2015年9月27日星期日

工廈西餐廳 Unique Café & Kitchen

這晚跟友人相約吃晚飯,地點就選了在友人上班的官塘區,一間位於工廈裡的西式Cafe-Unique Cafe。


近來於工廈開設的餐廳/Cafe越來越多,由於租金較商場/地鋪便宜,因此食物價格亦較相宜。


餐廳面積頗大,裝潢簡單舒適,還設有一間Party room,用作公司聚餐/私人派對亦很不錯。


Unique Set Dinner $298
包括餐湯及餐包、頭盤、主菜及甜品。餐湯是味道香甜的香橙甘筍湯,至於香草餐包質地鬆軟,而且香草味道香濃,只得一塊實在太少了。頭盤自家醃製甜酸迷你蔬菜,味道酸酸甜甜,清新開胃。

主菜方面四選一,我們選了澳洲草飼安格斯西冷配甘筍、薯仔、燒汁。Medium的生熟程度,牛味濃郁,富有嚼勁,不錯!

甜品是酥皮香蕉撻、檸檬蛋糕、酸忌廉,香蕉撻酥香可口,味道香甜,可惜檸檬蛋糕有點燒焦味道。


夏日馥莓乳酪 $38
由士多啤梨、藍莓、紅莓混合而成,莓味濃郁之餘,質地幼滑,裡面還有不少果籽,本來還不錯,可是加入了忌廉則略為膩一點。

香蕉朱古力乳酪 $36
朱古力及香蕉味道都不算濃郁,反而乳酪味道較重,酸酸甜甜的,還不錯。

特色炸魚薯條配自家製他他醬 $88
連香脆炸薯條,份量足夠飽肚,炸魚外脆內嫩,魚肉軟滑多汁,加上炸漿不厚,配上自家製他他醬非常滋味。

墨魚汁海鮮意大利飯 $148
份量十足的墨魚汁海鮮意大利飯有青口、蜆、蝦、帶子等海鮮配料,墨魚汁香甜鮮味,只略嫌意大利飯煮得腍了一點,沒有了煙韌而稍硬的口感,幸好鮮甜的海鮮挽回了不少分數,尤其香甜多汁的帶子及鮮嫩的硯肉最為美味。

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餐廳:Unique Café & Kitchen
地址:觀塘巧明街114號迅達工業大廈2樓B室
電話:2126 7279
菜式:西餐廳
消費:$680

味道:★★★☆
環境:★★★☆
服務:★★★☆

( 5為滿分,為半分﹒)
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2015年9月26日星期六

迷你奶黃月餅 香宮

今年中秋節,J小姐給我送來九龍香格里拉香宮出品的迷你奶黃月餅。



迷你奶黃月餅 (八件裝) $320
雖然外皮烤得不夠焦香,但不失鬆化可口,裡面奶黃香滑,口感細膩,入口帶點濕潤,吃來不覺滯膩,不錯!

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餐廳:香宮 Shang Palace
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層
電話:2733 8754
菜式:廣東粵菜
消費:$320
味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★
( 5為滿分,為半分﹒)
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2015年9月23日星期三

生鐵熨斗 熨烤達人

近年韓式圍爐BBQ大行其道,要出奇制勝、脫穎而出恐怕都不是—件容易的事。前陣子旺角區又出現了—間韓式BBQ餐廳,卻以—個生鐵熨斗令它瞬間成為了焦點。

 
 連餐廳icon都用上這個生鐵熨斗,名為Mr. Iron熨烤達人。
 
 
Cider Special $43 & 青提汁 $22
選了Strawberry味道的Cider Special,飲品充滿粉紅色的泡泡蠻漂亮,香甜的士多啤梨棉花糖味道。
 
 
生鐵熨斗的用途在於把肉類壓在爐上,令肉類受熱更為平均,油脂亦不會到處飛彈;店員會在爐邊加入蛋漿,客人可按各自的喜好口味加入餐廳提供的芝士、粟米,隨後就有熱騰騰的烘蛋吃了。

 
 熨斗烤壓Set Menu $480

 
磚頭五花腩400g:肥美的五花腩,吃來不會太肥膩,肉質軟腍好吃。
牛肩脾肉100g:肉質較瘦,肉味濃郁而有嚼勁,不錯!
牛五花肉120g:雖然脂肪紋分佈不算均勻,入口富嚼勁。
調味豬皮120g:足夠入味之餘,煙韌爽彈,充滿嚼勁,非常美味!
M9霜降西冷80g:脂肪分佈均勻,肉質腍嫩,牛味濃郁,讚!


