這個月一共到訪了定食Doraya兩次，之前吃的一次博文還未寫下，就已經再次到訪了。吞拿魚好吃是其中一個原因，而另外一個原因則是樓下的德美壽司排長龍。
前一次到訪是平日的午市時段，而後者則是周末的午市時間，兩次均不用排隊輪侯，而且還可以任意選擇座位。
店舖裝潢簡單，以四人木檯座椅為主，中間餐檯有一塊塊木板相隔，為顧客加添了一點私隱度，加上落地大玻璃窗，令室內光線充足，感覺輕鬆寫意。
兩次到訪均有不少日本人光顧，而且看起來都是熟客，看來定食Doraya頗受日本人歡迎。
平日的午市時段設有Lunch Menu & Special Lunch，前者是小丼+冷/熱烏冬或蕎麥麵，價格為$68-128；而後者則有合共10款不同的食物種類可供選擇：魚生刺身、燒魚丼飯、便當定食等，價格$52-88不等；此外，亦可從餐牌裡面選擇其他各款的刺身定食，價格則不及Lunch Menu般相宜。
海鮮刺身丼定食 $68
屬Special Lunch menu的海鮮刺身丼定食，看起來賣相還不錯，而且只賣$68，又的確頗為划算。
這天我倆點的定食均付前菜、茶碗蒸、漬物及味噌湯，而且味道還不錯。
海鮮刺身丼
海鮮刺身包括有帆立貝、甜蝦、油甘魚、三文魚、蟹籽&甜蛋，除了那兩隻色澤不甚漂亮的甜蝦之外，其餘的海鮮刺身皆光澤亮麗，味道亦很不錯，尤以油甘魚最為美味，入口油脂豐腴，讚。
藍鰭吞拿魚中腩&魚腩蓉丼定食 $168
拖羅從來都是我的最愛，更何況來到定食Doraya，實在沒有棄吞拿魚而別選的理由，於是只需要在藍鰭吞拿魚大腩與中腩之間作選擇便可，最終還是怕油膩，選了油脂稍遜的中腩。
藍鰭吞拿魚中腩及魚腩蓉，兩者中間以紫蘇葉相隔，魚腩蓉上放有香蔥和紫菜碎，吞拿魚呈粉紅色，賣相極為討好。
魚腩蓉看來份量不少，吃之前加點醬油，再把香蔥、紫菜碎跟魚腩蓉拌勻，入口更顯吞拿魚魚腩蓉的鮮味，魚腩蓉雖未至起膠，但不失香滑，美味。
四片藍鰭吞拿魚中腩，厚薄適中，呈粉紅色，而且滿佈雪花紋理，表面光澤十充，入口魚脂豐腴，有即溶之感，魚油味道香濃，齒頰留香，令人回味無窮。
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再次到訪於周末的午市時段，人流雖較平日多，但仍是不需要輪候入座。
周末午市只有Special Lunch & Doraya Lunch Set兩款選擇，不合口味的話可以在餐牌內選擇其他魚生丼飯。
Doraya午餐定食 $88
包括有：三色刺身、炸雞、炸蠔、白飯及味噌湯。
三色刺身包括有吞拿魚、油甘魚及三文魚，賣相及新鮮程度稍遜。
炸物亦未見突出，不但炸漿較厚身，而且炸雞肉質較乾，炸蠔則較為滿意；下次再來定食Doraya，還是選擇主打的刺身丼飯比較好。
自選壽司飯丼定食 $219
要選擇三種魚生刺身或以上，如選擇四種減$5，選擇五種減$10，選擇六種減$15，如此類推。
這次選擇了藍鰭吞拿魚腩蓉30g、藍鰭吞拿魚中腩3片&生海膽30g，一次過吃到三種自選美味，讚。
生海膽30g，份量不少，而且海膽色澤鮮艷漂亮，味道亦鮮甜美味，不錯。
藍鰭吞拿魚中腩3片(30g)，粉紅色的中拖羅滿是油光，魚脂魚油豐腴，比上一次更是過之而無不及，只有三片有點不夠滿足呢！
藍鰭吞拿魚腩蓉30g，份量看似較上次為少，幸好質素味道俱佳，不失為一碗既美味，又令人賞心悅目的丼飯。
服務員動作勤快，會主動加茶、收碟，唯有點不太小心，出現收餐盤時打翻茶杯弄濕客人的情況，服務員宜多加小心注意。
綜合這兩次午市光顧的經驗，我覺得定食Doraya各款餐牌上的刺身丼飯確是美味，而其他的午市定食套餐水準則稍遜，但以價格便宜取勝，所以若果選擇午市定食，就要在質素及價格方便作出取捨了。
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餐廳：定食 Doraya Japanese Restaurant Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
菜式：日本菜
消費：$550
味道：★★★★
環境：★★★☆
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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