2012年5月26日星期六

餐點細中大 SML

在這天胃炎尚未痊癒的日子,跟E先生來到銅鑼灣時代廣場閒逛,艱難地找到有供應頗為清淡食物的食店。

店名叫SML-開宗明義就是細中大的意思,店內餐牌上的食物都可按客人的喜好/需要order大中小份,價格當然按大小而定,意念新穎得來又符合減少浪費的環保原則,讚。

餐牌上提供意大利菜及地中海菜,可惜今天我只能淺嚐。

Mediterranean fish soup with garlic mayonnaise & croutons  $24 (S)
先來個湯暖一暖胃,地中海魚湯略為稀了一點,魚味亦不夠香濃,蒜蓉蛋黃醬脆多士,醬汁夠惹味,可惜多士不夠香脆。

Risotto with mushrooms & truffles  $54  (S)
Risotto煮得很對胃口,味道亦可,但完全吃不到truffle的味道,如果連丁點truffle都要吝嗇的話,餐牌上打Risotto with mushrooms便可。

Linguine with clams, white wine & parsley $93  (M)
扁意粉軟硬適中,白酒味香而不嗆喉,蜆肉令整個意粉味道鮮甜,當中帶點辣味頗為開胃。

Apple crumble with custard $29  (S)
蘋果微帶酸,拌在半稀不稠的蛋奶凍,甜中帶酸,OK。

______________________________________________________________________________________

 

餐廳:SML
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
電話:25773444
菜式:意大利菜、地中海菜
消費:$220

味道:★★★☆
環境:★★★☆
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
______________________________________________________________________________________

2012年5月19日星期六

松久信幸 新派日菜 Nobu

一連四天一連串的生日慶祝活動,終於來到最後一天,經過這幾天不停的吃喝玩樂,身心內外似乎都有點吃不消,但……管他的,今天可是我的生日,盡情玩過後才再好好的休息吧!

今年的生日的晚餐,選來選去,終於選了在香港洲際酒店的Nobu,食日式Fusion菜,沒錯!又是我最愛的日本菜啦!

6:00到達,天還很光亮,雖然天氣不算太好,幸而整晚都沒有下雨,坐在窗口旁邊的位置,可以一邊品嚐美食,一邊欣賞美景,讚!




























看過餐牌後,我們都打算體驗名廚松久信幸美食精髓,於是點了一個松久信幸特式料理套餐及一個春日會席料理套餐。
 




























FIJI Water $98
由於E先生要駕車,所以特地點了支斐濟水給他喝。 

BON MER, DAIGINJO $550
MADE BY 100% DEEP SEA WATER. SWEET, SMOOTH DELICATE SAKE.
BEST SERVED CHILLED
而我則一人獨享這支Sake,易入口,酒精濃度不高,至少沒有令我喝醉。


各8道菜色的套餐,圖片(上)
NOBU Signature Tasting Dinner 松久信幸特式料理套餐 $988
(下) Spring OMAKASE 春日會席料理套餐 $1488

三文魚刺身韃靼伴魚子醬
三文魚油脂豐盈,配上略微帶酸的醬汁,美味開胃,讚。

金槍魚腩刺身韃靼伴魚子醬
以豉油及wasab為醬汁,略為鹹了一點,味道稍為蓋過了金槍魚腩刺身韃靼。

 吃完之後,還有一顆紅莓用來清清味蕾,等待下一項美食…… 



























油甘魚刺身配青辣椒
E先生至愛油甘魚刺身新鮮美味,配上帶微辣青辣椒,給味覺一點刺激。

赤目鯛 (左)、帶子昆布Shooter (上) & 海膽kinki (右)
這道菜色用上最時令食材,味道各有不同,頗為特別,赤目鯛肉質軟滑細膩,喜知次甘香爽口而帶嚼勁,完全是三種不同的口感,超喜歡。



























