2024年12月21日星期六

冬至年夜飯 北京樓

今年的冬至年夜飯,選擇了北京樓,整體感覺有水準,幾適合一家大細或者親友聚餐。餐廳環境典雅,坐得舒服,服務亦算穩陣。





























拍青瓜配花生
常見涼菜,青瓜爽脆、花生香,醬汁清爽,做開胃前菜剛好,唔會搶味。





























水晶肴肉
鎮江經典名菜,用豬蹄製成凍肉,肉質軟糯、凍汁清鮮,口感特別,長輩會喜歡呢種傳統味道 。





























花雕醉雞 
酒香濃但唔衝,雞肉嫩滑,帶點微甜,非常受歡迎的醉雞,做團年飯嘅開頭菜很合適 。





























炸菜肉末配叉子燒餅 
肉末香濃、炸菜有鹹香,夾入燒餅食,味道飽滿,是一碟很有京式風味的小食 。





























御膳葱油餅 
香脆油潤,蔥香十足,麵餅本身已經夠好味,唔會太乾 。





























胡同酸辣湯 
酸香開胃、辣味唔過份,湯頭濃度適中,非常暖胃舒服,適合冬季同節日 。





























北京蔥爆鮮羊肉 
羊肉鮮嫩、蔥香夠,火候控制得好,唔會太膩,味道偏正統京式,是這餐中幾突出的一道 。





























烤北京填鴨 
全晚招牌!鴨皮香脆、油香不膩,鴨肉嫩滑,配上薄餅、甜麵醬同蔥段,包起來食層次豐富,師'傅片鴨時還可以近距離欣賞刀工,團年氣氛瞬間拉滿 。





























北京炒拉麵 
麵條夠彈、肉絲香,炒得乾香唔濕黏,味道穩陣,係長輩會喜歡嘅傳統炒麵 。





 






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餐廳:北京樓
地址:沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期8樓801C號舖
菜式:北京京菜

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