The Lounge & Bar位於ICC102/F,其居高臨下的景色,從開業以來大受歡迎,曾經亦很想跟E先生來Afternoon Tea,最初因為不設訂座要親臨排隊而卻步,後來又被要三個月前預訂的週末window seat而嚇怕,一直沒有機會到來。
適逢今天籃球比賽之後,餓得飢腸轆轆的D先生急不及待嚷著要去吃午餐,同時為了答謝我們一眾粉絲的支持,心情大好的他一如以往般毫不吝嗇地請客,而這次不同的卻是比賽結束得有點晚,早過了午餐時間,於是他就帶我們就去吃下午茶。
一行人來到Ritz-Carlton的Café 103,本來想要吃Chocolate Afternoon Tea,可惜門口帶位告知是日爆滿,於是我們惟有轉往下一層同樣有Afternoon Tea供應的The Lounge & Bar,由於即興到來沒有訂座,於是答應了在四時以前交檯,雖然只有個多小時,但實際上應該是足夠的。
適逢今天籃球比賽之後,餓得飢腸轆轆的D先生急不及待嚷著要去吃午餐,同時為了答謝我們一眾粉絲的支持,心情大好的他一如以往般毫不吝嗇地請客,而這次不同的卻是比賽結束得有點晚,早過了午餐時間,於是他就帶我們就去吃下午茶。
一行人來到Ritz-Carlton的Café 103,本來想要吃Chocolate Afternoon Tea,可惜門口帶位告知是日爆滿,於是我們惟有轉往下一層同樣有Afternoon Tea供應的The Lounge & Bar,由於即興到來沒有訂座,於是答應了在四時以前交檯,雖然只有個多小時,但實際上應該是足夠的。
餐廳樓底足足有兩層樓高,呈長方形,面積頗大,空間感十足,裝潢華麗高雅;除了最受歡迎的一列窗旁二人window seat之外,中間就以舒適的沙發座位為主,加上環境輕鬆,感覺頗為寫意。
而這次在沒有訂位的情況下來了,坐的是中間六人座位,但不比二人window seat差,因陽光而拉上了窗紗,特意走到窗旁觀看風景,窗外陽光夾著雲霧,望下去茫茫一片,景色不算很好。
餐廳最奪目之處就是有兩座非常巨型的水晶吊燈,每顆水晶閃閃發光之餘,同時中間又夾雜著紅色水晶,閃爍耀眼得來,又甚有氣派。
餐廳所採用銀白色配搭的杯碟餐具,設計簡單而時尚,襯托在黑色的餐墊、餐檯上,更顯格調高雅。
The Ritz-Carlton Afternoon Tea價錢為星期一至四 $568 for 2及星期五至日及公眾假期 $598 for 2,另外配香檳價錢為With a glass of Louis Roederer Brut NV Champagne $220 & With a glass of Krug Grande Cuvée NV Champagne $580。
既然來到下午茶,我們亦不作他選點了兩份The Ritz-Carlton Afternoon Tea Set,而飲品方面則選了草本茶及咖啡等。
草本茶-薑草 Ginger and Herbs
A wellness tea with genuine root of ginger and herbs to bring fun and refreshment
一整壺的草本茶,倒出來有大約三杯,份量足夠多,大家可以交換嚐嚐;這草本茶-薑草顏色稍深,味道以薑味為主,亦混有點香草味道,喝起來身體就漸漸會有一股溫熱舒服的感覺。
A wellness tea with genuine root of ginger and herbs to bring fun and refreshment
