這天碰巧要來中環辦點事，於是順道相約D先生&F小姐吃lunch，沒有特別的心水餐廳，就請F小姐代為挑選好了，結果她選了這間網上評價不錯的森壽司 Mori Sushi，聽說平日的午市時段要早一星期預訂，而這次我們於早一天仍能預訂到座位，真是非常幸運。
從地鐵站步行大約十分鐘，跟著D先生&F小姐在中環街頭兜兜轉轉，終於來到位於嘉咸街斜路中的森壽司。
森壽司的午市分12:00&13:00兩輪時段，始終12:00這個時段的人流比較少，較容易預訂座位。
店舖面積不大，除了吧檯座位，還有卡座及table檯位置，共有廿多個座位。
午市定食合共有十多款選擇，以各式刺身、魚生飯為主，其他還有蒲燒鰻魚、燒鯖魚、照燒三文魚扒及照燒牛柳粒等，價格為$92-160。
除了跟細烏冬的定食不跟味噌湯外，其餘 定食一律包括沙律、前菜&味噌湯。沙律蔬菜夠冰凍，加上只加沙律醬汁，吃起來沒什麼味道，若加日式沙律醬汁味道應會更好；前菜是三文魚，入口冰涼，口感特別，而且甚為開胃；至於熱騰騰的味噌湯，裡面有不少大蔥及海藻，味道不錯。
北海道魚生飯 (三文魚、帶子、三文魚籽、海膽) $98
F小姐選了材料豐富的北海道魚生飯， 有齊三文魚、帶子、三文魚籽、海膽及蟹棒，而且份量頗多，加上魚生質素不錯，入口新鮮美味，以$98的價格來說，相當划算。
海膽蔥吞拿魚碎飯 $160
我選的是海膽蔥吞拿魚碎飯， 兩者皆是我的最愛，實在沒不選的理由。海膽與蔥吞拿魚碎各佔一半鋪滿飯面，份量一點都不少，雖然價錢是十多款中最昂貴的，但絕對值得。海膽夠大片，味道鮮甜，入口香滑；蔥吞拿魚碎，雖魚脂不算豐腴，但仍不失吞拿魚香，入口軟滑，加入芝麻香蔥，更為香口滋味，吃罷整碗海膽蔥吞拿魚碎飯，實在美味而滿足。
照燒牛柳粒定食 $108
無肉不歡的D先生來壽司店都選了照燒牛柳粒定食，定食包括有沙律、白飯&麵豉湯。
牛柳粒味道香濃、富嚼勁，加上炸蒜粒，更加香口惹味，而照燒醬汁是分開另上的，可按個人口味喜好加在牛柳粒上，可是醬汁味道卻不怎麼樣。
最後，還有甜品－雪糕糯米滋，撕開包裝看到粉紅色的雪糕糯米滋，不禁猜想會是什麼味道，入口是淡淡的櫻花味道，不錯。
在此感謝F小姐的好介紹，以及D先生請客，讓我嚐到一頓如此美味的刺身魚生飯午餐。
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餐廳：森壽司 Mori Sushi
地址：中環嘉咸街28號地下
電話：2854 1800
菜式：日本菜
消費：$420
味道：★★★★
環境：★★★服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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