帝王蟹天婦羅配甜酸醋汁
帝王蟹肉質鮮甜美味,面層薄薄的天婦羅粉漿,香口美味。
 


























蝦天婦羅配香辣忌廉汁
蝦天婦羅做得很碎、很細粒,而且盛載器皿較小,吃起上來不太方便,而香辣忌廉汁稍為甜了一點,而且吃不出辣味,感覺不太好。

鵝肝配鱸魚
沒想到今晚會吃到鵝肝,果然是fusion菜,的確有點驚喜,鵝肝煎得外脆內軟,入口即溶,配鮮嫩多汁的鱸魚,讚。
 
西京燒銀鳕魚
魚肉香嫩滑溜,加上西京燒醬汁,美味得連平日甚少吃魚的E先生都大讚好吃。 

我們一邊享受美食,一邊欣賞維港美景,讚!
 
美國頂級牛肉陶板燒
陶板燒的牛肉要盡快夾起,要不就會由原來的三成熟變成全熟了,我們夾起時差不多是medium,美國牛肉質不算腍,有嚼勁,OK。

阿根廷牛柳配南美醬汁

阿根廷牛肉medium,肉質腍得多,牛味香濃,很好吃,讚。

大蜆清湯


蜆湯清甜美味,不錯。
赤身、油甘魚、甜蝦&軟殼蟹天婦羅卷
油甘魚油脂滿溢,其餘壽司亦美味,讚。

拖羅、油甘魚、左口、北海道蝦&海膽
壽司一口一件,件件新鮮美味,其中以拖羅、海膽最為美味。

20:00轉了過來酒吧座位,一邊吃甜品、一邊看幻彩詠香江。

法式燉蛋配菠蘿汁
香滑的燉蛋蛋味濃郁,面層脆脆焦糖,醮上清甜菠蘿汁,讚。

綠茶麵包紅豆餅+豆腐雪葩
綠茶味道的麵包乾了一點,而紅豆餅質地很特別,豆腐雪葩淡淡的豆腐味道,不錯。

 
滿足的一夜,非常感謝!

______________________________________________________________________________________



餐廳:NOBU InterContinental Hong Kong
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店2樓
電話:2721 1211
菜式:日本菜
消費:$3500

味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★


( 5為滿分,為半分﹒)

 ______________________________________________________________________________________

蘭州手拉麵 翡翠拉麵小籠包

喜歡到翡翠拉麵小籠包,只是因為喜歡它的蘭州手拉麵,奈何每每午市、晚市時間,總大排長龍,望而卻步已不止數十次。

今天晚上閒逛九龍灣德福廣場時,發現翡翠拉麵小籠包並不是太多人輪侯,而且多數是一家大小,二人枱只需輪侯十張左右,所以我們就二話不說耐心等侯。

果然,十多分鐘後就能入座了,幸運~

五香牛肉拉麵 $48
五香牛肉普普通通未見突發,最美味的仍然是手拉麵,麵條分明得來,軟硬度適中,爽口而有嚼勁,配上清湯底已經足夠美味。除非是小孩或是老人家吃,否則千萬別要剪麵,要不然就會失去了拉麵的精髓。

紅油牛肉麵 $50
看到面層浮起的那層紅油,就知道這碗麵有多辣了,想當年不知天高地厚點了這碗麵,只吃了一口就吃不下去了,自那以後只好吃五香牛肉拉麵,其實紅油牛肉麵 不就是五香牛肉拉麵加紅油而已。

煎鮮肉鍋貼 $34
鍋貼外皮較為厚了一點,而且煎得不夠香脆,餡料鮮肉亦不見特別。
 

糖醋魚柳 $62
甜酸度剛好,略嫌魚柳炸得不夠香脆,整體來說是OK的。


____________________________________________________________________________________


餐廳:翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場二期520-523號舖
電話:2305 9990
菜式:上海滬菜
消費:$220

味道:★★★☆
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

2012年5月18日星期五

美味Strawberry Roulade Peninsula Boutique

是日經過半島酒店,心思思就買了兩件Strawberry Roulade作下午茶。

Strawberry Roulade $40 / Piece
蛋糕雲呢拿味、蛋味香濃,質地卻綿滑鬆軟,卷蛋包裹著輕盈忌廉,及士多啤梨粒,甜而不酸,最讚還是蛋糕面層的砂糖,不單為軟滑蛋糕提供另一種口感,砂糖的甜度正好為不甚帶甜味的蛋糕加添甜美,美味!

