2014年6月6日星期五

元朗日本料理 爐家

今年KxK的生日飯定在四月的最後一個星期五晚上,為方便K小姐回家照顧小K女,於是地點就選了在元朗區,而菜式方面當然就是我倆最愛的日本菜。

縱觀元朗區,原來要找一間環境、食物質素俱佳的日本料理並不是一件容易的事,在OpenRice網站找來找去,終於找到一間看起來不錯的日本料理餐廳,在得到了K小姐的同意後致電訂座,然後就等待這一晚的來臨。 
 
 
這晚,對元朗區不熟識的我,一個人來到元朗,幸好得到K小姐的帶領才不致迷路,20:00準時到達餐廳,原來爐家就在以前曾到過的Boston1附近,這裡的餐廳環境較寧靜,感覺走較高檔的路線。
 
 
踏入爐家,店員就帶領我們到餐廳入面一整列落地玻璃旁的table檯,餐廳呈長方形,雖然面積不算大,但設計裝潢亦見心思,靠牆位置是鐵板燒吧檯及壽司吧檯,相信鐵板燒及壽司應該是餐廳的主打。 
 
 
除了單點之外,還有二人及四人套餐提供,由於是第一次光顧,還是來個二人套餐較為穩妥。
 
特上套餐 (二人前) $698,套餐包括有前菜、湯、刺身、沙律、燒物、煮物、炒飯及甜品,合共八道菜式,可算非常豐富,又可以一次過試勻餐廳各款食物,何樂而不為? 
 
 
這兒的清酒選擇不少,而且價錢相宜,可惜是晚K小姐不能喝酒,我自己一個人喝又沒啥意思,於是就一人點一杯梳打飲料好了。 巨峰梳打是我每次的必然選擇,而K小姐則點了荔枝梳打,她似乎較喜歡荔枝或是白桃口味。
 
 
前菜
前菜是涼拌菠菜,放上點木魚絲,簡單得來又清爽可口。

 
鮮魚湯
呈奶白色的鮮魚湯,上檯熱騰騰的,魚味頗香濃,對於一向不太喝魚湯的我覺得略帶丁點腥味,但是絕對在接受範圍之內的。
 
 
燒帶子沙律
份量不少的一盤燒帶子沙律,帶子兩顆輕燒切片,加上三文魚籽及大量飛魚籽;帶子燒得微焦,香嫩多汁,吃時仍帶點微溫,味道不俗,而沙律蔬菜頗多,可是卻略帶苦味,大大影響了整體的味道,建議加多一點醬汁調味,又或是轉用別款沙律蔬菜,味道應該會更好。
 
 
特上刺身盛 (6款) 12片/ 特上壽司盛 (12件)
跟飽肚的壽司相比,刺身盛較為吸引,冰鎮著的六款刺身分別有三文魚、吞拿魚、劍魚、鰝鰺、帆立貝&牡丹蝦,每款2件,款款新鮮美味。
 
三文魚:油脂豐腴的三文魚,入口充滿油香,爽口鮮味。
吞拿魚:吞拿魚四邊經火炙過,入口帶點焦香,加上吞拿魚魚味香濃,口感甚為豐富。
劍魚:劍魚入口香軟嫩滑,魚脂豐盛,魚香味濃郁,久而不散。
鰝鰺:鰝鰺肉質爽口而細緻,魚味及魚脂雖不太濃郁,但味道獨特。
帆立貝:帆立貝肥大肉厚,鮮甜可口,口感不俗。
牡丹蝦:牡丹蝦味道香濃,肉質爽脆甘甜。
 
 
厚燒美國頂級嫩牛肉 / 汁燒紐西蘭羊架
我們選了汁燒紐西蘭羊架,羊架一人一件,燒得焦香十足,遂上檯香氣就撲鼻而來,入口羊味頗羶香,肉質亦夠腍,但略嫌油脂部份多了一點,油香滿溢本是不錯的,但吃得滿口是油,過份油膩又似乎不合乎健康原則吧!
 
 
清酒煮花甲 / 味噌廣島蠔鍋
在花甲與生蠔之間選了前者,花甲夠大隻,味道清甜,吃起來肉質爽而不韌,只是牛油下得有點重手,牛油味道過份濃郁,不但把清酒的味道都蓋過了,而且越吃越覺油膩,吃完之後令我們都有點膩滯的感覺。
 
 
野菌鵝肝飯
鵝肝切成小粒,外香脆內軟,入口散發鵝肝香氣,香口美味,加上飯粒粒分明,加入野菌同炒,調味剛好,亦不會太油膩,不錯。
 
 
甜品
甜品是紅豆雪糕,入口香甜美味,粒粒紅豆甚有咬口,簡單好吃。


服務無疑是不錯的,除了早一星期前訂檯時打了好幾個電話才有人接聽之外,其餘都甚滿意;用餐當晚主要是一位男經理在樓面招呼客人,上菜時偶爾會看到其他面孔,店員都會主動告知客人來的是什麼菜式,態度有禮,亦會主動替客人加茶、換碟,服務週到。

食物方面,我們除了對那道燒帶子沙律不太滿意之外,其餘的食物菜式的質素味道皆尚算滿意,雖然部份是油膩了一點。另一方面,食物上檯的速度過快,一下子就放滿整個檯面,我們來不及吃,就令食物都變冷了,這點餐廳方面亦宜注意一下。

埋單才知道,餐廳正在做優惠,星期一至五晚市時段全單七折,我們這晚嚐的套餐連飲品打折後才六百元,價格相宜,質素不俗,我們吃得愉快,所以說爐家的確是元朗區內不錯的日本料理餐廳。

______________________________________________________________________________________

 
餐廳:爐家 Robataya Japanese Restaurant
地址:元朗馬田路50號朗景臺1座1號鋪
電話:2479 0123
菜式:日本菜
消費:$300

味道:★★★☆
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

______________________________________________________________________________________

沒有留言:

發佈留言



★ 熱愛生活。享受生活 ★