高質法式西餐 Chez Bistro

上次跟E先生來銅鑼灣百樂中心吃晚餐的時候，就留意到這間Chez Bistro法式西餐廳。上網一看發現風評不錯，而且價格相宜。於是，我倆就趁著假期來吃一頓高質晚餐。

Chez Bistro位於21/F全層，入門口就見到半開放式廚房。

用餐區面積不大，－列沙發座位不會太擠迫，環境不錯，非常舒適。

食物方面，除了有單點之外，還有3-Course Dinner Set提供。

餐廳自家製熱騰騰的麵包，左邊圓形的又香又軟，右邊長形的有紅莓、藍莓、果仁，則口感較硬，兩者各有特色。

3-Course Dinner Set

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Salad + Soup + Main

香煎法國鴨肝伴焦糖蜜桃配血橙果醬

鴨肝煎得焦香十足，外脆内軟，油香滿溢，入口即溶，配以焦糖蜜桃及血橙果醬，香甜美味。

日本油甘魚魚生片,南瓜,牛油生菜合桃沙律配青檸欖油汁

新鮮肥美的油甘魚軟滑香甜，配以粉糯清甜的南瓜及清新爽脆牛油生菜，加上香脆可口合桃及青檸欖油的醬汁，清新開胃。

周打蜆肉忌廉湯

周打忌廉湯濃稠得宜，兩大隻蜆肉非常肥美，而且鮮味十足，超讃！

法國洋蔥湯

法國洋蔥湯味道濃郁，略微辛辣，裡頭充滿洋蔥絲，整體味道不錯！

炭燒西班牙伊比利亞有機無骨羊扒配蜜糖芥末籽汁 $398

七成熟的西班牙伊比利亞有機無骨羊扒肉質香軟嫩滑，淡淡的羊羶味不算濃郁，入口外皮香脆可口，而且充滿肉汁，美味。

炭燒美國極佳級天然安格斯肉眼扒配紅酒汁 $428

五成熟的美國極佳級天然安格斯肉眼扒，入口炭燒味道香濃，肉眼扒肉質結質，而且富嚼勁，配上紅酒汁味道正好。

最後，餐茶點來熱咖啡，為這－餐作結。

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餐廳：Chez Bistro
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓

電話：3101 0321

菜式：西式

消費：$950

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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