______________________________________________________________________________________

 
餐廳:Peninsula Boutique
地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店7-9號舖
電話:2920 2888
菜式:麵包/西餅
消費:$80
 
味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
 ______________________________________________________________________________________



2012年5月12日星期六

馳名厚身格仔餅 臨記

是日下午,一個人血拼銅鑼灣,收獲不少,唯跟E先生會合之後,頓覺非常肚餓,才突然想起了今天午餐只是隨便的吃了少許。

在順路接到D先生之後,D先生遂提議到天后買雞蛋仔/格仔餅吃吃。
 
 
厚身格仔餅外脆內軟,蛋香味濃,醬汁有奶油、蜜糖&花生醬,美味!

可是由於外層太脆的關係,奶油花生醬都站不住腳,順著地心吸地猛向下流,所以越吃越嫌醬汁不夠,才知道原來別的店舖做得軟軟卻能把醬汁吸著的格仔餅是有苦衷的。

______________________________________________________________________________________

 
餐廳:臨記 Cameo's Kitchen
地址:天后帆船街2-8號金殿大廈地下16號舖
電話:/
菜式:港式-小食
消費:$14
味道:★★★★
環境:★★★
服務:★★★
( 5為滿分,為半分﹒)
 ______________________________________________________________________________________

HTC「Hedonism (享樂主義)」新品試用會

今日應邀出席了HTC在Caffe HABITU - Coffee Academy & Roasting Studio舉行,以「Hedonism (享樂主義)」為主題的新品試用會,體驗一下全新推出的HTC One系列手機。



























由於塞車的關係,竟然……遲到了,真是不好意思。

雖然遲到了15分鐘,不過幸而發佈會仍未開始,一到場就有幾位HTC工作人員在門口迎接我,然後還有時間可以慢慢在Caffe四處逛一下


Caffe裝潢很有格調,開放式的調咖啡吧枱,店員的一舉一動都一目了然。




架子上的玻璃瓶、地上的麻布袋都放滿了不同款式的咖啡豆。

每個角落都擺放著咖啡擺設,真不愧為「咖啡學院」。

參觀完Caffe,還有CaffeBlogger們安排的茶點-美味的Cup Cake & Tart品嚐




























吃飽之後,終於到今天的主角出場了,HTC One家族數十部電話放在枱上隨便試玩。





















HTC One的工作人員為產品作簡單的介紹及示範。


HTC One一門四傑。

HTC One的兩大強勁功能


<Amazing camera>:擁有最快的0.7s啟動時間及0.2s對焦時間,用來snap shot最讚。

另外,連拍速度亦非常強可達每秒4張同連拍99張,一般DC相機都做不到。還有配置2.0光圈及大面積感光片、自動調節閃光燈及升級HDR,就算光線不足或逆光下,都能自動修正拍出靚相


<Authentic sound>:顧名思義就是帶給用家有豐富的原音享受,因為HTC One全系列均用Beats Audio,用跟機的耳機其實都已經可以做出優化效果了,但當然選用專用耳機效果固然是最好。





















HTC One X (左) & HTC One V (右)

在HTC One系列中,我最喜歡的是HTC One X無論影相、拍片、聽歌&玩Game,樣樣皆能,一次滿足我所有願望。






















新品試用會之後,還特設有Latte Art 咖啡拉花教學,用牛奶在咖啡上做出不同的美術圖案。


首先,導師為我們即席講解做Latte Art 的要點,之後就讓我們用水來練習落奶的技巧,待我們熟習了以後才讓我們來正式的

這兩杯就是我的作品了……,還不錯吧!

______________________________________________________________________________________


活動:「Hedonism (享樂主義)」新品試用會
地點:Caffe HABITU - Coffee Academy & Roasting Studio
地址:銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈1 樓
電話:3104 0075

______________________________________________________________________________________


★ 熱愛生活。享受生活 ★