2015年6月2日星期二

再訪山林道恐龍 BV Kitchen & Bar

自從半年前在山林道遇上了BV恐龍之後,期間亦曾跟友人到訪過,而這一晚我們又再一次重臨舊地。


入座後,照舊先點飲品,在看過Drink List上沒有心水飲品後,遂請調酒師按我們要求的口味炮製飲品。


這次我們到來碰巧遇上餐廳轉換新Menu,於是就決定點來部份新菜式一嚐。


平日的晚市,餐廳甚為熱鬧,加上昏暗的燈光,又有歌手演唱,環境氣氛非常好。


Wonderland $ 98
駕駛的友人點了Mocktail,由荔枝、蔓越莓及橙汁調製成的Wonderland,喝之前先在口中加入附上的爆炸糖粒,喝來口感更為強烈。


Strawberry Daquiri $ 98
獨愛士多啤梨口味cocktail的我,點了這杯Drink List以外的Strawberry Daquiri,士多啤梨冰沙裡頭加入不少果肉,味道香甜美味,非常好喝。
 

海鮮拼盤 $648
Menu新加入了這個海鮮拼盤,包含了當日新鮮時令的海鮮,為保新鮮所以每款存貨不多,因此海鮮拼盤以限量發售,售完即止。這晚有生蠔、龍蝦、鮑魚、蟶子、帆立貝、黑魚籽帶子及大蜆;其中以鹹鮮味十足的黑魚籽帶子最令人印象深刻,而肉質鮮甜爽彈的龍蝦及味道濃郁、富有嚼勁的鮑魚則最為美味,作為頭盤這份海鮮拼盤的確合適。


法式龍蝦湯 $108
上次嚐過這裡美味的法式龍蝦湯,這次當然不能錯過,這次的龍蝦湯還附上黑欖醬及麵包奉上;龍蝦湯味道濃郁,帶點酒香,裡面還有鮮甜爽口龍蝦肉,讚。


真空低溫烹調U.S牛肋排伴朱古力燒汁 $328
經過Sous Vide的美國牛肋排,外層稍稍烤得微焦,入口帶上焦香,裡面肉質香軟細嫩,配上特別的朱古力燒汁,感覺新穎得來,味道亦非常好;還有配菜串茄、露筍及黑松露薯蓉,以黑松露薯蓉最為出色,濃郁的香氣及細膩香滑的口感令人停不了口。


綠茶紅豆蛋糕 $ 98
綠茶跟紅豆從來都是最佳配搭,蛋糕面層的綠茶粉味道濃郁,中間的海綿蛋糕夾層還有粒粒香甜紅豆,味道不錯。
 

藍莓芝士蛋糕 $ 98
雖然蛋糕不是平常吃到的blue berry cheese cake的質地,底層是海綿蛋糕,上面是芝士味道的忌廉及藍莓,外圍是白朱古力,賣相又的確是滿漂亮的。


BV  Kitchen & Bar還有有駐場歌手演唱,客人可以點唱喜愛的歌曲,氣氛非常熱鬧,實在適合大班朋友聚餐,又或是放工後的happy hour亦不錯。

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餐廳:BV Kitchen & Bar
地址:尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈2號地舖
電話:2673 8901
菜式:西餐
消費:$1750

味道:★★★☆
環境:★★★★
服務:★★★★
 
( 5為滿分,為半分﹒)
 
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