廚司特選套餐 壽司廣

這晚，K小姐跟我吃生日飯，由於上次K小姐生日我們已吃過燒肉，所以今次就去吃壽司吧！

近日天氣很不穩定，晚上終於下起大雨來，我們冒著雨7:30到達壽司廣，不湊巧窗旁的位置坐滿了，我們唯有坐另外的單邊位，其實自成一角也很不錯。

看過餐牌以後，我們就叫了兩個廚司特選壽司套餐及點了支清酒。

開胃酒

甜甜的開胃酒味道不錯，我們都很喜歡呢！

前菜

蟹籽豆腐+鴨胸肉

千羽鶴

雖然較早前喝過的辛口，但一星期喝三支清酒的我早已訓練有素，OK！

 以下為：廚司特選壽司套餐 $550

刺身
三文魚、赤身&油甘魚

新鮮厚切，件件肥美，油脂豐腴，讚！

燒物

賣相不甚美觀，但吃下去味道倒是不錯，尤其是魚尾部份，燒得乾脆，可口美味，送酒一流。

三貫手握壽司－第一round
拖羅、油甘魚、赤貝

當然以拖羅最為美味，入口即溶而無筋，好吃得很。

蒸物

土瓶蒸是以陶製茶壺作為容器，把材料原汁原味融入湯中，湯鮮味足。

以菇類、海鮮、蔬菜及魚為主，吃的時候將檸檬放入小杯內，再將壺中的湯倒入小杯中，一杯杯地慢慢細品，果然味道濃郁得來帶有海鮮的鮮甜美味。

酢物

魚塊肉質爽口，外層炸過再醮上醋，酸酸冷冷的，頗開胃。

三貫手握壽司－第二round

池魚、甜蝦&帆立貝

池魚魚味香濃，甜蝦入口有漿著的感覺，帆立貝亦鮮甜肥美。

三貫手握壽司－第三round

海鰻壽司、海膽軍艦&三文魚籽軍艦

海鰻肉質清甜美味，至於海膽多得幾乎滿瀉，雖不至漿口，但尚算鮮甜。

吸物

麵豉湯味道濃淡適中，OK的。

甜品

綠茶雪糕 & 栗子雪糕

甜品我選了較少見的栗子雪糕，淡淡的栗子雪糕味道清甜而可口，美味！

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餐廳：壽司廣Sushi Hiro

地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈7樓

電話：2377 9877

菜式：日本菜

消費：$1500

  

味道：★★★★

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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