品嚐日本產和牛 和牛燒肉純

最近吃膩了韓式燒肉，就想嚐嚐日式燒肉來。於是這晚跟E先生來到尖沙咀，品嚐一下這間主打日本產和牛的和牛燒肉純。

 

一向覺得尖東這一邊較寧靜，實在想不到在平日的晚上和牛燒肉純仍舊爆滿，可見日本產和牛的魅力不容小覷。

 

跟銅鑼灣店一樣採用和風設計，用上木製檯椅，除了近門口的一排沙發座位外，裡面還有卡座及私隱度較高的廂房座位。

入座後，店員先為我們送上熱毛巾及醬汁配料，之後還簡單推介一下食品飲料。

由於這次只得兩個人，打算簡單點幾款和牛肉類嚐嚐，然後再加個飯或麵食。

巨峰梳打$48 & 荔枝梳打 $48

果汁味道頗為濃郁的梳打，喝起來味道清爽甜美，一邊喝，一邊吃日式燒肉，還真不錯！

 

特上日本產和牛肉眼 (左上) $550

日本產和牛肩眼 (右上) $225

日本產上肉眼 (右下) $295

牛舌 (下) $108

 

特上日本產和牛肉眼：雪花油脂分佈頗均勻，兩邊略為燒過後，入口油脂豐盈，雖牛味不夠濃，但質地香軟。

日本產和牛肩眼：牛味最為香濃，肉質軟熟，脂肪不多。

日本產上肉眼：肉質帶點結實，而且嚼勁。

牛舌：牛舌切得夠薄，吃起來爽口煙韌，甚為美味。

牛肉蔬菜石頭鍋飯 $110

熱騰騰的石頭鍋，可按各自喜好加入泡菜及辣椒醬，拌勻後分吃，二人分享每人有兩碗左右，足夠飽肚。吃完和牛之後，難免覺得油膩，正好來個味道帶點香辣，而且甚為惹味的牛肉蔬菜石頭鍋飯來中和一下膩感，同時又可以刺激一下味蕾。

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餐廳：和牛燒肉‧純 Japanese Wagyu Yakiniku Pure

地址：尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖

電話：2723 3868

菜式：日本菜

消費：$1550

味道：★★★☆

環境：★★★☆

服務：★★★☆

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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