層頗香口，加上爽甜青蘋果片，清新開胃，非常美昧。

 

鵝肝漢堡 $118 

Combo漢堡套餐 +$18可選配香脆有皮薯條、薯格或田園沙律。

 

漢堡包香軟，鵝肝夠香脆，而且油潤脂香程度不俗，加上無花果黑醋汁，正好彌補了漢堡牛肉肉汁稍微不足，各款材料配搭起來還是很美味的。

E先生看來亦頗滿意這餐突如其來的漢堡午餐，真好！

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餐廳：Burgerman

地址：大角咀埃華街95-97號地下

電話：2331 3973

菜式：美國菜

消費：$280

 

味道：★★★★

環境：★★★

服務：★★★★
 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

 

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米芝蓮印度午餐 Tulsi Indian Restaurant

這天是平日的中午，跟E先生兩個人來到北角，之後當然順道吃一頓午餐才回家。

我們來到之前在西環吃過的印度餐廳Tulsi & Wine位於北角的總店，在午市沒有訂座的情況下，幸好還有少量座位。

Weekday Lunch有六款選擇，包括是日餐湯配印度薄餅、主菜及飲品，價格由$70-128不等。

芒果拉昔 $34

原價 $34跟餐只需加$20，芒果味香甜，質地幼滑不稠，酸甜清新。

鮮青檸梳打 $28

原以為是跟餐加錢凍飲，可是買單才知道這杯沒跟餐優惠，點餐時店員若能提醒客人會好一點。

 

是日餐湯--粟米忌廉湯

粟米粒不多，而且湯不夠熱，味道還可以。

印度薄餅

跟餐的是原味薄餅，質地煙煙韌勒，充滿牛油香氣，非常美味。

天多羅燒雞串配飯及咖喱醬汁$70

之前曾經試過不錯的天多羅燒雞，香料味濃，頗為特色，這個天多羅燒雞亦不遑多讓，

只是上次鐵板上檯，肉質香嫩juicy；而今次串起燒烤，口感稍乾，但肉味不失濃郁。

天多羅新西蘭羊架配飯及咖喱醬汁 $128

羊架份量夠多，香料味混合羊的羶香，惹味得令人停不了口，肉質軟腍好吃，推介！

不錯的午餐，可以一試。

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餐廳：羅勒印度餐廳 Tulsi Indian Restaurant

地址：北角七姊妹道7號昌輝閣地舖

電話：2568 3806

菜式：印度菜

消費：$300

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

 

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偶爾。遇上 Amico 1890

這天跟E先生到旺角購買籃球鞋，之後就順道在附近找餐廳吃晚餐，最終我們來到一間門面裝修得頗漂亮的Cafe一Amico 1890。

餐廳設計簡單，以四至六人的木製餐檯座椅為多，靠牆位置還有二人檯，看得出餐廳走休閒舒適路線。 

 

 

 

餐牌有齊前菜/沙律、小食、薄餅、意大利粉/飯及主菜。

另外，晚市還有Set Dinner供應，有數款漢堡、意大利粉/意大利飯及扒類選擇，套餐包括沙律、主菜、甜品及餐湯/餐茶，價錢由$128-268不等。 

士多啤梨奶昔冰沙 $43

香甜的士多啤梨味濃郁，奶昔味不太不重，質地不太稠，入口幼細滑溜，非常smooth，讚。

鵝肝多士 $68

多士香脆可口，鵝肝甚為厚身，入口香氣滿盈，而且不太油膩。
 

墨魚汁大蝦意大利粉 $108

意粉al dente，入口煙韌，而且墨魚汁味道香甜，加入了雞肶菇增強囗感，加上大蝦鮮甜爽脆，美味！
 

意大利風乾火腿沙律

Set Dinner的沙律蔬菜以橄欖油黑醋調味，黑醋偏甜，若酸—點想必更為滋味；意大利風乾火腿油潤度十足，充滿鹹香，不錯。
 

美國安格斯肉眼扒 (10oz) $248

Set Dinner medium rare的美國安格斯肉眼扒，表面微焦，裡面呈粉紅色；入口牛味香濃，肉質腍嫩，沒想到隨意找的一間餐廳亦可以嚐到如此美味的牛扒，讚！

套餐可選配餐湯或咖啡/茶。 

最後還有甜品，味道香濃的朱古力雪糕，若加上朱古力醬味道想必更好。

 

偶爾。遇上美味Amico 1890。

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餐廳：Amico 1890
地址：旺角洗衣街24號地鋪

電話：/

菜式：西餐廳

消費：$520

味道：★★★★

環境：★★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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五道菜套餐 － 歐陸盛宴 City Art Restaurant

