今日,趁著週日假期跟E先生來到位於紅磡黃埔九號水產吃午餐。
早有耳聞翔太壽司的午餐定食既美味,又超值,實在沒有不來嚐嚐的理由。
可惜是日沒能坐到吧檯位置,欣賞不到師傅的精湛手藝。
定食均會搭配白飯、麵豉湯、日式蒸蛋、沙律及甜品。
點好餐後,店員很快就送上清新爽口的沙律及香滑的日式蒸蛋。
特選刺身定食 $280
-共六款刺身的特選刺身定食,刺身賣相超讃!
有鮮味的牡丹蝦、肉質清爽鯛魚、厚切兼入口即溶的吞拿魚腩、爽脆赤貝、油脂豐盈的油甘魚及味道清甜海膽。
自選精選壽司午膳12件 $290
今天-共有二十五款壽司選擇,每款限選-件。
吞拿魚腩:呈粉紅色的拖羅魚脂香味十足。
比目魚/左口魚:肉質清甜爽脆。
油甘魚: 肉質香軟,油脂豐盈。
池魚:味道香濃,齒頰留香。
深海池魚:肉質軟滑鮮甜。
鯖魚:加上昆布帶出鯖魚獨突味道。
帶子:厚身爽彈鮮甜。
平政:入口散發著清新魚香。
醬油吞拿魚:吞拿魚鮮味+足。
鰻魚:香軟味濃。
燒左口魚邊:魚油香氣四溢,口感爽脆。
海膽:味道清甜甘香。
所有壽司魚肉均處於室温狀態,入口時更能散發魚脂香味,吃來更為滋味,讚!
豆腐海藻味噌湯
材料非常豐富,而且味道濃郁。
紫薯雪糕
定食附送的甜品為紫薯雪糕,入口奶味比較重,只有淡淡的紫薯味道,而且略為過甜。
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地址:紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地舖九號水產內
電話:28343031
菜式:日本菜
消費:$650
味道:★★★★
環境:★★★★
服務:★★★★
( 5★為滿分,☆為半分﹒)
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