今餐是我和F小姐的生日飯，本來D先生和F小姐提議去食沖繩料理，但最終來到銅鑼灣食仙台牛舌，對我來說吃什麼都沒關係，反正都是我愛的日本菜，最緊要是好吃啊。
這個星期六的午市連我們在內只有數枱食客，卻有半數是日本人，可見此店之仙台牛舌水準應該不俗。
非常日式小店的格局
主打仙台宮城之名物－牛舌
午市飲品以自助形式，任添任飲。
極上牛舌定食 $128
配有沙律、山芋蓉、麥飯及牛尾清湯
極上牛舌用的是牛舌芯，肉質爽嫩，灑上數滴檸檬汁，味道更有層次，非常好吃。
山芋蓉用以伴飯，加入醬油及芥末，口感滑溜頗有趣。
牛舌全餐 $168
一次過試齊六種不同制法的牛舌：炭燒牛舌、牛舌刺身、牛舌他他、紅酒牛舌、吉列牛舌&酸汁牛舌，好吃與否，見仁見智，但一試無妨。
牛舌他他
牛舌片伴以醬汁及青蔥，惹味可口。
牛舌刺身
切得薄薄的牛舌刺身，牛味不算太濃，質感爽口。
酸汁牛舌
牛舌熟得很腍，加上酸汁，開胃好吃。
炭燒牛舌
牛舌的最美味吃法，炭火燒烤，外層烤得微焦，肉層肉汁鎖在裡面，吃起來香嫩爽口，美味至極。
吉列牛舌
吉列這做法還是用在豬扒上好，吉列牛舌吃起來很奇怪呢！
紅酒牛舌
牛舌還是吃起來爽口的美味，紅酒燴後令牛舌質地變腍，不喜歡。
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地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓
電話：2891 0815
菜式：日本菜
消費：$700
環境：★★★☆
服務：★★★☆
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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