整體來說,肉類質素不錯,加上生鐵熨斗這個賣點,相信會頗受喜歡新事物的年輕人歡迎。
 
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餐廳:熨烤達人
地址:旺角洗衣街147號地下
電話:2336 6308
菜式:韓國菜
消費:$600

味道:★★★☆
環境:★★★☆
服務:★★★☆

( 5為滿分,為半分﹒)
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2015年9月21日星期一

品嚐新穎意菜 Passione Italian Restaurant

這天晚上,跟E先生來到銅鑼灣吃晚餐,我們來到了一間位於渣甸中心食廈新開沒多久的意大利餐廳。

 
我們來到3/F,升降機門剛打開,就看到Passione Italian Restaurant簡單得來充滿神秘感覺的門面。

 
餐廳呈長形,黃色的燈光頗為光亮,靠牆一邊設有沙發座位,檯與檯之間的空間感足夠,感覺舒適。
 
 
點菜之前,店員先向我們簡單了介紹一下餐廳的特別推介菜式。

 
店員先送來麵包籃,裡面有數款微暖的麵包,除了橄欖油黑醋外,還有黑橄欖醬及番茄粒,選擇滿多。
 
 
Cosmopolitan(前) $98 & Peach Bellini(後) $108
前者味道香甜,酒精味不重,容易入口,不錯;後者味道甜中帶酸,還有大量果肉在其中,美味!

 
煙熏劍魚沙律配白洋蔥意大利雪糕及半乾焦糖番茄 $128
這道前菜簡單來說就是煙熏劍魚沙律,清新的沙律蔬菜,配上鹹鮮味十足的煙熏劍魚,但既然是店員的特別推介,當然不會這樣簡單,特別之處在於餐廳自家製的白洋蔥意大利雪糕,香甜的意大利雪糕有著淡淡的白洋蔥味道,而且夾雜著白洋蔥粒,配搭新穎得來,跟煙熏劍魚又非常合拍,更能提升煙熏劍魚的鮮味,加上半乾焦糖蕃茄更令整體的口感味道更為豐富,讚!

 
意式帕爾瑪火腿雲吞配蘆筍汁 $138
以帕爾瑪火腿為内餡的意式雲吞,口感煙韌彈牙,餡料鹹香鮮味濃郁;蘆筍汁清淡得來又散發著蘆筍的清香,蘆筍清甜多汁,口感清爽香脆,如此這般濃淡得宜的配搭,不錯!

 
炭燒西班牙豬肩肉配蘋果芥末醬,焗大蒜及洋芥蘭  $258
賣相看來十足牛排,但其實是炭燒西班牙豬肩肉,而且不必全熟亦可安心食用,七成熟外香內軟,呈漂亮的粉紅色,入口不但有淡淡的炭香味,而且肉味香甜濃郁,充滿肉汁,配上味道非常合拍的蘋果芥末醬,美味!


意大利芝士餅 $78
即叫即製的意大利芝士餅是餐廳的特色甜品,入口呈微暖狀,完全沒有加入雞蛋和忌廉,僅以Mascarpone芝士、咖啡酒浸手指餅及可可粉而成。入口軟滑香甜,咖啡香、芝士香充斥味蕾,加上鬆軟的手指餅,令整體口感味道更為完美!

青蘋果雪葩 $28
餐廳自家製的意大利雪糕—共有十多款選擇,我選了較特別的青蘋果雪葩。青蘋果雪葩味道香甜而帶微酸,裡面還有粒粒青蘋果果肉,口感清爽而美味!
 
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餐廳:Passione Italian Restaurant
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓
電話:3523 1955
菜式:意大利菜 / 西餐廳
消費:$950

味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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2015年9月18日星期五

鬧市中的法式西餐 Sky 726

這天晚上,跟E先生來到旺角彌敦道726一幢新食廈的頂層,一間新開沒多久,以Sky726命名主打法國菜式的西餐廳。

 
踏出升降機,左旁是一列落地玻璃窗,放有Table檯為主的用餐區,最裡面的位置設有一個開放式廚房;另一邊則是吧檯為主的酒吧區域,兩者以中間酒吧分隔。

 
一整列的落地玻璃窗,窗外雖然只是旺角的街景,但從高而下俯瞰,又的確別有一番風味,總比單調的四面牆壁來得舒心愜意。

 
由於晚了一點訂座,雖然沒能坐在落地玻璃窗旁邊,但是坐在面向開放式廚房的這一邊,整晚就看著廚師們烹製食物,反而又是另一番景緻。

 
Sky726有齊沙律、前菜、湯及伴碟、主菜及甜品選擇,而且價格合理,晚市更有多款選擇的Set Dinner供應,菜式均適合大眾口味。我們點好菜以後,店員就送來烘得香脆的餐包,配上橄欖油黑醋,為這一餐掀開序幕。
 
 
South Side $98
專業調酒師先詢問了我們喜歡的口味,之後就向我們介紹cocktail,這杯主要由新鮮薄荷葉及青檸汁製成的South Side,酒精味道不太強烈,入口冰凍,味道香甜清新,薄荷味道尤其濃郁,很fresh。

 
Daiquiri $98
這杯以鮮檸檬汁製成的Daiquiri,味道酸中帶甜,口感清爽,味道清新,配合頭盤頗為合適。

 
牛油白酒煮藍青口 $188
這裡的藍青口體積比一般吃到的細小,肉質更為香軟嫩滑,加上廚師用上蒸的烹調方法,時間控制得恰到好處,令藍青口肉質飽滿,每隻都充滿著汁液精華,吃來白酒的清香之外,還有滿滿香濃的牛油味道,滋味得令人讚不絕口,推介!