一整壺的草本茶,倒出來有大約三杯,份量足夠多,大家可以交換嚐嚐;這草本茶-薑草顏色稍深,味道以薑味為主,亦混有點香草味道,喝起來身體就漸漸會有一股溫熱舒服的感覺。
草本茶-甘菊 Pure Camomile
Camomile tea has a pleasant and relaxing effect and tastes typically tangy and aromatic
草本茶-甘菊的顏色較淺,味道溫和,散發著淡淡的甘菊清香,可是跟薑草及蘋果相比起來就顯得普通了。
草本茶-蘋果 Apple Fantastic
Fresh fruity apples blended with lemongrass and wonderfully scented with citrus aroma
草本茶-蘋果的顏色頗深,呈橙紅的,入口是香甜的蘋果味道,最為特別而且亦很好喝。
咖啡 Coffee
跟一整壺草本茶相比,咖啡只得一杯,雖然份量較少,但味道香濃,下午茶來杯咖啡,亦很不錯。
飲品之後,就到主角三層The Ritz-Carlton Afternoon Tea Set上場了,最上層是鹹點,中層是甜點,下層以scone為主,賣相甚為精緻美觀,看來非常吸引。
我們按先鹹後甜的次序,從最上層的鹹點開始,鹹點一共三款,每款兩件;有煙三文魚全麥三文治配橘子果醬、櫻花忌廉芝士泡芙&黑森林火腿芝士麵包。
煙三文魚全麥三文治配橘子果醬 Smoked salmon with tangerine jam, rye bread sandwich
深啡色的全麥三文治包充滿麥味,餡料用上煙三文魚及香橙果醬,味道配搭新奇,可是香橙果醬的甜味蓋過了煙三文魚的鹹味,令本來是鹹點的三文治變成了甜點。
櫻花忌廉芝士泡芙 Sakura cream cheese puff
看起來沒什麼特別的迷你泡芙,用上的是櫻花忌廉芝士內餡,比起不濃郁的忌廉芝士味道,櫻花的香甜味更為突出,又是一款變了甜點的鹹點。
黑森林火腿芝士麵包 Black Forest ham and cheese bread stick
薄薄的黑森林火腿鹹香十足,加上點芝士,味道不錯,只是麵包條咬起來又乾、又硬,可惜。
三款之中其實只有黑森林火腿芝士麵包真正稱得上是鹹點,其餘櫻花忌廉芝士泡芙及煙三文魚全麥三文治配橘子果醬,吃起來味道是甜的,稱為甜點更合適,如此說來鹹點實在太少了。
中間層的甜點絕對是陣容鼎盛,一共五款,每款兩件,放得有點擠迫;有法式香草脆餅、紅桑子蛋糕、海鹽焦糖開心果朱古力杯 、蘋果撻&榛子檸檬慕絲蛋糕 。
法式香草脆餅 Vanilla sable
在香脆的餅底上放上慕絲及忌廉,清清淡淡的,不算太甜,加上中間份量十足的碎燕窩及上面大大塊的金箔,高雅得來盡顯矜貴,口感豐富得來,味道亦非常好。
紅桑子蛋糕 Raspberry cubes
賣相足以讓人垂涎欲滴的紅桑子蛋糕,以紅桑子的酸中帶甜為主導,吃來酸酸甜甜的,味道清新,不會過份甜膩。
海鹽焦糖開心果朱古力杯 Gianduja shot with salted caramel and pistachio
味道香甜的海鹽焦糖層跟香濃的開心果味奶油層相隔,中間還有點點開心果碎粒,味道配合得來不會過份甜膩,加上上面脆脆的顆粒,帶來不同的質地口感。
蘋果撻 Apple tart
蘋果撻放滿了味道香甜的蘋果果肉,加上上面大量香脆的杏仁片,非常美味,只可惜是撻底質地較硬,但仍不失為一件好吃的甜點。
榛子檸檬慕絲蛋糕 Hazelnut lemon
榛子味道頗為香濃,加上中間一層檸檬慕絲,甜中帶點清新的感覺, 還有中間夾雜脆粒,以及香脆餅底,如此不同質感的配合,做成這件美味的蛋糕,讚。
