任叫任食 日式半自助餐 Yamm

聽聞Yamm的日式半自助餐有海膽無限量任叫任食，而且其他食物的質素高味道好口碑亦佳，我便嚷著要E先生跟我來吃一次。

半個月前訂位要求半圓形沙發位，得到的回覆是盡量安排，可是由於全場爆滿，半圓形沙發位都安排給五位以上的客人，我們只能坐一邊是沙發的二人位，但亦無損我們的心情。

麵包籃

一坐下，侍應遂送來一大籃各式各樣的麵包，每個試了一小口，只有蕃茄香草脆餅又香又脆最好吃，而且比較特別，其餘的都很硬身不好吃，於是我一個人吃了一整塊。

生蠔

共有三款選擇：Sydney Rock、Fine de Clair 及 US Pacific，我們一取就是十四隻，最好吃的是法國的Fine de Clair，其次是澳洲的Sydney Rock，雖然澳洲的比較瘦削，因為現在非當造期，但我一向愛吃海水味重的生蠔，所以澳洲蠔一直是我所偏愛的。

翡翠螺、凍蝦、乳龍蝦、阿拉斯加長蟹腳

樣樣都好鮮，翡翠螺擦到乾乾淨淨，連腸藏都清好，凍蝦沒有什麼驚喜，比起早幾天在自肋山吃的還差一點，乳龍蝦則鮮甜多肉，值得一讚，阿拉斯加長蟹腳略為鹹了一點，讓喜歡吃長蟹腳的我只吃了數隻而已。

冷盤之後,終於都輪到今天的主角──日式食物出場的時間了。


是日日式半自助餐的Menu如下：

精選壽司刺身亭：三文魚、吞拿魚、帶子、油甘魚、卷蛋、八爪魚、鰻魚、甜蝦、海膽、三文魚籽
天婦羅亭：鮮蝦、軟殼蟹、鮮冬菇、茄子、南瓜、毛茄、蓮藕、蕃薯、芋頭
日本拉麵亭：精選日式麵食
爐端燒亭：雞、雞翼、香脆雞皮、白菌、香甜粟米、蕃薯
鐵板燒亭：雞柳、肉眼扒、大蝦、三文魚、魷魚、豆腐、鮮冬菇
兩款特選主菜：秘製低溫浸三文魚配香檳汁及廚師推介精選卷物

刺身

我們由刺身開始，點了三文魚、吞拿魚、三文魚籽、海膽及帶子刺身，三文魚、吞拿魚厚切，味道不錯，三文魚籽晶瑩剔透，每一粒都很美味，海膽味道很讚，帶子更是一絕，我幾乎沒有吃過這樣美味的帶子刺身。

天婦羅

蝦天婦羅當然不能少，蝦大大隻，炸得非常可口美味。

軟殼蟹則一般，可能是由於我一向不太喜歡吃軟殼蟹身吧！所以只吃了蟹腳，蟹身留給E先生好了。

第二輪生蠔

第二輪刺身點了甜蝦、帶子及海膽三樣，因為此三樣是是晚最好吃，亦是我最愛吃的。

E先生亦開始食其他食物，可能此餐廳是以日式食物為主，所以自助餐的其他熟食偏少，他只隨意取了幾樣試試味道而已，其中蜜瓜配風乾火腿、羊架及燒牛肉都美味。

爐端燒白蘑菇

爐端燒的白蘑菇很美味，清甜的白蘑菇充滿牛油的香味，非常好吃。

鐵板燒大蝦

大蝦不太大隻而且味道很普通，不及天婦羅蝦好吃，吃完這兩隻後，我們都沒有再叫了。 

E先生又去取海鮮，這次取回來的分別翡翠螺、乳龍蝦及阿拉斯加長蟹腳。

爐端燒

這次叫了香脆雞皮、白菌、香甜粟米、蕃薯，除了粟米其他都不錯。

E先生這時取來了沙律，沙律醬的味道很怪，吃了兩口已吃不下去了。 

廚師推介精選卷物，卷物普通至極，不知為何可以成為特選主菜。

特選主菜秘製低溫浸三文魚配香檳汁

低溫浸三文魚我不太喜歡，可是E先生說很美味。

最後衝刺叫多round刺身，帶子、甜蝦、海膽。

最後的最後一客海膽刺身。

甜品

每樣試一件，味道不錯，但沒有大驚喜。

雪糕

朱古力及芒果都很好吃，朱古力雪糕裡頭更有朱古力碎。

水果

擺放得滿特別的樣子。

美味豐富的一餐，我們是心滿意足、歡歡喜喜地離開的。

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餐廳：Yamm

地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂

電話：2315 5111

菜式：自助餐 / 放題

消費：$1100

味道：★★★★

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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