 
三文魚韃靼伴黑蒜辣根泡沫 $168
單看賣相已能感覺到這道菜式的清新,廚師把三文魚切成小粒,混合黑蒜及番茄粒,再在面層放上青瓜片及三文魚籽,令整份三文魚韃靼的口感味道更為豐富,此外底層的辣根泡沫味道濃郁,有刺激味蕾及提升三文魚香甜鮮味的作用,各種食材配搭得宜,實為一道清新前菜。

 
焦糖低溫浸鵝肝 $158
這道菜式跟平時吃到的香煎鵝肝有著全然的不的口感味道,低溫浸的鵝肝質感像鵝肝醬般稠密幼滑,沒有油脂過盛的膩滯感之餘,鵝肝面層有一層香脆焦糖,令我們幾乎以為吃的是法式焦糖燉蛋,伴以紅菜頭果凍調味,整體感覺新穎而特別。


 
野菌黑松露忌廉湯 $85
一上檯,黑松露的香氣就撲鼻而來,熱騰騰的野菌黑松露忌廉湯稠度適中,廚師更特別用上五種不同的野菌,令味道更豐富、更香濃、更有層次,喝起來除了黑松露的香氣之外,就是各種野菌的碎粒,口感不俗,讚。

 
西瓜凍湯 $70
番茄凍湯喝得多,西瓜凍湯真是不多見,呈鮮紅色的凍湯,味道清新甜美,完全是西瓜汁混合果蓉感覺,喝來冰涼透心,消暑一流。

 
龍蝦油虎蝦番茄意大利麵 $178
虎蝦肉質鮮甜爽脆,意大利麵al dente, 配上略帶微酸的番茄及香草碎感覺清新,最重要的是廚師加入了龍蝦油,令意大利麵外層保持油潤之餘,味道亦更為濃郁鮮味。

 
油封鴨脾配紅酒橙汁 $188
這道經典法式料理以低温慢煮而成,鴨脾醃足十小時,吃來味道調配得剛好,加上低温慢煮大半天,再輕煎外皮,入口外皮香脆,裡面肉質軟腍香嫩,完全是一道心思之作,配上香甜的紅酒橙汁,不錯!

 
日式麵豉三文魚配高湯茄子 $186
一道頗為日本feel的fusion菜式,三文魚用上慢煮方法,做成外香內軟的口感,日式麵豉的味道甚為濃郁而突出,跟三文魚非常匹配,整體味道鹹中帶點點甜味,加上以大地魚、麵豉、昆布餚上三小時得出的鮮味高湯浸泡日本茄子,日本茄子腍嫩得來又完全切合整道菜西日式的感覺。

 
Orange Cinnamon $80
經過一輪熱身之後,第二杯cocktail可以強烈一點,這杯最特別的是由酒吧自家加入橙皮和肉桂浸製而成的Hayman's London Dry Gin,酒精味道濃烈得來,帶上橙皮的甘苦和肉桂的幽香,上檯時燃點著的玉桂,添加了一陣煙薰的味道,嗅覺與味覺的雙重享受,讚!

 
Black Tommy $110
專業調酒師為E先生介紹了這杯以紅莓味道為主調的Black Tommy,加入的材料明顯比較多,喝起來味道豐富而複雜,E先生很喜歡呢!

 
咖啡酒牛奶凍 $45
本來牛奶凍是一道簡單的甜品,可是當加上咖啡酒之後,就令它的感覺截然不同了。香醇的酒香,濃郁的咖啡香,以及絲滑的奶香跟牛奶凍如此合拍,在相得益彰的情況下,層次亦因而大大提升,美味!


藍莓芝士餅 $60
Mousse口感的藍莓芝士餅 ,芝士味道不及藍莓味道般突出,甜甜酸酸,感覺清新,最喜歡還是半風乾的紅莓、藍莓,咬起來帶點煙韌的特別口感,不錯!


