洪水橋小德國 King Ludwig Beerhall

J小姐說要請客，由我來選擇餐廳，最終在考慮了各人的口味喜好後，就決定去吃德國菜了。以德國菜來說，King Ludwig Beerhall可說是我們最常到的地方，而這次我預訂了想到訪已久，卻一直未有成行位於元朗的King Ludwig Beerhall。

 

 

週六的晚上，一行七人按GPS的指示，沒繞錯路就來到青山公路洪水橋段路邊的餐廳，於預定好的19:00前到達，將車輛停泊在餐廳外的空地停車場，然後走進餐廳，其時餐廳客人寥寥無幾，店員還讓我們選擇座位，相對開揚的路邊大檯，我們選了私隱度較高的牆邊位置。

 

元朗分店是King Ludwig Beerhall所有店之中最大的一間，座位當然亦是最多的；從我們的座位望進餐廳，是一個小舞台，稍晚一點時間還有樂手唱歌、演奏，不論是坐在室內座位，還是露天室外座位，亦難以掩蓋餐廳的德國風情。

 

餐廳裝潢富有傳統德國風格，大量木製桌椅、裝飾，加上藍白色的格子圖案，跟其他分店如出一轍，King Ludwig Beerhall的標準藍色格調，彷如置身在德國的小鎮餐廳。

當大家正在翻閱藍色的餐牌商量要點什麼食物的時候，店員過來詢問我們要不要先點些飲品，並告知20:00前是Happy Hour時段，特色飲品及酒精飲料有優惠，約是原價的八折左右。 

 

Mango Power $68　Happy Hour $54

以芒果為主題的飲品，夏日特飲之一，入口是香甜的芒果味道，而黑色的芝麻般的粒粒就是火龍果籽，頗具特色之餘，亦充滿夏日的味道。

 

Yakult Lady $68　Happy Hour $54

另外一款夏日特飲，由菠蘿、益力多、乳酪糖漿&石榴混合而成，酸甜中帶上石榴獨特的清香味道，加上益力多、乳酪等乳酸產品，感覺較有益健康。

 

 

Frozen Sour $60　Happy Hour $47

這杯是沒有酒精的特色飲料，以西柚汁、青檸汁&檸檬汁混入糖漿而成，多款果汁酸中帶甜，味道清新。

 

 

Orange Juice $35

不喜歡特色飲品或酒精飲料的話，還有汽水、鮮果汁等飲料選擇。

 

德國什錦麵包籃 $115

首先點來麵包籃開開胃口，這個德國什錦麵包籃包括：農夫麵包1個、迷你德國麵包圈2個&芥花籽及芝士麵包條4條，還附上牛仔肝醬及香草芝士醬。農夫麵包外脆內軟，麥味香濃，塗上牛仔肝醬或香草芝士醬最為好吃，但牛仔肝醬的味道頗為濃烈，不是人人喜歡。迷你德國麵包圈最適合配搭啤酒享用，外脆內軟，加上外皮鹽粒，吃起來帶點鹹味，讚。芥花籽及芝士麵包條咬落香脆可口，芝士味道香濃，美味。

 

 

巴伐利亞煙肉及芝士碟 $160

這份Bavarian Platter包括有德國農夫火腿、臘肉腸、巴伐利亞煙肉、金文畢芝士、Obatzter傳統芝士醬&3片黑麥包，還有醃製小洋蔥橄欖。如果覺得單吃煙肉芝士碟會稍為單調的話，不妨以火腿、臘肉腸、煙肉及芝士來配搭各款麵包，味道很不錯呢！其中最喜歡Obatzter傳統芝士醬的濃郁味道及軟滑口感，既美味又特別。

 

 

德國腸拼盤伴酸椰菜及燒薯 、薯仔沙律 (2 -3位用 )

