A5鹿兒島黑毛和牛 牛角

近期吃燒肉吃得特別多，這餐已是今個月第四餐吃燒肉了，但喜歡吃而又好吃的東西，多吃亦是不會厭的。

今晚跟E先生、G先生&J小姐一行四人來吃牛角燒肉，未知是否公眾假期的關係，等位的人特別多，聽聞訂位已訂到一月尾。我們提早於5：45已經到達，可是仍等了差不多一個小時才能入座。

非常幸運地我們被安排坐在對正維港海景的舒適卡座，能夠一邊看著美景，一邊吃著燒肉，確實為這餐生色不少。

燒肉三寶：燒肉汁、魔法之鹽&麵豉醬

 

  萬事俱備，等候開餐。

Kyoho Grape Collagen $29

巨峰糖漿、桃味骨膠原啫喱、活乳酸、梳打水

王樣豆腐 (凍食) $39
豆腐質地結實，淋上略微帶酸的醬汁，混上面頭的蛋漿及蔥花，味道不錯，是個頗開胃的餐前小食。 

超礦物海藻野菜沙律 $49

這個沙律的亮點就是所謂的「超礦物」，看看右手邊那碗美肌沙律醬汁，裡面透明的就是膠原蛋白啫喱了，可是才得那麼一點點，幸而沙律新鮮，爽口好吃。

厚切牛舌 (塩醬) $49

有嚼勁，爽而不韌，香羶味濃，以這個價錢來說很不錯。

網燒一口牛 (塩醬) $49

脂肪多、筋多、肉少，且非常韌，差。

上級牛肋肉 (塩醬) $59

來自美國牛肋肉，牛味香濃，有嚼勁而不韌。 

特上和牛牛肋肉 (塩醬)  $99

肉質香軟，滿佈油脂細紋，是平價牛肉中最好的一種，必吃。

極上和牛三品盛合 $450

黑毛和牛西冷、黑毛和牛肉眼、澳洲牛舌
期間限定的日本鹿兒島A5級黑毛和牛是今餐的主角，看上去雪花分佈均勻，色澤光鮮，讚。

  

黑毛和牛西冷

西冷較好，腍得來有嚼勁，而且牛味較濃。

黑毛和牛肉眼
肉眼較腍，油脂較多，燒的時候火光熊熊，一放入口幾乎就溶掉了。

澳洲牛舌

不知是和牛舌的那個部份，看起來不像其他燒肉店粉粉嫩嫩的樣子，吃起來很有嚼勁，亦有點韌，入口的豐腴羶軟感均欠奉，較為失色。 

牛角飯 $19
白飯加上香蔥、紫菜，伴燒肉吃，更加美味。



























白飯 $10



























把E先生的一份都搶過來了，很豐富。



























牛角冷麵 $59
味道酸酸辣辣的頗開胃，麵質爽口好吃，吃完熱騰騰的燒肉，再吃個冰凍的冷麵，不錯。

鯛魚燒 (紅豆) (2條) $29
味道就是人形燒，紅豆香香甜甜，好吃。

雪糕銅鑼燒 $19
自己動手燒的雪糕銅鑼燒，就是叮噹餅加雪糕，燒完後香噴噴，質地鬆軟，雪糕又可自由控制硬度，有得吃又有得玩，不錯。

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餐廳：牛角日本燒肉專門店 Gyu-Kaku Japanese Yakiniku Restaurant

地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓309R1號舖

電話：2153 1686

菜式：日本菜

消費：$1150

味道：★★★

環境：★★★☆

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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