[ 珠海．飲食 ] 「鏡湖秘境」春之序曲主題下午茶 鏡酒廊

「鏡」大堂酒廊（Mirror） 是位於 珠海鳳凰灣悅榕庄（Banyan Tree Zhuhai Phoenix Bay） 的特色大堂酒廊。

整體設計融合了嶺南水鄉風格與現代奢華質感，光影倒映在水景與地面上，營造出如鏡面般空靈、寧靜的度假氛圍。

這次體驗了「鏡湖秘境」推出的春之序曲主題下午茶（598/套），整體品項搭配豐富，從鹹點、甜品到飲品都相當精緻。

搭配一份季節水果盤及圓罐魚子醬。

想微醺的朋友也可以選擇德保利起泡酒，儀式感滿分！

開場的魚子醬酸奶油華夫餅與魚子醬柚子低溫蛋黃塔鹹香滑順，柚子的微酸正好中和了蛋黃與魚子醬的濃郁。特別推薦神灣菠蘿牛肉芝士脆卷，水果的果香與熱騰騰的牛肉芝士搭配得恰到長處，口感層次豐富。川味酸姜挪威三文魚塔則帶有一點川味的微辣與酸薑開胃感，非常驚喜！

甜品整體走清爽路線，不會過於甜膩。青檸酸奶蛋糕與椰子西番蓮蛋糕酸甜可口，充滿熱帶果香；山藥玉米雛菊蛋糕造型可愛且風味獨特。

黑松露薯條
剛炸好上桌時散發出濃郁的黑松露油脂與蕈菇香氣，上面通常會撒上現磨的巴馬臣芝士碎與香草碎，香氣十足。薯條切得粗細適中，外皮炸得金黃酥脆，內部保持綿密口感。附上黑松露蛋黃醬或傳統番茄醬，讓松露風味雙倍升級。

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餐廳：鏡酒廊

地址：中國廣東省珠海市高新技術開發區泉興東路9號

菜式：酒吧/酒廊

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