就五款甜點來說,全部都算得上是美味,而且每件甜點的都做成不同口味,以不同的形態展現,從清淡高雅的法式香草脆餅、酸中帶甜的紅桑子蛋糕、配搭新穎的海鹽焦糖開心果朱古力杯 、香甜果肉的蘋果撻,到香濃美味的榛子檸檬慕絲蛋糕,每件都各具特色,每件都令人印象深刻,非常喜歡。
下層以scone為主,有原味的英式鬆餅及提子鬆餅,另外還有一件相信是中層不夠位置放置的甜點-士多啤梨蛋糕。
士多啤梨蛋糕 Strawberry basil dome
士多啤梨蛋糕外表是一個半圓的朱古力脆皮,脆皮朱古力味頗濃,裡面則是酸酸甜甜的士多啤梨忌廉慕絲,朱古力加士多啤梨的配搭,簡單得來美味。
英式鬆餅 Plain scone
輕輕撕開鬆餅,不難嗅到鬆餅的香氣,按個人喜好塗上果醬或奶油,味道尚可,略嫌鬆餅的質地不夠鬆軟,而且帶點乾身,口感不夠油潤。
提子鬆餅 Fruit scone
提子鬆餅其實跟英式鬆餅在味道和質地上都沒什麼分別,只在於前者加入了粒粒提子乾而已。
配果醬及奶油鬆餅忌廉 with belberry jam and clotted cream
士多啤梨口味的果醬甜度剛好,而且裡面有粒粒果肉,塗在鬆餅上,十分好吃;而奶油鬆餅忌廉質地滑溜,口感輕盈,不帶半點油膩,果然是鬆餅的最佳拍檔。
由於鬆餅質素未見突出,下層及不上中層甜點美味;整個三層The Ritz-Carlton Afternoon Tea Set亦以甜點最為特別,賣相味道俱佳,值得推介!若上層鹹點的款式可以多一點,口味正常一點,相信整體感覺會更加好,不會像現在般給甜點獨領風騷了。
醬燒豬肋骨 Barbecue pork ribs $175
由於鹹點太少,D先生遂多點了一份他喜愛的醬燒豬肋骨,一客三件頗大件的豬肋骨,份量不算少,醬燒味道亦惹人垂涎,入口部份外皮帶點香脆,助骨肉亦比想像中多,而且肉質軟嫩,加上惹味燒汁,的確甚是好吃。
服務方面則以門口帶位最為親切友善,可能因為餐廳面積大,感覺侍應人手略為不夠,想要order時亦要等上一會兒才有正在忙碌著的侍應經過,幸好下單後上飲品、食物的速度蠻快,讓我們吃得尚算輕鬆,亦有時間閒話家常,感覺亦算舒心滿意。
總括來說,除了有環境特色作賣點之外,餐廳的食物質素同樣不俗,The Lounge & Bar是值得再次光臨,以及推薦給親友下午茶相聚的好地方,前提是要預早訂座就更加好了。
由於鹹點太少,D先生遂多點了一份他喜愛的醬燒豬肋骨,一客三件頗大件的豬肋骨,份量不算少,醬燒味道亦惹人垂涎,入口部份外皮帶點香脆,助骨肉亦比想像中多,而且肉質軟嫩,加上惹味燒汁,的確甚是好吃。
服務方面則以門口帶位最為親切友善,可能因為餐廳面積大,感覺侍應人手略為不夠,想要order時亦要等上一會兒才有正在忙碌著的侍應經過,幸好下單後上飲品、食物的速度蠻快,讓我們吃得尚算輕鬆,亦有時間閒話家常,感覺亦算舒心滿意。
總括來說,除了有環境特色作賣點之外,餐廳的食物質素同樣不俗,The Lounge & Bar是值得再次光臨,以及推薦給親友下午茶相聚的好地方,前提是要預早訂座就更加好了。
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餐廳:The Lounge & Bar
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
菜式:西式消費:$1500
味道:★★★★
環境:★★★★服務:★★★☆
( 5★為滿分,☆為半分﹒)
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