全港最大拉麵旗艦店 Ramen Champion

近日拉麵風又再吹起，繼上兩星期才吃過一蘭之後，今日又同E先生、以及酷愛吃拉麵的D先生及F小姐一起來到全港最大，面積逾八千呎的拉麵旗艦店－Ramen Champion吃拉麵。

Ramen Champion MegaBox店是繼佐敦店後，以競技館 / 博物館形式開設的第二間主題拉麵場館，6間全新引入的拉麵店跟佐敦店的完全不同，而且在日本都極具名氣，分別是：南青山 Minami Aoyama、普賢象 Fugenzo、無限大 Mugendai、豚神 BUTA GOD、角富士 Kadofuji & 麵絆 山岸一雄 MENBAN YAMAGISHI KAZUO。

  

用餐區面積很大，座位頗多，裝潢簡單、舒服，更特別以櫻花、日式燈籠及和紙傘等裝飾，加添了不少和風味道。

跟佐敦店一樣是以自助形式點餐，客人可於門口拿到一張電子卡，在場內點餐就以此電子卡作紀錄。

落單後，客人會拿到一部圓形感應器，麵好了感應器就會震動及閃燈，示意客人可以取拉麵。

離開時，只需把電子卡交到收銀處結帳便行，方便快捷。 

  

由於今次是參加試食活動，所以可以一次過試勻Ramen Champion 6間拉麵店的No.1 拉麵，我們找了個位置坐下後，在店內的茶水吧，取來免費供應的綠茶後，拉麵就一碗接一碗的送來了。 

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九州 南青山 Minami Aoyama

豚骨濃湯特製拉麵 $88

傳統九州地道特製的豚骨濃湯，配上秘製幼麵；整碗麵就以豚骨濃湯最為突出，香濃美味，至於薄叉燒片、糖心蛋則一般水準。

炸雞 $35 

炸得香脆可口，而且不太油膩，雞肉醃得入味，灑上少許檸檬汁更加惹味。  

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北海道 普賢象 Fugenzo

豚骨特製味噌拉麵 $89

以濃郁的白味噌湯底加上香蒜及薑；配料秘製醬特別，湯底濃淡適中，美味！麵條煙韌有嚼勁，豚肉口感不俗，整體感覺不錯。

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無限大 Mugendai

 

無限大特製拉麵 $88 

以肥瘦均勻的豚肉作食材的Cha-Cha拉麵；豚肉片肉質香嫩軟腍，雖未及入口即溶，但仍很不錯，湯底較清淡，麵條粗幼度適中，糖心蛋亦一流，個人對這碗拉麵的喜愛度甚高。

日式餃子 $30
今日試了三間拉麵店的餃子，就以無限大的煎得最香脆，餡料多汁，最為美味，讚。 

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四國德島縣 豚神 BUTA GOD 

   

雙份豚肉拉麵 $88

雙倍份量的超薄切豚肉五花肉片，加上溫泉蛋及特製湯底；食法是把溫泉蛋的蛋汁跟麵條拌勻一起吃，讓麵條入口帶點漿口感覺，湯底醬油味濃郁，適合重口味，反而豚肉吃起來有點乾韌。

日式餃子 $30
餡料不夠多，而且沒什麼味道，亦煎得不夠香脆。 

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千葉縣 角富士 Kadofuji

 

   

加份雜菜拉麵 $80

寬闊拉麵條配上厚叉燒及新鮮蔬菜；賣相平實沒什麼花巧，麵條是6碗中最粗的，質地彈牙有嚼勁，配上新鮮爽口芽菜一起吃，口感特別，厚切叉燒入口頗鬆化，湯底味道亦相當不錯，個人來說最為喜歡這一碗。

日式餃子 $35
外皮夠薄，餡料足、味道夠，肉味香濃，不錯。 

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麵絆 山岸一雄 MENBAN YAMAGISHI KAZUO

 

特製日式沾麵 $93 

在日本廣受大眾歡迎，由「拉麵之神」山岸一雄先生發明的沾麵；不太合我們的口味，粗麵硬了一點，即使將麵條浸在湯裡好一陣子，麵條都沒吸收多少湯的味道，厚切豚肉肥瘦夾雜不會太韌，糖心蛋亦沒什麼特別，最美味的反而是筍干。

6間拉麵店可說是各有特色，質素水準尚算平均，雖然我們的口味不盡相同，亦各有不同的喜好，但對今天所吃到的拉麵都深感滿意。


最後，在此多謝MegaBox的邀請！

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餐廳：Ramen Champion

地址：九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion23號舖

電話： /

菜式：日本菜

消費：/

味道：★★★★

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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