拼盤一共有五種腸，全來自德國Ravensburg的Master Butcher Buchmann製腸工場，包括有：法蘭克福珍寶腸、紐倫堡馬祖林粗豬肉腸 、慕尼黑幼牛仔肉豬肉腸、德國 ＂金裝＂ 幼牛肉豬肉腸、巴伐利亞白香腸，配以酸椰菜、燒薯及薯仔沙律。

香腸以豬肉、牛肉製成，其中最喜歡紐倫堡馬祖林粗豬肉腸，以豬肉、香草製成，味道豐富，烤得焦香，可口好吃；另外巴伐利亞白香腸，以白烚方法炮製，吃時去取腸衣，肉味濃郁有層次，質地軟腍，口感味道俱佳。另外，配以酸椰菜同吃，既開胃又可去除肉腸的膩滯感；伴碟燒薯外脆內軟，咬起來還帶點煙韌，好吃得很；薯仔沙律另外分上，不量不少，薯仔質地軟糯，混以酸醬汁，開胃美味。
 

 

德國豬肋骨配脆蒜及辣椒 $205

美式燒豬肋骨吃得多，這次吃的是德國豬肋骨，配上烤茄瓜及蔬菜，這條豬肋骨有約十條骨，份量大可惜肉不多，而且燒得較乾，加上沒有醬汁，吃起來不夠juicy，豬肋骨上面配以脆蒜及辣椒，令豬肋骨甚為香口惹味，辣椒味道稍為辛辣了一點，喜歡吃辣的會越吃越滋味。 

 

脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔 (1 -2位用 ) $215

吃德國菜必定要點這道德國豬手，店員先把燒豬肘拿到桌前給我們過目，然後就拿到旁邊以熟練的手法分切好再上檯。脆皮燒豬肘以小麥啤酒在豬肘表面上塗勻，再放入焗爐烘烤45分鐘，做成皮脆肉嫩的燒豬肘。外皮香脆可口，裡面的肉質軟腍，味道鹹香好吃；同樣配以酸椰菜及燒薯，去取油膩感之餘又夠飽肚。
 

 

酥炸牛仔柳伴紅莓汁配薯條及沙律 $235

炸豬扒、炸魚柳吃得多，炸牛仔柳則較為少吃，這道酥炸牛仔柳表面撲滿炸粉，炸得金黃香脆，牛仔柳則較為薄身，而且肉質稍乾，吃起來不太油膩，加上配以酸甜紅莓醬汁同吃，令味道更為豐富的同時減低油膩的感覺；這道菜式的伴碟不再是配酸椰菜及薯仔，而是炸得香脆的薯條，還不錯。

 

 另外，還有一碟沙律配菜分碟另上，以蔬菜配肉類的配搭，吃得健康。

火腿忌廉蛋汁意大利粉 $145
這碟火腿忌廉蛋汁意大利粉就是Carbonara，醬汁份量調配適中，不會過份濃稠，因此吃來不覺膩滯，加上點火腿絲、番茄香草等調味，味道還不錯。

週六的晚上，餐廳熱鬧得很，20:00過後門外就出現了大堆輪候等位的客人，建議預早訂位。個人認為以室內位置氣氛較好，室外座位較密集，稍為擠迫了一點，而且顯得有點嘈雜。

整體來說，食物質素不俗，其中以德國傳統菜式－脆皮燒豬肘及德國腸拼盤最為出色、美味，意大利粉味道亦相當不錯，多款配菜伴碟食物亦十分美味；而菜式一道接一道上檯，沒有因為客人多而要多等半刻，侍應人手尚算足夠，客人雖多，但仍努力滿足客人要求，沒有露出半點不耐煩的神色，服務態度尚算不錯。

下次當我再想吃德國菜，而又不想老遠到九龍或港島的話，這洪水橋小德國 King Ludwig Beerhall會是我的選擇。最後，當然要感謝J小姐請的這一頓晚餐，Thank you!
 

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餐廳：King Ludwig Beerhall

地址：元朗青山公路洪水橋段

電話：2477 5000

菜式：德國菜

消費：$1800

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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