炸雞達人 BBQ Premium Chicken

這一天，又是DEFK不定期聚會的日子。

對韓式炸雞情有獨鍾的我們，這次相約到紅墈去嚐BBQ Premium Chicken韓式炸雞。

一直聽聞BBQ Premium Chicken的韓式炸雞味道不錯，這次是我初次到來，還是由來過多次的D先生發辦點選食物。

餐前小食有泡菜、大豆芽及白蘿蔔。

韓式涼浸浸特飲 (含酒精) $52 &水果冰條搞搞震士多啤梨味道 $48

前者韓式涼浸浸特飲 (含酒精) 是韓國人氣啤酒D Dry Finish加上自選熱情果果汁混合而成，味道清新可口，配炸雞可謂一流。

後者水果冰條搞搞震選了士多啤梨味道冰條，待士多啤梨雪糕冰條溶化之後，喝起來有點奶昔的感覺，而且粉紅色蠻漂亮的。

秘制炸雞10件 $110
秘制炸雞就是平時常吃的甜酸口味，炸雞香脆可口，肉質不會過乾，味道是不錯的，只是吃來略嫌醬汁不夠，若然醬汁均勻包裹每件炸雞，相信味道會更加好。

香脆芝粉雞5件 $68

賣相看來不太特別的香脆芝粉雞，入口卻令人驚喜，每一啖香脆炸雞均充滿香濃的芝士粉味道，實在非常香口惹味，推介！

雙重芝士辣雞 $108
半邊是味道香辣的雞件，半邊是烤得半溶的雙重芝士，芝士味道非常濃郁，以香辣雞件醮上半溶芝士，吃來芝味香濃又帶香辣，的確甚為滋味。

泡菜餅 $42

泡菜餅的外層微焦，餅底的口感稍為硬了—點，幸好裡面泡菜帶點濕潤，而且味道濃郁，加上表面的醬汁和紫菜絲點綴，整體來説還是不錯。

惹味芝士泡菜煙肉炒飯 $68

炒飯濕潤度適中，每一口都充滿泡菜的味道，混合芝士及煙肉，帶點微辣之餘，的確頗為惹味。

紅餅2件 $45

上檯時熱騰騰的紅餅，吃來香脆可口，面層的餅皮甜甜的，加上裡面香甜的紅豆蓉，一人一件，份量剛好，不失為—份美味的甜品。

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餐廳：BBQ Premium Chicken
地址：紅磡必嘉街112號紅磡灣中心地下11B號舖

電話：2608 1213

菜式：韓國菜

消費：$600

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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