日本正宗風味Shabu-Shabu 禪八日本料理

每年，我們除了會慶祝Anniversary之外，還會簡簡單單地慶祝一下1/2 Anniversary，但是每個月的紀念日可就不必了，一年裡要慶祝的日子多的是，太密集的慶祝可能會適得其反，失去了本來對慶祝抱有的期待。

雖然近日E先生的工作非常忙碌，可是我仍然任性地讓他安排我們的14+1/2 Anniversary用餐地點，他本來想了好幾間日本料理亦不太合心意，最後還是我提議到食Shabu-Shabu的禪八日本料理。

 

 

公眾假期的午市時段，餐廳只有半滿，食客卻以日本人居多，可見禪八提供的日本料理應該頗正宗。

店內以深色的原木材料為地板及區分間隔，一貫日本風格裝潢；落地玻璃旁的榻榻米式嵌入座位，加添了不少日式味道之餘，嵌入座位亦解決了不習慣跪坐的問題。

 

午市定食有多款選擇，還有廚師精選小食，各款價格相宜。 

 

吉列炸蠔 (廣島產) $100
吉列脆漿夠薄，而且廣島蠔很鮮味，一點兒腥味也沒有，讚！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香草厚燒牛舌 $90
厚燒牛舌呈一粒粒正方形，跟平時吃的燒牛舌做法不一樣，吃起來就是炆牛脷的感覺，跟這個相比，我還是喜歡平時吃到的。

北海道壽司飯定食 $135
漬物、前菜、蒸蛋及麵豉湯，還有飲品或甜品，好豐富。

魚生非常新鮮美味，最驚喜還是海膽的質素不俗，以這樣的價格來說，可算是非常划算，試想想那個大集團的丼飯食堂，一客特選海鮮丼，無論用料、食材、質素、環境、服務都有明顯距離，而差不多的價格，實在沒有不選這裡的道理。 

 

澳洲和牛火鍋定食 $250

定食除了有一大碟澳洲和牛外，當然少不了漬物、前菜八爪魚青瓜、蒸蛋、麵豉湯，還有大碟蔬菜及滑溜麵條，稍為細食都吃不完。

 

原以為午市定食的份量不會太多，誰不知來的是六大片澳洲和牛，而且雪花分佈均勻，質素不錯。 

 

涮兩下就可以吃了，雖沒有入口即溶之感，但肉質軟嫩，牛味香濃，醮少許麻醬伴吃，更為香口好吃。

另外，吃蔬菜、豆腐時，不要忘記醮些微微帶酸的柚子醋醬油，感覺清新開胃。

 

沒什麼比在飽食正餐之後，來杯熱咖啡，又或是來個雪糕作甜品更完美， 非常圓滿的一個午餐定食，為這滿意、滿足的一餐14+1/2週年午餐作結。

  

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餐廳：禪八日本料理 Zenpachi Japanese Cusine & Shabu-Shabu

地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓

電話：3428 3615

菜式：日本菜

消費：$640

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★ 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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