極為美味的一餐,從頭盤開始已經充滿驚喜,不但賣相精緻,而且清新開胃;主菜更是一絲不苟,各種食材與及味道的配搭別出心裁,完全看得出廚師團隊對食物的熱誠。配合專業調酒師為我們調配的Cocktail,濃淡味道得宜,跟菜式合拍之餘,更令這一餐的美味推上另一個高峰。

此外,每上一道菜式時,餐廳經理均會為我們作簡單介紹,收碟、換碟亦同樣快速,其後又會詢問一下我們對食物的意見,大家互相交流,有講有笑渡過了一個愉快的晚上。

這裡實為旺角區內少有的精緻法式西餐廳&酒吧, 是一個適合情侶約會或是三五知己歡聚的好地方。吃畢這餐後,我們已急不及待向友人推介呢!

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餐廳:Sky726
地址:旺角彌敦道724-726號25樓
電話:2390 3889 / 2390 3088
菜式:西餐廳
消費:$1850

味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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2015年9月16日星期三

飛驒牛放題 盛八日式火鍋放題店

聽聞盛八日式火鍋放題店有來自日本中部岐阜縣的和牛飛驒牛供應,於是這晚就跟喜歡吃牛的E先生來試試晚市日式火鍋放題。
 
 
放題店位於通菜街Deli 2,19:30來到的時候門口堆滿客人,幸好排隊輪侯了數分鐘就能入座
 
 
我們選了90分鐘日本極上飛驒和牛放題 $378/位,而湯底方面有六款選擇,+$18可選擇兩款湯底,這晚我們選了辛口韓風泡菜湯及特選甜蕃茄濃湯。
 
 
裡面有一個自助區域,汽水果汁飲品、醬汁配料、魚生刺身、日式串燒小食、火鍋食材、甜品雪糕,應有盡有。
 
 
除了汽水、果汁及沙冰之外,還有道地百果園紙包果汁飲品及罐裝啤酒選擇。
 
 
入座後店員就馬上捧來附送的牛肩肉、雞肉及豚肉。牛肩肉肉味濃郁,雞肉以黑椒醃過,味道突出,豚肉香甜軟腍,作為熱身,還不錯!
 
 
除了飛驒牛之外,我們亦點來澳洲貴族和牛試試,澳洲貴族和牛肉味濃郁,肉質香軟而富嚼勁,口感頗佳,不錯!
 
 
之後,來到主角飛驒和牛,這部位的飛驒牛脂肪略為多了一點,幸好中間部份的油脂分佈尚算均勻,輕涮數秒即可,果然入口即溶,肉質細嫩軟滑,脂香十足,味道香甜濃郁,美味!
 

吃了大量肉類以後,總要來點蔬果調劑一下,中和一下肉類的滯膩感,吃得豐富之餘,亦不忘注意健康才是正確的飲食之道。

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餐廳:盛八日式火鍋放題店 Morihachi Shabu Shabu 
地址:旺角通菜街1A-J號威達Deli 2商業大廈3樓B室
電話:2616 0960/ 2616 0939
菜式:日本菜
消費:$850

味道:★★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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2015年9月14日星期一

在巴黎鐵塔反轉下的歡樂時光 Mini Club


以前曾經到過Mini Club尖沙咀、旺角的分店,這次無意中發現到才開業不久的銅鑼灣分店,就跟同樣喜歡喝酒的友人來happy hour輕鬆—下。


桃紅色的巴黎鐵塔倒轉裝飾,放在酒吧中間甚為奪目,加上透出來的燈光映襯下,—片粉紅色顯得格外浪漫。


一直以來,酒吧的Amazing Special Offer都非常吸引, 只需要點一支$428以上的紅/白酒,就可享有6隻生蠔或拼盤。


花生,從來都是不可缺少的酒吧小食。


Grant Burge Benchmark Shiraz 2013 $498
來自南澳的Shiraz紅酒,色澤深紅,入口微酸,果味濃郁,結尾帶上—點甜。


Normandy (France) $148/4pcs
來自法國的Normandy生蠔味道濃郁,口感爽脆,鮮甜美味。


手切伊比利亞黑毛豬火腿36個月50g伴黑松露脆多士 $288
以紅酒配黑毛豬,更顯黑毛豬火腿肉質的香甜,加上36個月的油潤甘香程度,而且充滿橡木果的香氣,脂香豐腴,讚!另外,10g的黑松露醬加脆多士,同樣香氣滿溢,美味滿分。


馬來沙嗲串燒  $98
沙嗲醬汁甜度適中,豬肉香軟而多汁,牛肉味濃,富嚼勁,雞肉味道香甜,肉質軟腍。

 
冬蔭公海鮮薄餅 10" $138
有齊蝦、蜆肉、魷魚、蕃茄、洋蔥及芝士的冬蔭公海鮮薄餅餡料豐富,冬蔭公味道香刺,頗為惹味,加上餅底香脆可口,為酒吧裡面不錯的飽肚食物之一。
 
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餐廳:MINI CLUB
地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
電話:2623 0728
菜式:酒吧
消費:$1000

味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★
 
( 5為滿分,為半分﹒)
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