[ 東京．飲食 ] 蟹會席料理 かに道楽

今天下午回到東京，晚餐預定了かに道楽 銀座本店，銀座是商業區，亦是高級商店街的象徵( 連停車場也¥1000 / hr ，超級貴)，就像香港的中環，入夜後街道只有很少行人，絕不會像新宿、池袋般熱鬧。



























 除了個室之外，還有一個可望到銀座街景的大廳，大廳座位寬敞，坐得舒適。

 

 

吸取了上一次在蟹本家點了份太大份量的套餐，幾乎吃不下的經驗，今次還是點一些普通份量的套餐，於是就點了以下兩個活ズワイガニ刺身会席：

 

活ズワイガニ刺身会席 

オホーツク 7800円
活かに酢・活かに刺身・活かにみそ入り茶碗蒸し・お好みの一品（活かに炭火焼 又は 活かに宝楽蒸し（バター風味））・活かに紙鍋・かに天ぷら・かににぎり寿司・赤だし・デザート

流氷 りゅうひょう 6800円
活かに酢・活かに刺身・かに茶碗蒸し・お好みの一品（活かに炭火焼 又は 活かに宝楽蒸し（バター風味））・かにグラタン・かに唐揚・かに釜飯・香の物・赤だし・デザート

 

 

 コーク 350円

 

 

 100%グレープフルーツ 550円

 

 

活かにみそ入り茶碗蒸し

蒸蛋嫩滑，加入啖啖蟹肉，讚。

 

 

活かに刺身

透明白色那堆就是蟹肉刺身，新鮮爽口；後面還有蟹蓋盛著的蟹膏，美味。

 

 

活かに酢 

之後，就是熟食蟹腳，醮上醋吃已經很鮮味。

 

 

 お好みの一品（活かに炭火焼 又は 活かに宝楽蒸し（バター風味））

 

 

活かに炭火焼 

用炭火爐自行燒烤，蟹肉多了一份炭火香味，又是另一番風味。 

 

 

 活かに紙鍋

 

 

 先放入蔬菜，待水滾後就放蟹腳輕輕灼熟即可。

 

 

 

かにグラタン

這一道芝士汁焗蟹肉味道較濃，蟹肉的味道被芝士蓋過了。 

 

 

 かに天ぷ ら

 脆漿稍厚，但不失香口美味。

 

 

 かに唐揚
 炸蟹不單香口，惹味好吃。
 

 

 かに釜飯

 

 

 釜飯滲透著香濃的蟹香，美味！

 

 

 かににぎり寿司

每件壽司都有大大件蟹肉，滿足！

 

 

香の物

醬菜

 

 

赤だし

麵豉湯

 

 

 デザート

柚子雪葩

 

 

 紅豆綠茶布丁

 

 

最後，來一杯熱騰騰的綠茶，作為豐富蟹宴的完結，滿足~

 

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餐廳：かに道楽 銀座本店

地址：東京都中央区銀座5-13-19デュープレックス銀座タワー11．12．13F

電話：03-6226-0009

菜式：日本菜

消費： ¥15500

味道：★★★★
環境：★★★★

服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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