2012年5月19日星期六

蘭州手拉麵 翡翠拉麵小籠包

喜歡到翡翠拉麵小籠包,只是因為喜歡它的蘭州手拉麵,奈何每每午市、晚市時間,總大排長龍,望而卻步已不止數十次。

今天晚上閒逛九龍灣德福廣場時,發現翡翠拉麵小籠包並不是太多人輪侯,而且多數是一家大小,二人枱只需輪侯十張左右,所以我們就二話不說耐心等侯。

果然,十多分鐘後就能入座了,幸運~

五香牛肉拉麵 $48
五香牛肉普普通通未見突發,最美味的仍然是手拉麵,麵條分明得來,軟硬度適中,爽口而有嚼勁,配上清湯底已經足夠美味。除非是小孩或是老人家吃,否則千萬別要剪麵,要不然就會失去了拉麵的精髓。

紅油牛肉麵 $50
看到面層浮起的那層紅油,就知道這碗麵有多辣了,想當年不知天高地厚點了這碗麵,只吃了一口就吃不下去了,自那以後只好吃五香牛肉拉麵,其實紅油牛肉麵 不就是五香牛肉拉麵加紅油而已。

煎鮮肉鍋貼 $34
鍋貼外皮較為厚了一點,而且煎得不夠香脆,餡料鮮肉亦不見特別。
 

糖醋魚柳 $62
甜酸度剛好,略嫌魚柳炸得不夠香脆,整體來說是OK的。


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餐廳:翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場二期520-523號舖
電話:2305 9990
菜式:上海滬菜
消費:$220

味道:★★★☆
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

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