2013年元旦日，跟好友C小姐約好了一起吃新年的第一餐，同行的還有E先生，而這天我選了位於THE ONE 18樓有午餐套餐供應的雅‧高級日本料理 Miyabi Japanese Fine Dining。
我們坐在窗口位置用餐，當日風和日麗，一邊看美麗維港景致，一邊吃高級日本料理，感覺很不錯。
可能是因為假期的關係，是日午市時段只有數枱客人，環境清靜。
最驚喜的是連假日惠顧午市套餐都有二人同行，一人價錢優惠，可是我們一行三人，就當然沒有二人同行這麼划算，三份套餐之中，最便宜的一份免費。
我們各自點了自己喜歡的套餐：
活鮑及牛肉套餐 $580
沙律、刺身、鮑魚、美國牛肉(厚燒或薄燒)、炒菜、炒飯、麵豉湯、香菜、甜品
特選懐石－雅會席套餐 $480
前菜、刺身、清湯、天婦羅、沙律、鐵板燒、白飯、麵豉湯、香菜、甜品
鵝肝牛肉套餐 $310
沙律、刺身、鵝肝、美國牛肉(厚燒或薄燒)、炒菜、炒飯、麵豉湯、香菜、甜品
鐵板燒套餐刺身
刺身用料新鮮，三文魚、油甘魚及甜蝦，鮮甜美味，不錯。
特選懷石刺身
食材比鐵板燒套餐刺身稍高級：吞拿魚、左口魚及牡丹蝦，雖然不是特別肥美，但尚算新鮮美味的。
特選懷石前菜
看似精緻的前菜，但吃下去其實又沒什麼特別，所謂的好看不好吃。
鐵板燒套餐沙律
特選懷石清湯
用料足，味道香濃，加入少許青檸汁，別有一番風味。
鐵板燒套餐鮑魚
鮑魚有嚼勁得來質地爽口彈牙，一隻鮑魚切成十數粒，份量不少，調味亦佳。
鐵板燒套餐鵝肝
鐵板鵝肝外層香脆可口，裡面做到入口即溶，而且鵝肝油香四溢，非常美味。
鐵板燒套餐美國牛肉厚燒
牛肉入口味道頗濃，肉質香嫩，不錯。
鐵板燒套餐美國牛肉薄燒
比起牛肉厚燒，近來更喜歡吃薄燒，薄薄的香嫩牛肉包卷著香蒜、香蔥，更為滋味。
特選懷石天婦羅
粉漿薄，又做得不油不膩，不錯。
炒飯
炒飯炒得粒粒分明，味道夠，而且咬落煙煙韌韌，好吃。
特選懷石白飯、麵豉湯、香菜
特選懷石鐵板燒大蝦
非常有驚喜的大蝦，肉質爽口鮮甜，而且造型美觀，讚。
特選懷石美國牛肉厚燒
份量比鐵板燒套餐少一半，但依然美味。
炒菜
一人一份的炒雜菜，賣相及味道皆普通。
甜品
是日甜品是焗麵包布丁，味道一般。
總括來說，午市套餐看似食物頗多，但其實每一樣的份量都不算很多，尤其是我點的雅會席套餐，吃完亦不算太飽，但可幸食物的味道還不錯，以二人同行，一人價錢來說，確實是吃得過的。
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餐廳：雅‧高級日本料理 Miyabi Japanese Fine Dining
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
電話：2724 6222
菜式：日本菜
消費：$1200
味道：★★★★
環境：★★★★
服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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