這晚跟友人飯聚，選址屬意在沙田區，若說要在沙田找—間高質素餐廳的選擇不太多，最終我們選了位於帝都酒店的City Art Restaurant。

晚上19:30，一行四人來到餐廳，入門口先經過自助頭盤及甜品區，來到長走廊兩旁的用餐區域。

用餐區一邊是整列的四人沙發座，而另一邊則是二至四人的table 檯；空間感十足，不會感到擠迫。

 

我們被安排在餐廳最入面的六人沙發卡座，卡座私隱度甚高，加上座位非常舒適，配合餐廳柔和的燈光，營造出一個絕佳的用餐氣氛環境。 

入座後，侍應先詢問我們要有氣或是無氣的水。

晚市除了有European All-You-Can-Eat Dinner歐陸任點任食套餐 $568外，還有新推出的5 Course Set Dinner五道菜套餐 $658；看過餐牌後，大家都—致認為Set Dinner的菜式頗吸引，於是就決定點來嚐嚐。 

飲品方面，有各式酒類、汽水、果汁、啤酒等選擇。

 

 
而我們認為吃西餐要配上餐酒感覺才夠完美，於是選了Wine of the Month來自新西蘭的紅/白餐酒。

Tahuna Pinot Noir 2014, Hawke's Bay   $75/Glass $350/Bottle

紅酒果香味道豐郁，入口是强烈的黑莓、黑櫻桃味道，惹人喜愛。 

 點餐後，侍應馬上就送來餐包，餐包微暖而鬆軟，雖然款式不多，但配上牛油還不錯。

薄切意大利西西里紅蝦伴木瓜沙律配香檳啫喱

頭盤—上檯，大家都不禁'嘩'一聲，食物賣相美觀之餘，用以冰製成的器皿盛載更是非常特別。 

薄切的西西里紅蝦入口爽滑，蝦味甚濃，跟香檳啫喱同吃，更能突出紅蝦的鮮味，再配上下層的木瓜沙律，甚為清新開胃。 

頭盤過後，就見廚師推著餐車來到我們面前，準備即席炮製海龍皇忌廉湯，見他先把海鮮煎香，然後就來到最令人期待贊酒時出現的火焰效果，頓時海鮮香氣及酒香四溢，非常吸引！ 

法式火焰海龍皇忌廉湯

海龍皇忌廉湯有大蝦、帶子、青口及螺肉等豐富材料，忌廉湯質地幼滑，集齊各種海鮮的精華於—身，鹹香鮮甜，美味。 

黑松露燴野菌意大利飯伴香煎鵝肝

同樣即席炮製的意大利飯伴鵝肝，煙勒的意大利飯入口散發著淡淡的黑松露香氣，加上野菌粒，吃來口感十足；鵝肝雖然略為薄身，但表面煎得焦香脆口，入口軟滑，油膩豐盈，令人回味無窮。

煙燻慢煮和牛臉頰併波士頓龍蝦米多

主菜分別是煙燻慢煮和牛臉頰及波士頓龍蝦米多，兩者分別獨立上菜，份量頗多，非常豐富。 

 
波士頓龍蝦米多以原隻波士頓龍蝦起肉後烹調，再放回龍蝦殼上菜，賣相一流；龍蝦肉質爽脆，味道香甜，口感creamy而不稠膩，不錯。

煙燻慢煮和牛臉頰以圓鐵鍋盛載上檯，有著淡淡煙燻香味，和牛臉頰經慢煮烹調而成，入口質地軟腍，牛味香濃而且充滿肉汁，最讃的還是和牛臉頰裡頭呈透明啫喱質狀的骨膠原，入口即溶而且質地甚稠，讚！ 

 
忘了有多久沒吃過如此經典的甜品一火焰焗雪山，上檯後馬上灑上已點火的酒精，看著火焰在雪山上燃燒，那股久違了的興奮與期待心情竟不期然湧現。

火焰焗雪山

表面微焦的火劣焰雪山加上伴碟的水果，賣相漂亮美觀。酒精份量不多而且揮發足夠，没有讓雪山殘留半點酒精的苦澀；表層蛋白霜帶微焦香，而且不太甜膩，加上Haagen-Dazs的雲呢拿、朱古力&士多啤梨雪糕及底層的海綿蛋糕，實在非常美味，讃！
 

即磨咖啡或紅茶

吃完這個五道菜套餐後，正好來一杯檸檬紅茶消消滯膩。 
 

這晚負責招待我們的侍應友善有禮，服務非常周到，上菜、收碟、換餐具、加水添酒，完全符合酒店級水準。再者，這晚嚐到的五道菜套餐，每道菜式都甚為美味，而且各有各的特色，色、香、味俱主的同時，給予客人視覺、嗅覺、味覺的多重享受，我們都覺得City Art Restaurant提供如此高質素的食物菜式，份量多但價格相宜，實在值得推介。 

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餐廳：City Art Restaurant

地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓

電話：2694 3968

菜式：西式 / 扒房 

消費：$3300

 

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★
 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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